خودکار پیش نویس

ما را بخوانید | به ما گوش کنید | ما را تماشا کنید | پیوستن اتفاقات زنده | تبلیغات را خاموش کنید | زنده |

برای ترجمه این مقاله روی زبان خود کلیک کنید:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

کنیاک با انگور آغاز می شود. سیب ها تبدیل به کالوادوس می شوند

کنیاک 1 2
کنیاک 1 2

همه انگورها شراب نمی شوند

آیا تاکنون راهی جایگزین برای انگور در نظر گرفته اید. یکی که منجر به چیزی غیر از شراب شود؟ آیا حاضرید تصدیق کنید که همه شراب ها به عنوان شراب باقی نمی مانند ، و برخی از شراب ها در واقع سفر تولید خود را برای تبدیل شدن به براندی ادامه می دهند ... و چند انگور بسیار خاص - مقصد هستند که تبدیل شوند کنیاک?

فقط یک کنیاک

در حالی که کنیاک بخشی از خانواده براندی است ، اما شجره نامه خاص خود را دارد. ویژگی های متمایز را می توان در تاکستان های یک شهر کوچک فرانسه یافت که نام خود را به این نوشیدنی معروف داده است: کنیاک!

کنیاک در مناطقی از Charente و Charente-Maritime واقع شده است که به دنبال یک فرآیند و الزامات برچسب گذاری که توسط قانون تعیین می شود ، تولید توسط DOC استیناف فرانسه کنترل می شود. انگور خاص و غالب مورد استفاده در تهیه کنیاک Ugni blanc (با نام مستعار Saint-Emilion و Trebbiano) است و در صورت قرار دادن مارک کنیاک بر روی محصول ، حداقل 90 درصد انگور مورد استفاده باید در کنیاک کشت شود. با این حال ، تا 10 درصد می تواند از انگورهای دیگر از جمله Folignan ، Jurancon blanc ، Meslier St. Francois (یا Blanc Rame) ، Select Montils یا Semillon (اگر قرار است CRU باشد) باشد.

برای در نظر گرفتن کنیاک ، برندی باید دو بار در تکه های گلدان مسی تقطیر شود و حداقل 2 سال در بشکه های بلوط فرانسوی از Limousin یا Troncais پیر شود. کنیاک به همان شیوه ویسکی و شراب بالغ می شود اگرچه کنیاک مدت طولانی تری را "روی چوب" می گذراند - فراتر از حداقل شرایط قانونی پس از تقطیر و در طی روند پیری به عنوان eau de vie.dor ، بخشی از آرمادای اسپانیا نیز شناخته می شود (در قرن شانزدهم در سواحل نرماندی غرق شد). مقاله کامل را در WINES.TRAVEL بخوانید.