برجستهترین و طولانیترین رویداد بینالمللی آشپزی بانکوک، جشنواره جهانی لذیذ، به شهر فرشتگان بازمیگردد تا استاد آشپزهای برنده جایزه را زیر یک سقف جمع کند تا یک جشن یک هفتهای از غذاهای فوقالعاده همراه با شرابهای فوقالعاده در محیطی که تبادل رایگان ایدهها را تقویت میکند، جمع کند. .
از 6 تا 11 سپتامبر 2022 در هتل آنانتارا سیام بانکوک برگزار شد. جشنواره جهانی لذیذ نوید یک صف خارق العاده از برخی از بهترین سرآشپزهای جهان را می دهد که سبک های متمایز خود را در یکی از منحصر به فرد ترین آدرس های پایتخت به نمایش می گذارند. نه سرآشپز تحسین شده از هلند، فرانسه، ایتالیا، بریتانیا و تایلند با چهار سرآشپز میچلین ستارگان بین آنها یک غذای عجیب و غریب بین المللی ارائه می دهند:
– پیتر گاست: گرافیت در آمستردام، هلند (1 ستاره میشلین)
– Davide Caranchini: Materia در کومو، ایتالیا (1 ستاره میشلن)
– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme در Prenois، فرانسه (1 ستاره میشلین)
– کریستین مارتنا: کلارا در بانکوک، تایلند
– آمریگو سستی: J'AIME اثر ژان میشل لورین در بانکوک، تایلند (1 ستاره میشلین)
- سوجیو یاماگوچی: گیاه شناسی در پاریس، فرانسه
– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa در بانکوک، تایلند
– کلر کلارک: بسیار شیرین در لندن، بریتانیا
– Sutakon Suwannachot: کافه بوتیک Chocolatier در بانکوک، تایلند
این مراسم با یک شام جشن پر زرق و برق در 6 سپتامبر که در سالن رقص Anantara Siam برگزار شد آغاز می شود و مهمانان مزه آنچه را که در طول جشنواره در پیش خواهد داشت: پیش غذای عالی از سوگیو یاماگوچی و پیتر گاست، غذای اصلی نیکلاس ایزنارد و دیوید کارانچینی، دسر آغاز می شود. از کلر کلارک و پتی چهار از Anupong Nualchawee، سرآشپز اجرایی آنانتارا سیام. تجربه برای عموم آزاد است.
در طول جشنواره، هر سرآشپز بین دو تا سه شام اختصاصی در رستورانهای هتل Biscotti، Madison، Spice Market، Guilty و Shintaro برنده جایزه میپذیرد، در حالی که کلر کلارک، استاد انگلیسی، کلر کلارک، که به حق یکی از بهترین شیرینیپزهای جهان به حساب میآید. Sutakon Suwannachot خود بانکوک از MasterChef Thailand و Dessert سرآشپز برتر تایلند، شیرینیپزی تصفیه شده خود را در طول هفته در لابی لانژ به نمایش میگذارد.
در رستوران Guilty، مکان کاملاً جدید غذاخوری و سرگرمی Anantara Siam، سرآشپز مشهور پیتر گاست میزبان سه شام در 8، 9 و 10 سپتامبر خواهد بود که دوستداران غذا را دعوت می کند تا طعم های عالی را تجربه کنند که باعث شد رستوران او به سبک اسپیکر Graphite در آمستردام یک میشلن دریافت کند. ستاره.
در Biscotti، کریستین مارتنا از رستوران کلارا بانکوک، در روزهای هفتم و هشتم سپتامبر، یک مهمانی ایتالیایی واقعی را سرو میکند و پس از آن دو شب دیگر ایتالیایی با حسن نیت از Davide Caranchi به عنوان بهترین سرآشپز جوان ایتالیایی 7 توسط راهنمای رستوران L'Espresso انتخاب شد. رستورانی که Materia آن را در مجموعه "8 Best Discovery" توسط World's 2018 Best قرار داد.
در استیکخانه مدیسون، نیکلاس ایزنارد دو شام در روزهای هفتم و هشتم میدهد و به جمعیت اهل غذا نشان میدهد که چرا در ۲۷ سالگی، جایزه برجسته «استعداد جوان» توسط راهنمای گالت میلو به او اعطا شد. در 7 و 8 سپتامبر، آشپزخانه مدیسون توسط یکی دیگر از ستاره های آشپزی، Amerigo Sesti، تصاحب خواهد شد. او که در رستوران مشهور ژان میشل لورن کوت سنت ژاک به دست آورده است، اکنون در آشپزخانه J'AIME توسط Jean-Michel Lorain، یکی از برترین رستوران های بانکوک، اداره می شود.
دوستداران غذاهای فرانسوی در شینتارو یک پیشنهاد غیرقابل از دست دادن پیدا می کنند، جایی که سوجیو یاماگوچی در روزهای 8، 9 و 10 سپتامبر، روح و طعم منطقه لیون فرانسه را بازسازی می کند.
در بازار ادویه، Chudaree "Tam" Debhakam، جوانترین سرآشپزی که تا به حال در سرآشپز برتر تایلند رقابت کرده است، در روزهای 8، 9 و 10 غذاهای اصیل تایلندی سرو میکند.
همانطور که در سالهای اخیر به یک سنت تبدیل شده است، رویدادهای حاشیهای منحصربهفرد، از جمله برانچ بسیار محبوب جهانی در روز یکشنبه، 11 سپتامبر 2022، بازخواهد گشت. کلاسهای آشپزی روزانه توسط همه سرآشپزهای بازدیدکننده که برای جذب سرآشپزهای مشتاق و حرفهای طراحی شدهاند. فرصتی منحصر به فرد برای یادگیری تکنیکهای جدید و همچنین نمونهبرداری از غذاهای آماده شده از رپرتوار جشنواره جهانی غذاخوری سرآشپزها و کلاس استاد شراب در هفتم ارائه میکند.