گزارش سازمان ملل زیر شکم تاریک تجارت غذاهای دریایی را افشا می کند

نیروی دریایی
نوشته شده توسط امیتاز مقبیل

کوکتل های میگو و ماهی آزاد سرخ شده در تابه با سس تارتار گرم از جمله موارد محبوب در منوی رستوران ها هستند. اما گزارش اهانت آمیزی که این هفته توسط سازمان ملل منتشر شد، واقعیت تاریکی را که در پس این خوراکی های لذیذ وجود دارد، آشکار کرده است.

آسیب های زیست محیطی ناشی از صید بی رویه، شرایط نامناسب کار ماهیگیران/زنان، و انحرافات تجارت جهانی تنها برخی از عوارض جانبی آن است. مستند در گزارش (PDF).

به ویژه برای کسانی که در مورد پایداری جدی هستند، باید جالب باشد اهداف توسعه پایدار (SDG) 8 (کار شایسته و رشد اقتصادی) 12 (مصرف و تولید مسئولانه) و 14 (زندگی زیر آب).

این گزارش با عنوان "شیلات و حق غذا در زمینه تغییرات آب و هوایی" برای ارائه به پنجاه و پنجمین جلسه شورای حقوق بشر که بین 55 فوریه تا 26 آوریل 5 برگزار می شود، تهیه شده است. این گزارش برای پیشبرد حقوق طراحی شده است. ماهیگیران در مقیاس کوچک، کارگران ماهی، و مردم بومی و به عنوان راهنمای کشورها برای حفظ تنوع زیستی اکوسیستم های آبی جهان عمل می کنند.

این گزارش می‌گوید که ماهیگیری در مقیاس بزرگ ناشی از افزایش مکانیزاسیون و ظرفیت، برداشت با نرخ‌های سریع‌تر از آن‌چه می‌تواند دوباره بازسازی شود و پیگیری کورکورانه سود، یک سوم از شیلات ارزیابی‌شده جهان را فراتر از محدودیت‌های بیولوژیکی خود سوق داده است. زیست توده جهانی ماهی‌های شکارچی بزرگ که توسط شیلات مورد هدف قرار گرفته‌اند طی قرن گذشته دو سوم کاهش یافته است.

یک سوم ماهیان آب شیرین به دلیل بهره برداری بیش از حد، آلودگی و تخریب زیستگاه در معرض انقراض هستند. در این گزارش آمده است که صید بی رویه نه تنها محیط زیست را تهدید می کند، بلکه امنیت غذایی و معیشت میلیاردها نفر را نیز تضعیف می کند.

در اینجا چند نقل قول کلیدی از این گزارش وجود دارد که برای دانلود رایگان در دسترس است. همچنین حاوی دو صفحه از توصیه‌های با ارزش درمانی است، یک چک لیست بسیار ارزشمند برای مدیران F&B و رستوران‌داران.

  • نسبت شیلات ناپایدار بیولوژیکی از 10 درصد در سال 1974 به 34.2 درصد در سال 2017 افزایش یافته است.

    علاوه بر این، پیش‌بینی می‌شود که تغییرات اقلیمی خسارات جبران‌ناپذیری در اکوسیستم‌های بسیاری از مناطق ایجاد کند که پیامدهای منفی برای شیوه‌های زندگی، اقتصاد و هویت فرهنگی انسان خواهد داشت.

    تغییرات اقلیمی همچنین دمای آب را افزایش می‌دهد و الگوی مهاجرت ماهی را تغییر می‌دهد، زیرا ذخایر ماهی از مناطق پایین‌تر به مناطق با عرض جغرافیایی بالاتر تغییر می‌کند و باعث می‌شود ماهیگیران به سمت قطب حرکت کنند و برداشت‌ها را متنوع کنند.

    این الگوهای در حال تغییر خطر تضادهای مدیریت فرامرزی را در میان کاربران شیلات افزایش می دهد و بر توزیع عادلانه غذاهای دریایی تأثیر منفی می گذارد. جمعیت های گیاهی و جانوری قبلاً به صورت محلی ناپدید شده اند، و روند پیش بینی شده نشان دهنده افزایش نرخ انقراض، به ویژه در مناطق گرمتر است.

    کاهش صید بی رویه و شیوه های ناپایدار باعث افزایش ذخایر ماهی و افزایش ظرفیت تطبیقی ​​صید می شود.
  • مصرف جهانی غذاهای آبزی با نرخ متوسط ​​سالانه 3.0 درصد از سال 1961 تا 2019 افزایش یافته است، نرخی که تقریباً دو برابر رشد سالانه جمعیت جهان (1.6 درصد) برای مدت مشابه است. افزایش مصرف سرانه غذاهای آبزی عمدتاً تحت تأثیر افزایش عرضه، تغییر ترجیحات مصرف کننده، پیشرفت در فناوری و رشد درآمد بوده است.
  • از جمله کارگران بخش ثانویه و معیشتی و وابستگان آنها، تخمین زده می شود که حدود 600 میلیون معیشت حداقل تا حدی به ماهیگیری و آبزی پروری بستگی دارد که 95 درصد از این کارگران در جنوب جهانی هستند. بر اساس میانگین سالانه اخیر، ماهیگیری در مقیاس کوچک 90 درصد از اشتغال صید صید در جهان را تشکیل می دهد. از 92 میلیون تن ماهی که سالانه صید می شود، 40 درصد توسط صیادان کوچک صید می شود.
  • همه گیری کووید-19 به شدت بخش ماهیگیری را تحت تأثیر قرار داد. محدودیت های سفر به این معنی بود که ماهیگیران نمی توانستند صید خود را به بازارها و مصرف کنندگان برسانند و این امر منجر به کاهش تقاضا و قیمت ها شد. بسته شدن تأسیسات ذخیره یخ که خدمات ضروری محسوب نمی شدند، حفظ صید خود را برای ماهیگیران غیرممکن کرد. بنابراین بسیاری از ماهیگیران مجبور شدند صید خود را دوباره به دریا "ریف کنند". در نتیجه بسیاری از کارگران در صنایع تبدیلی، برداشت و بازاریابی شغل خود را از دست دادند.
  • بر خلاف استانداردهای ILO در مورد دریانوردان، چارچوب ILO حداقل دستمزد پایه را برای کارگران ماهی در نظر نمی گیرد. در نتیجه، حقوق معمولا کمتر از حداقل دستمزد ملی است و در زمره کمترین درآمد سرانه قرار می گیرد.

