سازمان جهانی جهانگردی (UNWTO) و مرکز آشپزی باسک (BCC) توافق نامه ای را برای برگزاری پنجمین جشن امضا کردند. UNWTO مجمع جهانی گردشگری خوراک شناسی (سن سباستین، اسپانیا 2-3 مه 2019). نسخه جدید این انجمن جهانی توسط وزارت صنعت، بازرگانی و گردشگری اسپانیا، دولت باسک، شورای استان گیپوزکوآ و شهر سن سباستین حمایت می شود.
ایجاد شغل و ارتقای کارآفرینی تمرکز ویژه امسال در راستای سال 2019 خواهد بود. UNWTO سال آموزش، مهارت‌ها و مشاغل، همسو با اهداف توسعه پایدار (SDGs). این مجمع وزرای گردشگری، نمایندگان ادارات گردشگری ملی و محلی، سرآشپزها، کارآفرینان، دانشگاهیان و ذینفعان مرتبط از گردشگری و غذا را گرد هم می آورد تا درباره آخرین روندها و به اشتراک گذاری تجربیات صحبت کنند.
در این رویداد برنده اولین مسابقه استارت آپی گردشگری غذا معرفی می شود. مسابقه ای که توسط UNWTO و BCC، پنج فینالیست را به سن سباستین خواهد آورد.
گردشگری منبع عظیمی از اشتغال است و تأثیر چندبرابری آن بر سایر بخش‌ها مانند غذا و زنجیره ارزش عظیم آن که بخش‌های مختلف را در بر می‌گیرد، تأثیر می‌گذارد. UNWTO دبیرکل زوراب پولولیکاشویلی.
"ما به ویژه مفتخریم که در سازماندهی پنجمین همکار هستیم UNWTO مجمع جهانی گردشگری غذا و غذا. نسخه ای که به سن سباستین بازمی گردد و به لطف حمایت وزارت صنعت، بازرگانی و گردشگری اسپانیا، دولت باسک، شورای استان گیپوزکوآ و شهر دونوستیا به طور تصاعدی رشد می کند. گردشگری امروزه بخشی است که ارتباط تنگاتنگی با خوراک شناسی دارد. در مرکز آشپزی باسک، ما دانش را از طریق آموزش در هر دو بخش ارتقا می دهیم و برای ایجاد اکوسیستمی که کارآفرینی را تحریک می کند و اشتغال با کیفیت را تضمین می کند، تلاش می کنیم.» Joxe Mari Aizega، مدیر مرکز آشپزی باسک تأکید کرد.
چارچوب سیاست توسعه گردشگری غذا و ظرفیت آن برای ایجاد شغل و ارتقا entreprene کارآفرینی ، مهارت های آینده ، و همچنین روش های حمایت از SME و کارآفرینی در جهانگردی غذا در طی این همایش مورد بررسی قرار خواهد گرفت. جلسات کاری که به همه شرکت کنندگان این فرصت را می دهد تا به طور فعال غرق شوند ، تعامل کنند و ایده های خود را ارائه دهند ، این سخنرانی ها را تکمیل می کند.
این رویداد با برگزاری مسترکلاس مرکز آشپزی باسک در مورد چگونگی توسعه جهانگردی غذا و رقابتی پایدار در مقصد پایان می یابد.
این مجمع از سال 2015 برگزار می شود. مرکز آشپزی باسک هر دو سال یکبار میزبان آن است که هدف آن ارتقا the مناسب ترین تجربیات بین متخصصان جهانگردی و غذا ، شناسایی بهترین روش ها و ترویج گردشگری غذا به عنوان مشارکت کننده در توسعه پایدار است. .
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- The Basque Culinary Center hosts it every two years with the aim to promote the exchange the most relevant experiences between experts in tourism and gastronomy, to identify best practices and to promote gastronomy tourism as a contributor to sustainable development.
- An edition that returns to San Sebastian and that grows exponentially thanks to the support of the Ministry of Industry, Commerce and Tourism of Spain, the Basque Government, the Provincial Council of Gipuzkoa and the City of Donostia.
- Policy framework for the development of gastronomy tourism and its capacity to create jobs and promote entrepreneurship, future skills, as well as ways to support SMEs and entrepreneurships in gastronomy tourism will be addressed as well during the forum.
