تازه ترین سوشی در جهان کشف شده است

سوشی
سوشی
آواتار یورگن تی اشتاینمتز
نوشته شده توسط یورگن تی اشتاینمتز

دستیابی به بهترین ماهی تن سوشی درجه یک آسان نیست ، اما در جزیره خصوصی دنیس ، این فقط به معنای سوار شدن در یک قایق است. "

نشسته در لبه شمالی "رها کردن" فلات سیشل - جایی که عمق اقیانوس بیش از 2,000 متر فرو می رود - جزیره دنیس برخی از عجیب ترین ماهیگیری های جهان را در آستان ضرب المثل خود دارد.

بنابراین اگرچه تعجب آور نیست که شب های سوشی هفتگی هتل ، تازه ترین و خوشمزه ترین ماهی تن را ارائه می دهد که حتی می توان از آن لذت برد ، اما حتی ماهیگیران باتجربه نیز می توانند با توجه به پررونق بودن دریاهای اطراف دنیس ، مراقب باشند جان بنویتون ، ناو قایق جزیره ، در ماه جولای در یک ماهیگیری اخیر یادآوری شد.

یک اقدام سریع برای خروج از دریا ، یک بار خارق العاده باورنکردنی ماهی تن زرد زرد را به ارمغان آورد ، از جمله یک نمونه عظیم 62 کیلوگرمی با اندازه چند فوت. شش Yellowfins دیگر - از 14-26 کیلوگرم در هر قطعه - نیز بخشی از صید را تشکیل می دهد. از ابتدا تا انتها ، سفر فقط در یک ساعت و نیم به پایان رسید و کار سریع تهیه مجدد موجودی آشپزخانه را در فاصله 10 مایل دریایی از جزیره انجام داد.

19de6b0f 662b 471e 9803 34486746d1aa | eTurboNews | eTN

آبهای اطراف دنیس توسط دولت سیشل به صورت حفاظت شده منتقل شده است ، زیرا تالاب کم عمق و صخره های اطراف جزیره مرجانی زمینه های مهم تخم ریزی برای انواع گونه های دریایی و همچنین پناهگاهی برای لاک پشت های دریایی را تشکیل می دهند. بنابراین ، ماهیگیری از دنیس غالباً شامل 15 دقیقه قایق سواری تا محل معروف شهر مجمع الجزایر سیشل می شود ، که به ماهیگیران این امکان را می دهد تا "یک کیسه مخلوط" باورنکردنی را برای تعقیب قورباغه و هامور قرمز و همچنین چرخیدن برای ماهی تن ، وهو ، ماهی بادبان و مارلین.

موسمی جنوب شرقی جزایر - یک باد خشک و ثابت که از ماه مه تا سپتامبر ادامه دارد - آب های خنک تری به ارمغان می آورد و با این شرایط ژوئیه برای صید ماهی تن زردک ایده آل است.

برای سرآشپزهایی که تیم آشپزی با استعداد دنیس را تشکیل می دهند ، این پدیده فصلی فرصتی جالب را فراهم می کند تا مهمانان را با ماده ای که اغلب با قیمت فیله مینیون در رستوران های شهر بزرگ و نه فقط برای سوشی. دنیس ، جزیره خصوصی ارتباطات جزیره ، مدیر روابط عمومی و برندسازی ، نیکول سنت آنج ، می گوید ، منوهای روزمره هتل که همیشه در حال پیشرفت هستند ، معمولاً مواردی را که به عنوان بخشی از اخلاق جزیره در دسترس است ، مورد توجه قرار می دهند.

355a6cde dc81 4a24 a21f d8b77ca4b90a | eTurboNews | eTN

سنت آنج می گوید: "بخش بزرگی از تعهد پایداری دنیس جزیره خصوصی به این معنی است که ما از آنچه می توانیم به صورت محلی استفاده کنیم حداکثر استفاده را می کنیم." "چه مزرعه خود ما باشد که تمام تخم مرغ ، مرغ و لبنیات تازه هتل را تأمین کند و چه منابعی را که می توانیم به طور مسئولانه از دریا برداشت کنیم ، ما متعهد هستیم که به خاطر محیط زیست و امنیت غذایی رد پای خود را کاهش دهیم. اگر میهمانان ما در این راه با استفاده از تازه ترین ماهی ممکن بدون هیچ هزینه اضافی از مزایای آن بهره مند شوند ، این یک برد است. "

گذشته از تأمین برخی از موارد منوی برجسته هتل ، ماهیگیری به دلیل نزدیک بودن به محل تحصیل به یکی از جاذبه های مهم جزیره تبدیل شده است. دنیس به طور مداوم به عنوان یکی از بهترین مقاصد دریایی ماهی در جهان شناخته می شود ، و دارای انبوهی از ماهی های دیگر برای هدف قرار دادن از طریق حمل و نقل و ماهیگیری در پایین است. و با نزدیک بودن زمین های ماهیگیری ، این جزیره به وسیله ای محبوب برای ماهیگیران تبدیل شده است تا بتوانند کار خود را انجام دهند و هنوز وقت زیادی برای گذراندن تعطیلات با خانواده دارند.

مطابق با سیاست های پایداری این جزیره ، مطابق با استانداردهای انجمن بین المللی ماهیگیری بازی ها ، یک پروتکل سختگیرانه برچسب گذاری و رهاسازی برای همه صیدهای ماهی بیگاری دنبال می شود.

درباره نویسنده

آواتار یورگن تی اشتاینمتز

یورگن تی اشتاینمتز

یورگن توماس اشتاین متز از نوجوانی در آلمان (1977) به طور مداوم در صنعت مسافرت و جهانگردی کار می کرد.
او فهمیده بود eTurboNews در سال 1999 به عنوان اولین خبرنامه آنلاین برای صنعت جهانگردی مسافرتی جهانی.

به اشتراک گذاشتن برای...