اکتشافات محلی و آشپزی ما در کانال های بورگوندی، فرانسه، بر روی La Belle Epoque، کشتی گل سرسبد آبراه های اروپایی بود. قبل از اینکه در سال 1995 به هتلی شناور تبدیل شود و در سال 2006 مرمت شود، لابل اپوک یک بارج باری بود که کنده های چوب را از بورگوندی به پاریس و آمستردام حمل می کرد. در سال 1930 ساخته شد، 126 فوت طول، 16 ½ فوت عرض دارد و می تواند با حداکثر سرعت 10 گره (11.5 مایل در ساعت) حرکت کند.
هر روز یک تجربه در فرهنگ محلی از طریق شراب‌ها و غذاهای منطقه‌ای، گردش‌ها و مشاهدات معمولی است. ممکن است از جوامع کمتر شناخته شده عبور کنید یا از یک دهکده قرون وسطایی، شهر تاریخی یا خانه تروگلودیت که از صخره ها کنده شده است دیدن کنید. ممکن است بعدازظهرتان را در یک تاکستان کوچک یا در یک قصر بزرگ به نمونه‌برداری از شراب بگذرانید.
خدمه - کاپیتان، راهنمای تور/دست عرشه، دو خانه دار/ مهماندار و سرآشپز - خدمات دقیق و شخصی سازی شده ای را به حداکثر 13 مسافر ارائه می دهد که بیشتر آنها از آمریکای شمالی یا بریتانیا هستند. اعضای خدمه عمدتا از بریتانیا هستند و انگلیسی و فرانسوی صحبت می کنند.
La Belle Époque دارای یک سکوی آفتابگیر، یک استخر آبگرم کوچک، یک سالن با صفحات چوبی، یک کتابخانه کوچک، و یک اتاق غذاخوری با یک میز به اندازه کافی بزرگ است که همه مسافران را در خود جای دهد. هفت کابین مسافری راحت دارای تخت‌های دو نفره یا دونفره و امکانات اختصاصی هستند و به عنوان دو سوئیت (150 و 165 فوت مربع)، یکی در هر انتها، شناخته می‌شوند. چهار سوئیت جونیور (125-130 فوت مربع)؛ و یک کابین تک (90 فوت مربع). بارج کاملا تهویه مطبوع و برق ولتاژ 220 فرانسوی می باشد.
ما خود را در میان دهکده های قرون وسطایی و در منظره ای که یادآور نقاشی های امپرسیونیستی است، یافتیم. ما در منطقه بورگوندی فرانسه روی کانال‌هایی بودیم که در بعضی مواقع عریض‌تر از کشتی ما نبود. مسیر در پشتی ما تصاویری از زندگی روزمره را به گونه‌ای آشکار می‌کرد که به ندرت توسط گردشگران دیده می‌شد.
مسیر معمولاً در کانال پایینی Nivernais و رودخانه Yonne است، اما از آنجایی که سفر ما اولین سفر فصل بود، ما از محل اسکله زمستانی نزدیک هفت قفل 350 ساله Rogny-Les-Sept-Écluses به Moret سفر کردیم. -سور-لوینگ، شهری قرون وسطایی که الهام بخش نقاشان امپرسیونیستی مانند مونه، رنوار و سیسلی بود. در صورت رزرو سفر در ابتدا یا پایان فصل، حتماً از قبل مشخص کنید که برنامه سفر چگونه خواهد بود.
گشت روز اول ما گشت و گذار در محل ساختمان در Guédelon در Puisaye در Yonne بود. بیشتر مردم این مکان را صرفاً به‌عنوان یک معدن متروکه در جنگل می‌دیدند، اما میشل گویو، که مکان‌های تاریخی در سراسر فرانسه را نجات می‌دهد، بلوک‌های ساختمانی - چوب، سنگ، ماسه و خاک رس - یک قلعه قرن سیزدهمی را دید. تنها با استفاده از تکنیک های ساخت و ساز قرون وسطایی موجود در آن زمان، تیمی متشکل از 13 نفر - سنگ شکن، آهنگر، نجار، طناب ساز و غیره- روی پروژه ای کار می کنند که انتظار می رود 50 سال طول بکشد. سپس به دهکده ای رفتیم که کانال Briare بر روی رودخانه Loire با پل 25 اینچی طراحی شده توسط گوستاو ایفل قرار دارد. ما از طریق یک کلیسای قرن دوازدهمی در روستای Montbouy روی کانال لنگر انداختیم.
