ما را بخوانید | به ما گوش کنید | ما را تماشا کنید | پیوستن اتفاقات زنده | تبلیغات را خاموش کنید | زنده |

برای ترجمه این مقاله روی زبان خود کلیک کنید:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

غذا خوردن به صورت محلی در: 2021 بهترین شهرها برای بقاع به نام

غذا خوردن به صورت محلی در: 2021 بهترین شهرها برای بقاع به نام
غذا خوردن به صورت محلی در: 2021 بهترین شهرها برای بقاع به نام
نوشته شده توسط هری اس جانسون

خوردن محلی دوباره - دوباره است. در طول بیماری همه گیر ، آمریکایی ها اشتهای خود را به رژیم غذایی "locavore" ، که شامل غذاهای مکان های محلی مانند باغ های اطراف ، بازارهای کشاورزان و رستوران های مزرعه به میز است ، تجدید کردند.

قبل از قفل کردن ، تقریباً سه چهارم آمریکایی ها از قبل غذای تولید شده محلی می خوردند. افزایش اخیر در فروش مستقیم مزرعه به مصرف کننده نشان می دهد که روند رو به رشد است.

اما همه شهرهای ایالات متحده به یک اندازه برای تأمین نیازهای مکانهای محلی مناسب نیستند. 



به همین دلیل کارشناسان صنعت برای تعیین بهترین شهرهای سال 2021 برای Locavores این رقم را کوچک کردند. 

این کارشناسان 150 شهر بزرگ ایالات متحده را از بین 14 شاخص کلیدی برای بوم خواری مقایسه کردند. آنها از شیوع کشاورزی تحت حمایت جامعه و رستوران های مزرعه به میز تا فروش سرانه مواد غذایی از یک مزرعه به یک مصرف کننده دیگر متغیر هستند.

شهرها چطور گذشتند؟ در اینجا 10 اجرا کننده بالا و پایین ، و به دنبال برخی از اجراهای اصلی وجود دارد.

بهترین شهرها برای لوکاورس
 
رتبهشهر:
1سانتا روزا، CA
2انتاریو، CA
3سالم، OR
4ونکوور، WA
5ورچستر، MA
6آناهایم، CA
7یونکرز، نیویورک
8جرسی سیتی، NJ
9فورت Lauderdale، FL
10هیالیا، FL
بدترین شهرها برای لوکاورس
 
شهر:
لاباک، TX
شیکاگو، IL
لینکلن، نیویورک
اوماها NE
لاریدو، TX
کلرادو اسپرینگز، شرکت
ویچیتا، KS
آماریلو، TX
Sioux Falls، SD
Anchorage، AK

نکات برجسته و نکات برجسته:

  • حومه در یک صفحه: در حالی که بسیاری از بزرگترین شهرهای آمریکا خود را در ردیف طبقه متوسط ​​و پایین قرار می دهند ، اما شهرهای اقماری بیشتر نقاط مهم لیست ما را کنترل می کنند. حومه شهرهایی مانند ونکوور ، WA - شمال پورتلند - و Yonkers ، نیویورک - درست در خارج از سیب بزرگ - مکان های ایده آل بین امکانات شهری مانند نانوایی ها و رستوران های وگان هستند ، در حالی که هنوز از مزارع محلی فاصله کمی دارند.
     
  • کالیفرنیا بزرگ شده: دولت طلایی با ادعای 10 شهر از 20 شهر برتر ، بر رتبه بندی ما تسلط دارد. دلایل آن واضح است: کالیفرنیا یک نیروگاه کشاورزی است. یک سوم کل سبزیجات و دو سوم کل میوه ها و آجیل های ایالات متحده از همین ایالت است. خوردن محلی مطمئناً آسان تر است وقتی که بسیاری از مواد غذایی کشور در پایین جاده قرار دارند.
     
  • در کویر آب وجود ندارد: سه شهر از 10 شهر با کمترین رتبه در تگزاس هستند که دارای 11 شهر هستندth کمترین استقبال از ایالت لونستار نیز هست. آماریلو در انتهای گروه "دسترسی" ما قرار داشت ، و فقط یک فروشگاه قصابی و کارخانه تولید آبجوسازی در هر 100,000 نفر داشت. دیگر شهرهای تگزاس رتبه بندی ضعیفی دارند ، اما این چهار شهر در نزدیکی پایین همه در غرب تگزاس واقع در خشک واقع شده اند ، جایی که تهیه محصولات محلی دشوار است.