Istria کرواسی: اولین جشنواره خوشمزه "Wine & Walk by the Sea"

تقویم رویدادهای جشنواره لذیذ در Istria ، کرواسی ، در 23 سپتامبر 2017 آغاز می شود ، با اولین کار "Wine & Walk by the Sea".

پاییز فصل برتری است که به محصولات آشپزی و شراب اختصاص دارد. در این دوره است که 4 مروارید آدریاتیک - Umag ، Cittanova ، Brtonigla ، و Buje - در شمال غربی استریا با جشنواره ها و تظاهرات کشورها زنده می شوند. این زمان برای مناسبت های خاص برای لذت بردن از طعم های اصیل منطقه است و همچنین اطلاعات بیشتر در مورد این مکان ها ، چه در کنار دریا و چه در داخل کشور.

شراب و پیاده روی کنار دریا

این یک پیاده روی در طبیعت است شنبه ، 23 سپتامبر 2017 ، از طریق پانوراماهای فوق العاده پاییزی که بین تاکستان ها و باغ های زیتون Novigrad ، فاصله یک سنگ از دریا باز می شود.

سیتتانوا میزبان اولین دوره Wine & Walk by the Sea خواهد بود. نسخه پاییزی Istria "Wine & Walk Fest" است ، و این رویداد پوشش گیاهی و پانورامای پاییزی ، فعالیت بدنی و تجارب غذایی با محصولات معمول Istria را که در 8 کیلومتری نقاط شراب و غذا توزیع می شود ، گرد هم می آورد.

عزیمت در صبح برنامه ریزی شده است و پس از ثبت نام ، شرکت کنندگان یک لیوان مزه و کوپن ، نقشه مسیر و دستورالعمل دریافت می کنند. در این مرحله ، پیاده روی در امتداد دیوارهای قدیمی سیتتانوا تا بندر Porporela ، واقع در قلب مرکز تاریخی شهر آغاز می شود. Al Mandracchio ، نزدیک یک انبار محلی شراب با سنت چندین دهه ، اولین نقطه شراب و غذا است که انرژی را شارژ می کند. پیاده روی در داخل و خارج از مسیرهای ساحلی ادامه دارد و سرانجام با ادامه یافتن بین باغ های انگور ، باغ های زیتون ، جنگل ها و مناظر طبیعی به قسمت داخلی سیتتانوا وارد می شود. در طول مسیر ، سایر نقاط شراب و غذا کام را با تخم مرغ آب پز و خوشمزه و شراب های خوب ارائه شده توسط تولید کنندگان خوشحال می کند.

پارک وسووی سیتانوا ، قلب مرکز تاریخی شهر ، پایان ماراتن را در اواخر بعد از ظهر نشان می دهد ، زمانی که شرکت کنندگان و بازدید کنندگان می توانند از مزه های رایگان محصولات محلی محلی ، سوغاتی ها ، قرعه کشی های خوش شانس و موسیقی لذت ببرند.

از شاه بلوط و قارچ

ماه اکتبر محصولات معمولی پائیزه ایستریایی را به ارمغان می آورد: قارچ و شاه بلوط. روز یکشنبه ، 15 اکتبر 2017 در جنگل پورتول ، نمایشگاه شاه بلوط برگزار می شود. انواع غذاهای سنتی ، از جمله شاه بلوط بو داده ، کیک شاه بلوط ، و عسل ، و همچنین غذاهای دیگر را می توانید نوش جان کنید. فراموش نکنید که شراب جدید ، روغن زیتون ، ماکارونی معمولی ، سیر و سایر محصولات محلی وجود دارد. در روزهای 28 و 29 اکتبر در Verteneglio ، در طول روزهای قارچ که قیمت زیباترین بزرگترین قارچ و بهترین "قارچ دیگ" قیمت قارچ وجود دارد ، بسیار قارچ وجود دارد. کارگاه ها و سمینارهای آموزشی بر روی دنیای قارچ ها ، روش صحیح چیدن ، نحوه شناخت آنها ، گونه های موجود و ارزش غذایی آنها متمرکز خواهند شد. نمایش بسیاری از گونه ها ، یک مسابقه و اعلامیه نهایی برندگان ، این رویداد را کامل می کند. قارچ های نمایش داده شده در نهایت در آشپزخانه ها برای تهیه غذاهای عالی که همه آنها می چشند ، آماده می شوند.

