بارتون و گوستیر: از کارآفرینان شراب گرفته تا شرکت جهانی

1-شراب-1
1-شراب-1

مهم نیست که چه تعداد شراب باتجربه است ، چه کتابهایی خوانده می شود و چه متخصصانی با آنها مصاحبه کرده اند ، همیشه چیزهای جدید و جالبی برای یادگیری وجود دارد.

یکی از بسیاری از جنبه های جالب صنعت شراب این است که شما هرگز همه چیز را نمی دانید. مهم نیست که چه تعداد شراب تجربه می شود ، چه کتابهایی خوانده می شود و چه متخصصانی با آنها مصاحبه کرده اند ، همیشه چیزهای جدید و جالبی برای یادگیری وجود دارد. برای افزایش دانش خود ، به گروهی از فروشندگان شراب Barton & Guestier (B&G) و مشتریان آنها در آکادمی غذا و شراب Barton & Guestier در Chateau Magnol در Blanquefort ، Haut-Medoc ، فرانسه پیوستم.

BG.2 | eTurboNews | eTNBG.3 | eTurboNews | eTN

این آکادمی توسط سولانژ گالان ، مدیر آموزش و پرورش Chateau Magnol ، یک ملک متعلق به قرن نوزدهم با مساحت بیش از 19 هکتار ، با اتاق خواب ، سالن بزرگ ، اتاق غذاخوری ، اتاق موسیقی و اتاق توماس بارتون با بار ، میز استخر کارگردانی شده است. و دارت همه اتاق ها به صورت اختصاصی و با مبلمان عتیقه تزئین شده اند.

BG.4 | eTurboNews | eTN

مهمانان شاتو غذاهای لذیذ فرانسوی تهیه شده توسط یک سرآشپز داخلی ، شرابهایی از نمونه کارهای B&G ، برنامه های آموزشی مبتنی بر کلاس را تجربه می کنند که بر افزایش دانش شراب مهمانان صنعت شراب (از متخصصان شنوایی شناسی ، فروشندگان شراب و خریداران صنعت تا روزنامه نگاران و مربیان شراب) و بازدیدهای محلی از جوامع معروف شراب و کارخانه های شراب سازی محلی. این برنامه آموزشی شامل تاریخ شراب ، تاریخ B&G ، تکنیک های بو و مزه با تأکید بر جفت شدن شراب و غذا است.

بارتون با بوردو ارتباط برقرار می کند

BG.5 | eTurboNews | eTNBG.6 | eTurboNews | eTN

قدمت Chateau Magnol به سال 1842 برمی گردد ، زمانی که مسیو دلیس ، یک کشاورز ، باغ های انگور خود را در اطراف شاتو دو دهز سابق ادغام کرد. در سال 1969 ، باغ های انگور توسط بارتون و گوستیر خریداری شد و سرمایه گذاری عمده مالی آنها باعث به روزرسانی باغات انگور و انبارها شد. در سال 1979 ، شراب به عنوان "Cru Bourgeois" طبقه بندی شد ، و شرکت Chateau را خریداری کرد و باغ های انگور را با نام Chateau Magnol تلفیق کرد.

دفعات بازدید: مقاله کامل در شراب ها. سفر

درباره نویسنده

آواتار دکتر الینور گارلی - ویژه eTN و سردبیر، wines.travel

دکتر Elinor Garely - ویژه eTN و سردبیر ، wines.travel

به اشتراک گذاشتن برای...