    بسیاری از ماهیگیران به طور غیررسمی کار می کنند یا خوداشتغال می شوند و بنابراین از حمایت های کار کنار گذاشته می شوند و از طرح های حمایت اجتماعی از جمله تامین اجتماعی، غرامت کارگران و بیمه سلامت بهره مند نمی شوند. در شیلات در مقیاس کوچک، اکثر کارگران تحت توافقات شفاهی فعالیت می کنند که فاقد شرایط و مزایای ثابت یا قابل اجرا هستند.
  • آنچه برای شیلات در خطر است درجه عمیقی از نابرابری بین کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته و ماهیگیران مقیاس کوچک و بزرگ است. در سال 2018، یارانه های جهانی بالغ بر 35.4 میلیارد دلار بود که 87 درصد آن از کشورهایی با ارزش شاخص توسعه انسانی بالا بود.

    تقریباً 80 درصد از یارانه های جهانی به بخش ماهیگیری در مقیاس بزرگ و 19 درصد به ماهیگیری در مقیاس کوچک اختصاص یافت. در سطح جهانی، به ازای هر ماهیگیر، ماهیگیری در مقیاس بزرگ در کشورهای توسعه یافته با نرخ 36 برابر بیشتر از کشورهای در حال توسعه یارانه پرداخت می شود و ماهیگیران مقیاس کوچک در کشورهای توسعه یافته با نرخ 21 برابر بیشتر از کشورهای در حال توسعه یارانه دریافت می کنند.
  • ایجاد مناطق حفاظت شده دریایی، یا سایر ابزارهای مدیریتی مبتنی بر منطقه، در دریاهای آزاد بدون انجام کاری برای رفع عدم تعادل قدرت ممکن است ناوگان صنعتی بیشتری را به مناطق اقتصادی انحصاری کشورهای در حال توسعه سوق دهد.

    این یک خطر قابل توجه برای تهدید امنیت غذایی محلی ایجاد می کند. به طور کلی تر، دولت ها نباید فراموش کنند که یکی از اهداف موافقت نامه (توافق نامه حفاظت و استفاده پایدار از تنوع زیستی دریایی) حمایت از امنیت غذایی و سایر اهداف اجتماعی-اقتصادی، از جمله حفاظت از ارزش های فرهنگی است.

    با توجه به نقش محوری ماهیگیری در مقیاس کوچک در جوامع ساحلی، این هدف تنها در صورتی محقق می شود که دولت ها به حقوق بشر در جوامع ساحلی احترام بگذارند، از آنها محافظت کنند و آنها را رعایت کنند، به ویژه در زمینه ابزارهای مدیریت منطقه محور.

مقاله توسط امتیاز مقبل، سردبیر اجرایی، سفر تأثیر سفر

درباره نویسنده

امیتاز مقبیل

امتیاز مقبل،
سردبیر اجرایی
سفر تأثیر سفر

روزنامه‌نگار مستقر در بانکوک که از سال 1981 صنعت سفر و گردشگری را پوشش می‌دهد. در حال حاضر سردبیر و ناشر Travel Impact Newswire است، که مسلماً تنها نشریه مسافرتی است که دیدگاه‌های جایگزین و خرد متعارف را به چالش می‌کشد. من از همه کشورهای آسیای اقیانوسیه به جز کره شمالی و افغانستان دیدن کرده ام. سفر و گردشگری بخشی ذاتی از تاریخ این قاره بزرگ است، اما مردم آسیا تا درک اهمیت و ارزش میراث غنی فرهنگی و طبیعی خود فاصله زیادی دارند.

به‌عنوان یکی از باسابقه‌ترین روزنامه‌نگاران تجارت مسافرتی در آسیا، شاهد بوده‌ام که این صنعت با بحران‌های زیادی از بلایای طبیعی گرفته تا تحولات ژئوپلیتیکی و فروپاشی اقتصادی روبرو شده است. هدف من این است که صنعت از تاریخ و اشتباهات گذشته خود درس بگیرد. واقعاً کسالت‌آور است که می‌بینیم «روی‌پردازان، آینده‌نگران و رهبران فکری» به همان راه‌حل‌های نزدیک‌بین قدیمی می‌چسبند که هیچ کاری برای رسیدگی به علل اصلی بحران‌ها انجام نمی‌دهند.

امیتاز مقبیل
سردبیر اجرایی
سفر تأثیر سفر

اشتراک
اطلاع از
مهمان
0 نظرات
بازخورد درون خطی
مشاهده همه نظرات
0
لطفا نظرات خود را دوست دارم ، لطفاً نظر دهید.x
به اشتراک گذاشتن برای...