گردش روز بعد به روستاهای شراب بود. در Chablis، ما از یک صومعه قدیمی قرن نهم، محل یک ماشین چاپ بلوط قرن سیزدهم و سایر گنجینه های تاریخی بازدید کردیم. مزه شراب در Domaine Laroche، تولید کننده شراب Chablis برای پنج نسل، از سال 9 دنبال شد. در Domaine Bersan در سنت بریس، ما در میان بشکه های بلوط کهنه شده در هزارتوی زیرزمینی گاهی وهم آور از گذرگاه های طاقدار قرون وسطایی قدم زدیم، که قدمت برخی از آنها به 13 می رسد. قرن.
پهلوگیری آن شب در Montargis بود، شهری که به دلیل کانال های متعددش به ونیز گتینایی ها معروف است. صبح روز بعد بازار پر جنب و جوش آن را کاوش کردیم و در خیابان ها قدم زدیم و به مغازه تاریخی رسیدیم، جایی که آب نبات بادامی که در دوران سلطنت لویی سیزدهم برای دوک پراسلین ساخته شده بود، هنوز طبق دستور اولیه درست می شود. بعداً همان روز به بالای تپه ای مستحکم رفتیم، Chateau Landon، زادگاه پدر پادشاه هنری دوم و شهری ثروتمند در قرون وسطی. صومعه سلطنتی که ما بازدید کردیم به سنت سورین اختصاص داشت که شاه کلوویس را شفا داد. از سنگ این منطقه برای ساختن نوتردام و پانتئون در پاریس استفاده شد.
در روز پنجم، پنجشنبه، کاخ بزرگ فونتنبلو را گشتیم. در قرن شانزدهم به عنوان یک اقامتگاه شکار شروع شد و در طول 16 سال بعد گسترش یافت، این شگفت انگیز دوره رنسانس ایتالیایی که توسط جنگلی به وسعت 300 جریب احاطه شده است، یکی از بزرگترین کاخ های سلطنتی در فرانسه است. ماری آنتوانت قبل از اینکه به بالش اتاق خواب مجلل طراحی شده برای او دست بزند سرش را از دست داد و ناپلئون از پلکان نعل اسبی بزرگی که سفارش داده بود عازم البا شد.
ما درست در جنوب فونتنبلو در نمور لنگر انداختیم. خانواده ای از این شهر، دو پونت د نمور، در تولید مواد شیمیایی در ایالات متحده ثروتمند شدند. صبح، آخرین روز کامل سفرمان، برای جمعه بازار رنگارنگ به فونتنبلو برگشتیم.
پس از ناهار برگشتیم به بارج، به سمت Vaux-le-Vicomte، قلعه بزرگ به سبک رنسانس که الهام‌بخش ورسای شد، حرکت کردیم. نمایش‌های برجسته‌ای وجود دارد که دسیسه‌های سیاسی را به تصویر می‌کشد که منجر به زندانی شدن مالک و وزیر دارایی نیکلاس فوکه توسط پادشاه لوئیس چهاردهم شد.
Vaux le Vicomte محل عروسی افسانه ای اوا لونگوریا ستاره خانه دارهای ناامید و تونی پارکر بازیکن بسکتبال سن آنتونیو اسپرز بود و در فیلم هایی مانند "مردی با نقاب آهنین"، "رابطان خطرناک" و "مهتاب" به نمایش درآمد. باغ ها از بهترین باغ های فرانسه هستند.
شب آخر ما در Moret-sur-Loing لنگر انداختیم، شهری قرون وسطایی که الهام بخش نقاشان امپرسیونیستی مانند مونه، رنوار و سیسلی بود. گفته می شود که کلیسای اینجا الهام بخش نوتردام پاریس بوده است.
