پیشنهاد ساخت آشپزی تایلندی به عنوان یک ابتکار نام تجاری و تبلیغ گردشگری

انتظار می رود حدود 400 شرکت کننده در خارج از کشور، از جمله اپراتورها و صاحبان رستوران های تایلندی در خارج از کشور، به پروژه پنج روزه "طعم های شگفت انگیز تایلند" که بین سپتامبر سازماندهی شده است بپیوندند.

انتظار می رود حدود 400 شرکت کننده در خارج از کشور ، از جمله گردانندگان و صاحبان رستوران های تایلندی در خارج از کشور ، به پروژه پنج روزه "طعم های شگفت انگیز تایلند" که بین 22 تا 27 سپتامبر 2009 در مرکز جهانی بانکوک و استان های بزرگ تایلند برگزار می شود ، بپیوندند.

این پروژه برای بهره گیری از محبوبیت جهانی غذاهای تایلندی و افزایش صادرات محصولات کشاورزی تایلند و کمک به بازدیدکنندگان برای لذت بردن از کیفیت بالاتر تجربه آشپزی در طیف وسیعی از گزینه های غذاخوری در کشور پادشاهی ، طراحی شده است.

این امر به طور مشترک توسط سازمان گردشگری تایلند ، وزارت ارتقا صادرات ، انجمن هتل های تایلند ، انجمن سفرهای داخلی و انجمن رستوران های تایلند برگزار می شود.

شرکت کنندگان همچنین شامل مدیران رستوران ، سرآشپزهای متخصص در غذاهای تایلندی و سایر غذاها و همچنین منتقدان و نویسندگان مواد غذایی خواهند بود. از نظر جغرافیایی ، آنها از کشورهای شرق آسیا استقبال می کنند (158). آسه آن و جنوب آسیا و جنوب اقیانوس آرام (89) ؛ اروپا ، آفریقا و خاورمیانه (134) ؛ و آمریکا (42).

علاوه بر این ، تعدادی از سرآشپزهای مشهور نیز برای پیوستن به آنها دعوت شده اند ، مانند آقای مایکل لام ، صاحب و سرآشپز رستوران گیاهخواری Formosa در هنگ کنگ. خانم Luyong Kunaksorn ، صاحب رستوران A-Roy Thai در سنگاپور. خانم Dzoan Cam Van ، که برنامه آشپزی خاص خود را در تلویزیون ویتنام دارد. آقای رولند دوراند ، صاحب رستوران Passiflore در فرانسه که چندین سال را در تایلند گذرانده است. آقای Warach Lacharojana ، سرآشپز رستوران Sea & Spice در نیویورک ؛ و آقای جت تیلا ، متخصص غذاخوری تایلندی در لس آنجلس.

همه برای اطمینان از حداکثر علاقه توسط دفاتر TAT خارج از کشور با دقت انتخاب شده اند. آنها به طعم های شگفت انگیز Fam Fam Thailand که پنج منطقه از تایلند را پوشش می دهد ، می پیوندند.

در هر برنامه سفر ، شرکت کنندگان این فرصت را خواهند داشت که از غذاهای سنتی تایلندی هر منطقه لذت ببرند و از نمایش آشپزی دیدن کنند ، همچنین چاشنی ها و مواد اولیه محلی بخرند و از فروشگاه های محلی صنایع دستی تایلند ، جاذبه های گردشگری و بازارهای مواد غذایی محلی دیدن کنند.

آنها همچنین فرصتی برای تعامل با صاحبان رستوران های محلی ، آشپزها و شرکت های درگیر در تولید و توزیع محصولات کشاورزی تایلند خواهند یافت.

در تاریخ 25 سپتامبر ، همه شرکت کنندگان در مراسم افتتاحیه و مهمانی استقبال در Central World شرکت خواهند کرد.

در این مراسم رنگارنگ نمایش محصولات غذایی تایلندی و کلاسهای آشپزی توسط آشپزهای هر پنج منطقه که غذاهای مخصوص خود ، از جمله غذاهای اصلی و دسرها را ایجاد می کنند ، ارائه می شود. همچنین مسابقات تزئین غذای تایلندی ، منوهای معروف ستارگان و مشاهیر سینما ، فعالیت های سرگرمی و نمایش های فرهنگی تایلند برگزار خواهد شد.

به شرکت کنندگان خارجی فرصتی داده می شود تا ایده هایی را در مورد بهبود عملیات رستوران های خارج از کشور تایلند و بازاریابی بهتر مواد و محصولات غذایی تایلندی در خارج از کشور به اشتراک بگذارند. به نوبه خود ، آنها در مورد راه های استفاده بهتر از رستوران های تایلندی خود به عنوان کانال های بازاریابی گردشگری و ایجاد آگاهی بالاتر در مورد جاذبه های گردشگری تایلند ، مطلع خواهند شد.

غذاهای تایلندی در سراسر جهان محبوب هستند زیرا مغذی ، خوشمزه و ارزان هستند. طبق وزارت بازرگانی تایلند ، برنامه هایی برای افزایش تعداد رستوران های تایلندی در خارج از کشور از 13,000 مکان در سال 2009 به 15,000 مکان در سال 2010 به عنوان بخشی از مرحله دوم پروژه "آشپزخانه جهان" تایلند ، با هدف افزایش صادرات مواد غذایی تایلند در نظر گرفته شده است. .

بسیاری از رستوران های تایلند ، از فروشگاه های ظریف در بازار گرفته تا غذاهای آماده فست فود ، توسط مهاجران تایلندی مقیم خارج از کشور ، همسران تایلندی مهاجران و دانشجویان سابق و همچنین کارآفرینان خارج از کشور که عاشق آنها شده اند ، تأسیس می شوند. مواد غذایی تایلندی.

علاوه بر این واقعیت که هزاران بازدید کننده برای یادگیری نحوه پخت غذاهای تایلندی به تایلند می آیند ، مصرف غذا و نوشیدنی یکی از ملفه های مهم هزینه بازدیدکنندگان در تایلند است. در سال 2007 ، بازدیدکنندگان از تایلند برای هر نفر به طور متوسط ​​4,120.95،731.10 بات در روز هزینه کردند که 17.74 بات یا XNUMX درصد آن به مصرف غذا و نوشیدنی اختصاص داشت.

درباره نویسنده

آواتار لیندا هونهولز

لیندا هونهولز

سردبیر برای eTurboNews مستقر در مرکز eTN.

به اشتراک گذاشتن برای...