ساحل لاک پشت که در امتداد 1,500 فوت ساحل سفید شنی در ساحل جنوبی باربادوس قرار دارد، به دلیل موقعیت عالی، خدمات فوق العاده و گزینه های متنوع غذاخوری که شامل همه چیز می شود، شناخته شده است.
این ملک تمام سوئیت برنامههایی برای توسعه بیشتر غذای خود دارد و فراتر از انتظارات مهمانان از یک هتل جامع با انتصاب سرآشپز اوساویا آلفردو باتسون است.
سرآشپز آلفردو با بیش از 20 سال تجربه در صنعت آشپزی به هتل ملحق می شود که شامل راه اندازی رستوران معتبر La Terra باربادوس، کار در The Cliff در ساحل غربی جزیره و هتل Sandy Lane می شود. اخیراً او به عنوان سرآشپز اجرایی گروه Ocean Hotels Group کار کرده است که در آنجا مهارت های خود را تقویت کرده و ذائقه آشپزی ماجراجویانه را توسعه داده است.
کار او او را به سراسر جهان برده است و کاوش او در فرهنگهای مختلف و غذاهای محلی یک سبک آشپزی تلفیقی اکتشافی را نشان میدهد. برنامههای او برای ساحل لاکپشت شامل تغییر منوهای زمستانی، معرفی سبکی متفاوت از غذاهای ایتالیایی در رستوران محبوب آسیاگو و آزمایش مواد محلی برای زنده کردن طعم واقعی باربادوس است.
درباره این انتصاب، سونیل چاترانی، مدیر عامل گروه هتل های الگانت گفت: «ما از اینکه سرآشپز آلفردو به تیم در ساحل لاک پشت ملحق شد، هیجان زده هستیم. او یک سرآشپز فوقالعاده با استعداد و باهوش است و ما میدانیم که دستور العملهای جدید او بسیار محبوب خواهند بود و او پیشنهادات غذا را در هتل محبوب ساحل جنوبی ما که همه چیز را شامل میشود، به سطح جدیدی خواهد رساند.»
سرآشپز آلفردو افزود: «باربادوس به خاطر غذاهای دریایی خوشمزه و فراوانی مواد تازه موجود مشهور است. من هیجان زده هستم که به دستور العمل هایی که برای هتل طراحی کرده ام تغییرات منحصر به فردی اضافه کنم و تجربه غذا خوردن را برای مهمانانمان افزایش دهم.
این قرار علاوه بر تعدادی از پیشرفتهای برنامهریزی شده برای هتل در طول سال 2017 است، زیرا بازسازی نسبی هتل شروع به شکلگیری میکند، با معرفی یک کافیشاپ، بستنیبار و تعدادی رستوران و بار پاپ آپ. سرو غذا و نوشیدنی محلی