La اندونزی بزرگترین نمایشگاه غذا و مهمان نوازی ، Food & Hotel Indonesia 2019 15 نمایشگاه خود را آغاز می کندth نسخه ، از ژوئیه 24، 2019 در JIExpo Kemayoran جاکارتا. چهار روزه توسط Pamerindo Indonesia برگزار شده است دوسالانه نمایشگاه دستیابی به موفقیت های برجسته را برجسته می کند اندونزی ترجیحات در مفهوم جدید صنایع غذایی و هتلداری. این رویداد بستری را برای بیش از 1,300،30,000 غرفه دار فراهم می کند که بیش از 38،XNUMX خریدار واجد شرایط از XNUMX کشور را به هم متصل می کند. مارک های برجسته شامل GEA ، Manitowoc ، Frymaster ، Carpigiani ، Rational ، UNOX ، پادشاه کوئیل، Schott Zwiesel ، JVD ، M&K و Raptor.
"با اتصال توزیع کنندگان ، کاربران نهایی و متخصصان صنایع ، ما جنبشی را برای مقابله با چالش های اصلی پیش روی ما شکل داده ایم. اندونزی صنایع غذایی و مهمان نوازی. با 28 سال تجربه، این نمایشگاه دوسالانه است اکنون منجر به تکامل مداوم ارائه دهندگان خدمات هتل و لوازم آشپزی در تلاش برای تقویت می شود اندونزی موقعیت اقتصادی در میان بازار جهانی ، "گفت: Astied Julias ، مدیر رویداد غذا و هتل اندونزی.
انتظار می رود تقاضا برای غذای بسته بندی شده راحت در سال گسترش یابد اندونزی، طبق انجمن حرفه ای آشپزی (ACP) اندونزی، یکی از انجمن های کلیدی نمایشگاه. "ما برای حفظ کیفیت محصول ، به ویژه برای تازه نگه داشتن و اشتها آور بودن آن ، با یک چالش روبرو هستیم. برای کمک به بهینه سازی تجارت آشپزی ، ما باید سیستم را با بسته بندی ادغام کنیم تا بر فرایندهای پرهزینه دستی غلبه کنیم. "
ACP اندونزی اضافه کرد ، برای غلبه بر چالش ها ، ما باید بر آخرین روند صنعت ، از جمله چیلر بلاست برای خنک کردن سریع غذا ، اجاق های چند منظوره مانند اجاق گاز ترکیبی و فن آوری های نوظهور برای پیشبرد اهداف ایمنی مواد غذایی تأکید کنیم. Stefu افزود: "با استفاده از برنامه جدید فن آوری چند منظوره ، ما می توانیم بهره وری را برای فرآیند آشپزی تعبیه كنیم ، كه پس از آن بر رشد تجارت جدید تأثیر می گذارد."
اندونزی بخش گردشگری بیشترین رشد را در اقتصاد کشورهای G20 تجربه کرده است ، علاوه بر این پس از اعلامیه دولت مبنی بر دستیابی به 20 میلیون بازدید کننده خارجی تا سال 2020. یک تحقیق توسط Marketline (2018) افزود ، پیش بینی می شود صنعت سفر و گردشگری اندونزی در 88.5 میلیارد دلار در سال 2022 با افزایش قابل توجهی در حدود 38.3٪ از سال 2017.
انجمن کلیدی یک نمایشگاه ، انجمن هتل های جاکارتا (JHA) ، همچنین برخی از گرایش های مهمان نوازی را در سال جاری اضافه کرد. "همچنان که بخش مهمان نوازی همچنان با استحکام و افزودن املاک جدید ادامه خواهد داشت ، ما از پیشرفت جدید مانند امکانات سفارشی برای افزایش عملیات هتل ، استفاده از فناوری و اقامتگاه های سازگار با محیط زیست برای مسافران اطمینان حاصل خواهیم کرد. برای شرکت های مهمان نوازی بسیار مهم است که از این فرصت ها با انطباق با آخرین روندها برای جلو ماندن و همگام شدن با انتظارات متغیر مهمان خود استفاده کنند. " ریچارد ماو، رئیس JHA.
در حال برگزار از جانب ژوئیه 24-27، 2019، این رویدادها همچنین مدیران و انجمن های اصلی را برای به اشتراک گذاشتن دانش در مورد فن آوری های برتر در صنایع غذایی و هتلداری ، از جمله جلسات سمینار از بازیگران برجسته صنعت ، به هم می رساند.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- ACP Indonesia added, to overcome the challenges, we need to emphasize on the latest industry trends, including blast chiller for quick food cooling, multifunction cookers such as combi oven, and emerging technologies to further out food safety goals.
- The demand for comfort packaged food is expected to expand in Indonesia, according to the Association of Culinary Professional (ACP) Indonesia, one of the key associations of the exhibition.
- It is critical for hospitality companies to capitalize on these opportunities by adjusting with the latest trends to stay ahead and in step with our guest’s ever changing expectations,”.
