این داستان منطقه ای به مساحت 250 مایل مربع است ، تقریباً یک ساعت و نیم رانندگی در شمال غربی شهر نیویورک، که در طول قرن گذشته برخلاف سایر موارد به یک پدیده استراحتگاه تبدیل شد. این منطقه از سالهای پس از جنگ داخلی به دلیل جذابیت بصری و دسترسی از طریق دو خط راه آهن ، انتاریو و وسترن و اولستر و دلاور ، گردشگران را به خود جلب کرده بود. تازه واردان برای استقرار ، کشاورزی و فرار از محیط ناسالم زندگی اجاره شهری به کوههای کاتسکیل آمدند.

این پیام به پایین ساید ساید نیویورک بازگشت: هوا تمیز و تازه ، مناظر زیبا و آب و هوا در جولای و آگوست از شهر خنک تر بود. خانه های مزرعه برای پذیرایی از بازدیدکنندگانی که به دنبال لذتهای ساده هوای تازه ، غذای تازه مزرعه ، چشم اندازهای کوهستانی و قدم زدن در یک مسیر سایه دار بودند ، به خانه های شبانه روزی تبدیل شدند.

این تفرجگاه های تابستانی در مناطقی از سالیوان ، اورنج و اولستر "کمربند بورشت" نامیده می شدند که مهاجران یهودی از شرق اروپا را به خود جلب می کرد. این استراحتگاه ها بین دهه های 1920 و 1970 محل تعطیلات محبوب یهودیان شهر نیویورک بود. هتل ها ، مستعمره های خانه های ییلاقی ، اردوگاه های تابستانی و پانسیون های خود پذیرا بیشتر توسط خانواده های یهودی نیویورک طبقه متوسط و کارگر رفت و آمد می کردند. برخی از این هتل های کاتسکیل از مزارع تبدیل شده اند که مهاجران از اوایل دهه 1900 شروع به کار کرده بودند. این منطقه مخصوصاً به خانواده های یهودی تهیه می شد كه غذاهای كوشر ، اتاق خواب و سرگرمی تهیه می كردند. تقریباً همه مجریان و کمدین های مشهور یهودی مهارت خود را در این استراحتگاه ها از جمله سید سزار ، وودی آلن ، بیلی کریستال ، رادنی دنگرفیلد ، گیب کاپلان ، جری ساینفلد ، هنری یانگمن ، اندی کافمن ، بادی هاکت ، جری لوئیس ، جوآن ریورز و بسیاری دیگر افزایش می دهند. دیگران.

در روزهای اوج خود ، حدود 500 استراحتگاه پذیرای مهمانان با درآمد مختلف بودند. برخی از هتل های بزرگتر تولیدکنندگانی مانند ماس هارت در فلگلر ، نیل سایمون در تمیننت داشتند. آنها صحنه هایی از بن بست Kingsley یا Odets 'Waiting For Lefty یا موزیکال هایی مانند سوزن و سوزن های اتحادیه بین المللی لباس کارگران زن را اجرا کردند. اعضای ستاد می توانند انتخاب هایی از The Barber of Seville یا Pagliacci را بخوانند.

راکی مارسیانو ، سانی لیستون و محمد علی ، مبارزان مشهور جایزه در آنجا آموزش دیدند. میلیون ها گردشگر ، به ویژه نیویورکی ها ، در دریاچه ها و استخرهای بزرگ شنا کردند و اسکی یا اسکیت روی یخ را برای گذراندن دروس تنیس و گلف انتخاب کردند. بهترین استراحتگاه های شناخته شده عبارتند از: کنکورد ، گروسینگر ، The Nevele ("یازده به عقب هجی می شود") ، Brickman's ، Kutcher's ، Friar Tuck Inn ، Gilbert's ، Woodbine Hotel ، Tamareck Lodge ، Raleigh و Pines Resort.

دو هتل بزرگتر در های ویو (شمال بلومینگبورگ) Shawanga Lodge و Overlook بودند. در سال 1959 ، شاوانگا میزبان کنفرانسی بود که آغاز تحقیقات جدی در مورد لیزر بود. هتل در سال 1973 کاملاً سوخت و از اواخر دهه 1960 اقامتگاههای تفریحی و تابستانی داشت و توسط خانواده شریر اداره می شد. این ساختمان شامل یک ساختمان اصلی و حدود 50 خانه ییلاقی دیگر ، به علاوه یک کلبه پنج واحدی درست در خیابان است.

راه آهن نیویورک ، انتاریو و وسترن تا سال 1948 مسافران را از ویهوکن ، نیوجرسی به استراحتگاه منتقل می کرد. این خط آهن در سال 1957 متروک شد.

