افراد غذاخوری و تازه کار آشپزی به طور یکسان در حال آماده شدن برای یک ماجراجویی غذا در خط "کروز آشپزی" در خط هلند آمریکا در کنار سرآشپزهای مشهور شورای آشپزی خط هستند که تخصص و اسرار خود را در مورد همه چیز از روش درست تهیه سوشی رول به اشتراک خواهند گذاشت. و چگونه می توان شکلات را برای تهیه غذاهای دریایی و ایجاد یک سس لذیذ کاملاً نرم کرد.
در طول هر «کروز آشپزی»، مهمانان این فرصت را خواهند داشت تا در نمایشگاههای آشپزی به رهبری سرآشپزها شرکت کنند، دستور العملهایی را از هر ارائه به خانه بیاورند و بسته به شرایط، به یک شام صرفاً رزرواسیون صمیمی در Pinnacle Grill، Rudi's Sel de Mer یا Nami Sushi شرکت کنند. سرآشپز غذاهای با امضای سرآشپز شورای آشپزی زمانی که در تمام منوهای رستوران در طول سفرهای دریایی موجود باشد برجسته می شوند.
مایکل استندباخ، معاون غذا، نوشیدنی و خدمات مهمان گفت: "برنامه آشپزی هلند آمریکا لاین توسط برخی از استعدادهای برتر جهان هدایت می شود، و هیچ خط کشتی دیگری از چنین تیم متخصصی چنین تجربه ای ندارد." هلند امریکا خط. هر روز نیست که یک دستور غذا را مستقیماً از سرآشپز معروفی که آن را ساخته است یاد می گیرید و اسرار موفقیت آنها را در آشپزخانه می شنوید. ما مشتاق بودهایم که سرآشپزهای با استعداد شورای آشپزی خود را دوباره درگیر کنیم تا به کشتی بازگردند و این سطح دسترسی منحصر به فرد را به مهمانان ارائه دهند.
شورای آشپزی هلند آمریکا لاین شامل مجموعه ای از سرآشپزهای نخبه است که تأثیر جهانی را به تجربه غذاخوری در سراسر ناوگان می آورند. علاوه بر دستور العمل های ویژه آنها در مکان های مختلف داخل هواپیما، یک روز عصر در اتاق غذاخوری در هر سفر دریایی، منوی ویژه مجموعه ای از غذاهای اعضای شورای آشپزی را ارائه می دهد.
سفرهای دریایی آشپزی 2022:
- وستردام، کاوشگر 7 روزه آلاسکا، 11 تا 18 سپتامبر 2022، رفت و برگشت از سیاتل، واشنگتن.
استوول با استفاده از غذاهای دریایی تازه و پایدار آلاسکا، طعمهای شمال غربی اقیانوس آرام را در کشتیهایی که در آن منطقه قایقرانی میکنند، ترکیب میکند. کرایه او همچنین در پیتزای نیویورک و بازار لیدو در سراسر ناوگان نمایش داده می شود. استوول موسس و مدیر عامل ESR با فهرستی چشمگیر از رستوران های بسیار تحسین شده است. او به عنوان یکی از بهترین سرآشپزهای جدید آمریکا توسط مجله Food & Wine و یکی از بهترین سرآشپزهای جدید آل استار انتخاب شد.
ژاک تورس
- Zaandam، 9-Day The Atlantic Coast، 1-10 اکتبر 2022، از مونترال، کبک، کانادا، تا فورت لادردیل، فلوریدا.
تورس که یک سرآشپز و شکلاتساز حرفهای فرانسوی است، دسرهای شکلاتی و همچنین رژه دسر سورپرایز شکلاتی را در کشتی راهنمایی میکند. او پس از رسیدن به سمت سرآشپز اجرایی قنادی در Le Cirque افسانه ای نیویورک، یک کارخانه شکلات سازی و فروشگاه های خرده فروشی در سراسر نیویورک افتتاح کرد. برنده جایزه جیمز ریش، مجری و رئیس قاضی برنامه آشپزی نتفلیکس "Nailed It" با نیکول بایر است.
رودی سودامین
- کونیگزدام، ریویرای 7 روزه مکزیکی، 12 تا 19 نوامبر 2022، رفت و برگشت از سن دیگو، کالیفرنیا.
به عنوان سرآشپز هلند آمریکا لاین و رئیس شورای آشپزی، سودامین اتریشی الاصل بر همه جنبه های غذاخوری در کشتی نظارت می کند. سل د مر رودی، رستوران غذاهای دریایی فرانسوی همنام او در کشتی است. آخرین شاهکار آشپزی او یک کتاب رومیزی هنری به نام "چهره های غذایی" است که بیش از 150 تصویر از خلاقیت های خوراکی را نشان می دهد.
دیوید برک
- نیو آمستردام، 7 روزه کارائیب شرقی، 4 تا 11 دسامبر 2022، رفت و برگشت از فورت لادردیل.
بورک منوی Pinnacle Grill را افزایش میدهد و طعمهای معاصر و دستور العملهایی را به آن اضافه میکند. او اخیراً پنج رستوران جدید از جمله Orchard Park اثر دیوید برک را افتتاح کرده است. در طول همهگیری، برنامه #FeedtheHeroes بورک 100,000 وعده غذایی را به کارگران خط مقدم و موسسات خیریه پخت و تحویل داد. او در «آشپز آهنین آمریکا» و «استادان سرآشپز برتر» حضور داشته است.
اندی ماتسودا
- Nieuw Statendam، دریانورد 10 روزه کارائیب جنوبی، 17-27 دسامبر 2022، رفت و برگشت از فورت لادردیل.
ماتسودای ژاپنی الاصل عرضه سوشی در Nami Sushi، Tamarind و Lido Market را رهبری می کند. در مؤسسه آشپز سوشی ماتسودا در لس آنجلس، کالیفرنیا، او به سرآشپزهای مشتاق و حرفه ای در مورد سوشی و غذاهای ژاپنی آموزش می دهد. ماتسودا در خط مقدم روندها و تکنیک های سوشی قرار دارد.
همه رویدادها به استثنای شام تخصصی رایگان هستند. هر سرآشپز به مدت چهار تا ده روز در "کروز آشپزی" تعیین شده خود خواهد بود.