خودکار پیش نویس

ما را بخوانید | به ما گوش کنید | ما را تماشا کنید | پیوستن اتفاقات زنده | تبلیغات را خاموش کنید | زنده |

برای ترجمه این مقاله روی زبان خود کلیک کنید:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

ایتالیا: شرابهای امیلیا-رومانیا

شراب. italyER.1
شراب. italyER.1

در شمال ایتالیا واقع شده است ، Emilia-Romagna یک منطقه شراب پربار است که بیش از 136,000 هکتار زیر درخت انگور را پوشش می دهد (2010). این ناحیه 15 مایلی تقریباً به کل عرض شبه جزیره شمال ایتالیا کشیده شده و در بین توسکانی (در جنوب) لومباردی و ونتو (در شمال) و دریای آدریاتیک (در شرق) واقع شده است. این منطقه منحصر به فرد تنها قسمت ایتالیا با مرزهای ساحلی شرقی و غربی است.

Emilia به خاطر Via Aemilia ، راهی ساخته شده توسط رومیان باستان که بولونیا را به شهرهای مودنا ، رجیو امیلیا و پارما در شمال غربی متصل می کند. رومیان همچنین بخش شرقی این استان را که تا دریای آدریاتیک کشیده می شود و راونا ، که زمانی پایتخت امپراتوری روم غربی بود ، توسعه می دهند.

لامبروسکو

شراب امیلیا لامبروسکو است. باستان شناسان بقایای فسیل شده گیاه Vitis Labrusca را با قدمت بین 12,000 تا 20,000،7 سال پیدا کردند. فرض بر این است که اتروسکها انگور کشت می کردند و تولید شراب را در قرن XNUMX قبل از میلاد در دره پو آغاز کردند و انگور سازی را به ایتالیای مرکزی آوردند. صنعت شراب سازی در زمان امپراتوری روم رونق گرفت و توسط ویرجیل شاعر و دانشمند پلینی بزرگتر ثبت شد - با احترام ویژه به انگور لامبروسکو.

در دهه 1970 مارک Riunite لامبروسکو را به ایالات متحده آمریکا معرفی کرد. این گازدار و شیرین بود و قرار بود در دوران جوانی مصرف شود و دارای شهرت بسیار بدی باشد. خوشبختانه شراب سازان در حال حاضر بر روی تولید کیفیت و کمیت محصولی تمرکز دارند که واقعاً ارزش نوشیدن دارد.

مرکز تولید لامبروسکو سوربارا ، در استان مودنا است و در قلب پیانورا پادانا ، دره ای بزرگ و مسطح از رودخانه پو واقع شده است. Terroir عمدتا دریایی با رسوبات رودخانه ای است. عدم وجود دامنه ها ، تهیه شراب های جالب را بسیار چالش برانگیز می کند.

Emilia-Romagna دارای دو شراب DOCG است: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (استان بولونیا و Savignano sul Panaro ، استان مودنا) و Romagna Albana (استان Forli-Cesena). هر دو منطقه یا تولید دارای تپه هستند و از مجاورت نزدیک به دریای آدریاتیک (حدود 60 مایل) بهره مند می شوند.

در سال 1970 ، چندین رقم لامبروسکو نام DOC (دومین بهترین نام برای شراب ایتالیایی بعد از DOCG) را دریافت کردند و شامل Lambrusco di Sorbara ، Lambrusco Salamino di Sant Croce و Lambrusco Grasparossa di Castelvetro بودند در سال 2009 لامبروسکو دی مودنا به این نامگذاری اضافه شد. لامبروسکو ارتباط قوی با سنت های محلی دارد و هم اکنون توسط قوانین شراب ایتالیا محافظت می شود و تولید کنندگان شراب محصولی با کیفیت تولید می کنند.

مقاله کامل را در بخوانید شراب. سفر.