سقوط تفرجگاه های کتسکیلز از اوایل سال 1965 آشکار بود. سرگرمی در آمریکا با آغاز این کشور در عصر جت در حال تغییر بود. از آنجا که موانع قومی در ایالات متحده شروع به سقوط کرد و مسافرت به تفرجگاه های دوردست آسان و ارزان شد ، تعداد کمتری از خانواده های آمریکایی یهودی در شهر نیویورک به Catskills رفتند. در اوایل دهه 1960 ، بین یک چهارم تا یک سوم بازدیدکنندگان سالانه گروسینگر غیر یهودی بودند. حتی جهانی شدن هتل های مطبوع در سراسر آمریکا مشتریان را از تفرجگاه های قدیمی که در درجه اول قبل از معمول شدن این نوآوری ساخته شده بودند ، دور کرد. در تحولات اجتماعی و فرهنگی دهه 1960 ، تعطیلات سنتی تفریحی جذابیت خود را برای بسیاری از بزرگسالان از دست داد.

هتل های کوچکتر و معتدل تری مانند یانگس گپ و سفیر خود را در یک مکان با مشتری ناپدید یافتند و در پایان دهه 1960 بسته شدند. در اواسط دهه 1990 ، نزدیک به 300 هتل و متل در سالیوان کار خود را از دست داده بودند.

دهه 1970 ضرر بیشتری به مmentsسسات مجلل دیگری مانند Flagler و Laurels وارد کرد. در 1986 گروسینگر برای نوسازی تعطیل شد و کار هرگز توسط مالکان جدید به اتمام نرسید. کنکورد ، بزرگترین رقیب تاریخی گروسینگر (و بزرگترین استراحتگاه کمربند بورشت) ، فقط به طور موقت سود برد ، در 1997 پرونده ورشکستگی را مطرح کرد و یک سال بعد تعطیل شد.

برنامه های با تأخیر طولانی اکنون توسط کسانی که هتل کنکورد ریزورت و گروسینگر را برای کار با بومیان محلی آمریکا برای آوردن قمار به منطقه خریداری کرده اند ، در حال اجرا است. از آنجا که مدت هاست که بازار اصلی کمربند بورشت می گذرد و بسیاری از استراحتگاه ها متروکه هستند ، توسعه دهندگان معتقدند که تنها راه احیای منطقه جذب مهمان به کازینوها و استراحتگاه های کلاس جهانی مانند نیوجرسی و کانتیکت است.

در 8 فوریه 2018 ، کازینو Resorts World Catskills در قلب کمربند قدیمی "Borscht Belt" در مونتیسلو ، نیویورک حدود 80 مایلی شمال غربی شهر نیویورک افتتاح شد. این هتل از یک هتل 18 طبقه ، 150 بازی روی میز و 2,150 دستگاه اسلات برخوردار است. این کازینو سنگ بنای یک مجموعه تفریحی 1.2 میلیارد دلاری خواهد بود که شامل یک دهکده تفریحی ، یک استراحتگاه پارک آبی و یک زمین گلف 18 سوراخ چارلز A. دگلیومینی ، معاون اجرایی Resorts World Catskills است ، "با افتتاح ما ، ما مشتاقانه منتظر رانندگی در جهانگردی به سمت Catskills ، تحریک اقتصاد و کمک های قابل توجهی هستید که به شما کمک می کند Catskills به عنوان یک مکان اصلی برای سفر و مقصد واقعی دوباره به نقشه بازگردد. "

استنلی ترکل

نویسنده ، استنلی ترکل ، یک مقام معتبر و مشاور در صنعت هتلداری است. او هتل ، مهمان نوازی و مشاوره تخصصی خود را در زمینه مدیریت دارایی ، ممیزی عملیاتی و اثربخشی توافق نامه های حق امتیاز هتل و تکالیف پشتیبانی دعاوی انجام می دهد. مشتریان صاحبان هتل ها ، سرمایه گذاران و موسسات وام دهنده هستند.

"معماران هتل های بزرگ آمریکایی"

هشتمین کتاب تاریخ هتل من شامل دوازده معمار است که 94 هتل را از سال 1878 تا 1948 طراحی کرده اند: وارن و وتمور ، شولتزه و ویور ، جولیا مورگان ، امری راث ، مک کیم ، مید و وایت ، هنری جی هاردنبرگ ، کارر و هاستینگز ، مولیکن و مولر ، مری الیزابت جین کلتر ، تروبریج و لیوینگستون ، جورج بی. پست و پسران.

سایر کتاب های منتشر شده:

با مراجعه به این کتابها می توانید از طریق AuthorHouse نیز سفارش دهید stanleyturkel.com و با کلیک بر روی عنوان کتاب.

چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:

Smaller, more modest hotels such as Youngs Gap and the Ambassador found themselves in a niche with a vanishing clientele and closed by the end of the 1960s.
The best known resorts were The Concord, Grossinger's, The Nevele (“Eleven” spelled backwards), Brickman's, Kutcher's, Friar Tuck Inn, Gilbert's, the Woodbine Hotel, the Tamareck Lodge, the Raleigh, and the Pines Resort.
This is the story of an area of 250 square miles, approximately an hour-and-a-half drive northwest of New York City, which over the course of the last century became a resort phenomenon unlike any other.