حرارت Moskato

آخر هفته 10-12 نوامبر ، وقت مومیانو با مارتینجه است - روز سن مارتینو (سنت مارتین روزی است که انگور به طور سنتی باید به شراب تبدیل شود). یک شهر کوچک تاریخی واقع در شمال Buie ، مومیانو به دلیل اینکه واحه ای از موسکاتوی شیرین (muscatel) متولد شده ، از ترکیبی موفق از زمین و آب و هوا متولد شده است. در اینجا مهم ترین مارک های شراب تولید شده در کرواسی یافت می شود که در آن از Malvasia تا Terrano یافت می شود. عموم مردم می توانند در نمایشگاه های مسقط در انبارهای مزه شرکت کنند ، یک نمایشگاه بین المللی که ده ها تولید کننده این شراب را از استریا ، اسلوونی و ایتالیا جمع می کند. به بهترین ها مدال و عنوان "Moskattieri" (تفنگدار) به عنوان نمادی از نتایج و سطح عالی در هنر خارق العاده تولید مسقط به دست آمده است.

ترافل سفید لذیذ.

یک نمایشگاه طولانی در طول پاییز

محصولات پاییزی Istrian شامل ترافل مشهور ، قهرمان اصلی از 16 سپتامبر تا 19 نوامبر ، به مدت 10 آخر هفته در Levade است. نمایشگاه سنتی ترافل که هر ساله توسط Zugante Truffles برگزار می شود ، فرصتی بی نظیر برای لذت بردن از این غده گرانبها است. نمایشگاه بین المللی شراب و محصولات محلی همراه غذاها هستند و طعم های پیچیده و عالی ترین غذاهای آماده شده توسط سرآشپزها را ایجاد می کنند. Tuberfest از 21 تا 22 اکتبر ، روزهای ترافل Istrian برگزار می شود که توسط شهرداری و دفتر گردشگری Portole برگزار می شود.

ترافل یک ماده معتبر در دنیای وسیع غذا سازی است. در اینجا زیستگاه طبیعی خود را به ویژه در امتداد دره رودخانه Quieto پیدا کرده است. ترافل سفید با طعم خاص خود قهرمان اصلی چشیدن با محصولات خانگی معمولی محلی ، از جمله ژامبون ، پنیرها ، عسل ، گراپا ، روغن زیتون ، شراب و سایر غذاهای خاص است. در طی دو روز ، عموم مردم می توانند در تهیه غذاهای ترافل توسط یک آشپز حرفه ای شرکت کنند ، با متخصصان و سگهای آموزش دیده آنها در جستجوی ترافل شرکت کنند و در حراج ترافل شرکت کنند.

تمام رنگهای استریا

در اینجا هزاران مایل و سواحل یافت می شود که توسط دریایی کاملاً شفاف ، روستاهای ماهیگیران رنگارنگ و تپه های جذاب و غنی از فرهنگ و تاریخ ، نوازش می شوند. در استریا ، واقع در شمال غربی ، نزدیکترین مکان به مرز ایتالیا ، جایی است که 4 مروارید آدریاتیک پیدا می شود: Umag ، Cittanova ، Brtonigla و Buje. این منطقه غنی از شگفتی های طبیعی ، سنتی آشپزی است که از محصولات محلی و امکانات لوکس و راحتی با مراکز پیشرفته سلامتی لذت می برد و همه از تعطیلات غنی از فرهنگ ، سلامتی و غذاهای خوب اطمینان حاصل می کنند.