Walt Disney World Swan and Dolphin Resort سرآشپز اجرایی جدید را معرفی می کند

0a1a-42
0a1a-42
آواتار سردبیر تکالیف
نوشته شده توسط مدیر اصلی ویرایش

هتل Walt Disney World Swan and Dolphin Resort از نقش قبلی خود به عنوان سرآشپز اجرایی دن هرمان را به سرآشپز اجرایی ارتقا داده است.

سرآشپز هرمان بر تمام فعالیت های آشپزی 17 فروشگاه غذا و نوشیدنی ، ضیافت ها و کارکنان بالای 200 نفر از اقامتگاه نظارت خواهد کرد.

هرمان فعالیت خود را در Walt Disney World Swan and Dolphin Resort نزدیک به 20 سال پیش در سال 1999 آغاز کرد و از آن زمان نقش مهمی در موفقیت آشپزی اقامتگاه داشته است. وی چندین برنامه آموزش و توسعه را توسعه داده است و در ایجاد غذای کلاسیک و غذای Wine نقش مهمی داشت. هرمان همچنین با نظارت بر افتتاحیه رستوران های مورد تحسین منتقدان از جمله Il Mulino و bluezoo تاد انگلیس ، که توسط USA USA Today به عنوان 10 ماده غذایی برتر شناخته شده است ، به گسترش صحنه غذا و نوشیدنی در استراحتگاه کمک کرد.

با بیش از 23 سال تجربه آشپزی از زمان دریافت مدرک مدیریت خدمات غذایی از دانشگاه رادفورد ، منوهای خلاقانه سرآشپز هرمان و توانایی عمیق وی در هدایت عملیات آشپزی هتل با ارزش به عنوان اجزای اصلی جوایز متعدد غذاخوری تفرجگاه شناخته شده است. از جمله افتخاراتی که هرمان و تیم های وی در طول دوره تصدی خود کسب کرده اند ، شامل تقدیرنامه های متعدد از انجمن ملی مدیران پذیرایی ، هتل ها و استراحتگاه های Starwood ، AAA ، TripAdvisor ، USA Today ، Orlando Sentinel و فرصت های متعدد برای ارائه در خانه ریش جیمز است.

قبل از اینکه به عنوان سرآشپز اجرایی تفرجگاه انتخاب شود ، هرمان در سال 2006 به عنوان سرآشپز مدیر اجرایی انتخاب شد و در نظارت بر پنج رستوران معمولی و یک آشپزخانه چند وجهی کمیساری موفق بود. در این موقعیت ، او منوهای جدید ابتکاری را با تمرکز بر فصلی ، با ترکیب محصولات محلی ، ارگانیک و پایدار طراحی ، برنامه ریزی و اجرا کرد. هتل با استفاده از ضیافت ها ، به طور مداوم بالاترین امتیازات رضایت از رویداد ماریوت را کسب کرد.

هرمان در ابتدا به عنوان سرآشپز رستوران به تیم آشپزی توچال پیوست. دو سال بعد ، وی به عنوان آشپز مجالس ضیافت پیچیده ارتقا یافت و در آنجا موفق شد در بخش آشپزی بخش ضیافت های برنده جایزه Walt Disney World Swan و Dolphin Resort موفق شود. او مسئول تهیه منوهای جدید با استعداد زیبا و سبک صمیمی برای گروه های VIP و ضیافت ها بود که گاهی اوقات به 400 مهمان می رسید.

او قبل از پیوستن به تیم آشپزی جهانی والت دیزنی قو و دلفین ، آشپز آشپزی آرتور 27 در Wyndham Palace Resort and Spa در اورلاندو بود.

فرد سویرز ، مدیر کل استودیوی والت دیزنی و دلفین گفت: "تعهد سرآشپز هرمان به هنر و استراحتگاه خود بی نظیر است." "استعداد و تجربه او باعث می شود او سرمایه منحصر به فردی در Wort Disney World Swan and Dolphin Resort" باشد.

درباره نویسنده

آواتار سردبیر تکالیف

مدیر اصلی ویرایش

سردبیر اصلی انتساب اولگ سیزیاکوف است

به اشتراک گذاشتن برای...