هونگ کنگ - از 22 تا 25 اکتبر ، هنگ کنگ برای جشنواره شراب و ناهار هنگ کنگ از کارشناسان آشپزی و علاقه مندان به شراب از سراسر جهان استقبال می کند.
این رویداد چهار روزه که صحنه آشپزی و شراب با استقبال بین المللی شهر را به نمایش می گذارد ، ماه محبوب شراب و شام نوامبر هنگ کنگ را آغاز می کند. تازه وارد جشنواره ، منطقه آبجو و صنایع دستی ویسکی به همراه بیش از 340 غرفه دار شراب و مواد غذایی (افزایش 30 درصدی نسبت به سال گذشته) ، پنج منطقه شراب موضوعی ، اتاق های چشیدن و سرگرمی زنده به این مجموعه اضافه شده است. .
هنگ کنگ که به عنوان مکه آشپزی آسیا شناخته می شود ، جایی که متخصصان غذا می توانند از سراسر جهان به عطر و طعم لذت ببرند ، همچنان شجره نامه مشهور آشپزی خود را بالا می برد. رویداد امسال در Central Harborfront برگزار خواهد شد ، یکی از صحنه های دیدنی و جذاب جشنواره های اپیکور در سراسر جهان - نمادین ویکتوریا بندرگاه و چشم انداز خیره کننده هنگ کنگ.
گفت: "هنگ کنگ خانه بیش از 11,000 رستوران ، مرکز اصلی غذاخوری های عالی است - از کرایه معتبر چینی ، غذاهای مدرنیست و غذاهای بین المللی در رستوران های با ستاره میشلن ، شهر جهانی آسیا به یک گلدان ذوب فرهنگ پیچیده اپیکور تبدیل شده است." بیل فلورا ، مدیر هیئت گردشگری هنگ کنگ ایالات متحده. "ما هر ساله این ترکیب بی نظیر را در جشنواره شراب و ناهار هنگ کنگ به نمایش می گذاریم ، که به یکی از محبوب ترین رویدادهای اپیکور در جهان تبدیل شده است."
نکات مهم در جشنواره شراب و ناهار هنگ کنگ
• شرابهای 21 کشور و منطقه در طول جشنواره به نمایش گذاشته می شوند که بالاترین میزان از زمان شروع جشنواره است.
• Sommeliers در منطقه Wine Experts Zone تازه اضافه شده مستقر می شوند تا تخصص و توصیه های خود را به اشتراک بگذارند.
• دو منطقه جدید ، Avenue Avenue و Gourmet Trails ، شاهکارهایی از رستوران های ستاره میشلن و سایر برندگان جایزه را ارائه می دهند.
• روزهای شنبه ، 24 اکتبر و یکشنبه ، 25 اکتبر سرآشپزهای رستوران های میشلن در فرانسه و هنگ کنگ به همراه سرآشپزهای برنده جایزه "بهترین بهترین جوایز آشپزی" هنگ کنگ ، اعیاد نفیس را در اتاق مزه می دهند
وقتی: 22-25 اکتبر 2015
WHERE: مرکز رویداد Harbourfront Central ، مرکزی ،
جزیره هنگ کنگ (نزدیک اسکله های مرکزی 9 و 10)
بیشتر: جشن ها از 22 اکتبر 2015 تا 30 نوامبر 2015 در طول Wine & Dine Month ادامه دارد. در حالی که در هنگ کنگ هستید با دیدن رستوران ها و بارهای جدید غذاهای لذیذ لذت می برید.
رستوران های جدید
• London House - دومین تأسیس آشپز مشهور جهان گوردون رامسی در هنگ کنگ در اواخر سپتامبر افتتاح می شود و غذاهای انگلیسی ، آبجو و شراب جهانی را در یک محیط راحت و راحت ارائه می دهد.
• آقای و خانم فاکس - سرآشپز Joey Sergentakis یک هنگ کنگی مدرن را در هنگ کنگ به همراه یک بار و رستوران با آبجو فروشی در سطح خیابان ، بار خام و استیک خانه در طبقه اول و اتاق غذاخوری اختصاصی با تراس اختصاصی در اتاق زیر شیروانی ارائه می دهد.
• Maison Es - یک رستوران فرانسوی معاصر با موضوع محبوب گل فروشی فرانسوی توسط سرآشپز استر شام که از صدف های تازه ، شراب و غذاهای فرانسوی راحت استفاده می کند.
• خوک چربی - سرآشپز مشهور بریتانیایی تام آیکنز با رستوران جدید خود ، خوک چاق ، بر روی موضوع گوشت خوک تمرکز دارد ، که قرار است تا پایان سال 2015 در خلیج کیوز افتتاح شود.
میله های جدید
• K-POCHA - این نوار کره ای مضمون انگیز کسانی که علاقه مند به فرهنگ کره جنوبی هستند ، فرهنگ اصیل نوشیدنی کره ای را به هنگ کنگ می آورد.
• Bar Ginger - یک نوار ویسکی جدید که توسط وبلاگ نویس ویسکی تونی لئونگ و شرکای او افتتاح شد و طیف گسترده ای از ویسکی ها را از سراسر جهان ارائه می دهد.
• Safe Bubbles & Malt - نوعی ویسکی و شامپاین با نمای خارجی منحصر به فرد و شبیه طاق بانک.
سای یینگ پون و کندی تاون (منطقه ظهور و ظهور ناهار خوری هنگ کنگ)
• Casa - یک رستوران tapas که در شهر کندی در فاصله یک دقیقه پیاده روی از ایستگاه HKU MTR پنهان شده است.
• CHINO - با سرپرستی آشپز سابق نوبو ، اریک ایدوس ، CHINO یک رستوران مدرن به سبک مکزیکی است که از مواد اولیه و غذاهای آسیایی الهام گرفته شده است. CHINO با استفاده از تکنیک های پخت و پز ژاپنی و تهیه مواد اولیه از هنگ کنگ ، ژاپن و مکزیک ، طعم های متمایز هر فرهنگ را با هم ترکیب می کند.
• Comptoir - با آشپزخانه روباز ، دکوراسیون ساده ، کفپوش کاشی کاری شده و پوسترهای پرنعمت فرانسوی ، Comptoir به بیسترو فرانسوی شبیه شراب های فرانسوی خوب و تاپاس سنتی مدیترانه ای شباهت دارد.
• مدرسه ماهی - مفهومی تازه و منحصر به فرد برای هنگ کنگ که توسط سرآشپز محلی دیوید لای و بنیانگذار گروه JIA ین وونگ ساخته شده است. Fish School که قرار است در اوایل اکتبر 2015 افتتاح شود ، یک رستوران صمیمی است که در تعریف جدیدی از غذاهای محلی تعریف شده است.