سفرهای دریایی شش شبه از یکشنبه تا شنبه اجرا می‌شود و همه چیز را شامل می‌شود - وعده‌های غذایی، شراب‌های منطقه‌ای همراه با شام با نور شمع، بار باز با نوشیدنی‌های الکلی و غیرالکلی در همه زمان‌ها، گشت‌های روزانه با راهنمای داخل کشتی، دوچرخه، دوربین دوچشمی و محلی نقل و انتقالات
لباس پوشیدن معمولی است. برای شام کاپیتان در شب آخر هر قدر که دوست دارید لباس بپوشید، اما نیازی نیست چیزی بیشتر از یک بلیزر برای مردان و یک لباس یا شلوار برای زنان به چمدان خود اضافه کنید. هیچ سرویس تلفن یا اینترنت در این بارج وجود ندارد. این یک فرار واقعی است. سیگار کشیدن فقط روی عرشه و دور از سایر مهمانان مجاز است.
تا زمانی که کانال ها ساخته نشد، گاری های اسب کالاها را از طریق این منطقه اغلب تپه ای حمل می کردند. هنگامی که این سیستم قفل در سال 1832 تکمیل شد و رودخانه های یون و ساون را به هم متصل می کرد، بارج ها می توانستند محموله را از طریق فرانسه از اقیانوس اطلس به دریای مدیترانه منتقل کنند. بارج ها از طریق این منطقه کشاورزی به حرکت خود ادامه می دهند و امروزه بسیاری از آنها به هتل های لوکس شناور تبدیل شده اند.
سفر با بارج ضمن ارائه راحتی سفر با کشتی، منظره ای از پشت صحنه را ارائه می دهد - یک بار بسته بندی را باز کنید و هنگام استراحت، صرف غذا و لذت بردن از امکانات داخل کشتی، سفر کنید. از همه چیز مراقبت شده است، از جمله گشت و گذارهای محلی با راهنمای تور خود در یک مینی بوس مجهز به تهویه مطبوع. بارج به آرامی در امتداد کانال‌های درخت‌کاری شده با سرعت پیاده‌روی سریع حرکت می‌کند. سرعت هرگز شتابزده نیست و به اندازه ای که دوست دارید فعال است. در طول مسیرهای یدک کش قدم بزنید یا دوچرخه سواری کنید، یک دهکده محلی را کاوش کنید و منتظر بمانید تا بارج در یک قفل به شما برسد.
نگهبان قفل را تماشا کنید که پل‌ها و قفل‌های دستی را به روشی چندصدساله کار می‌کند، در حالی که فرزندانش از باغ یا پنجره‌های کلبه تاریخی‌شان دست تکان می‌دهند. اگر در طول زمان ناهار یا خیلی نزدیک به زمان ناهار در این کشور که زمان استراحت به شدت رعایت می شود به یک قفل برسید، منتظر خواهید ماند. این بخشی از تجربه است. این تعطیلات در مورد غوطه ور شدن در زندگی محلی است، نه سرعت یا مسافت طی شده.
بورگوندی منطقه ای با آب و هوای معتدل، تابستان های گرم و خشک، خاک غنی از مواد مغذی و بارندگی کافی برای برداشت محصول است. درختان انگور که در ردیف‌های منظم قرار گرفته‌اند، دامنه‌های تپه‌ای را در بر می‌گیرند که فضای ایده‌آلی را برای تولید انگور فراهم می‌کنند. این منطقه کشاورزی همچنین به دلیل تولید موادی که برای ایجاد لذت‌های معروف خوراکی از جمله سس‌ها، پنیرها و شراب‌های افسانه‌ای استفاده می‌شود، شهرت دارد.
ما در قلب فرانسه بودیم، با گاوهای شارولای کرم رنگ - که به عنوان بهترین گوشت گاو شناخته می شود - و مرغ های Bresse آزاد - که گفته می شود بهترین در جهان هستند. در اینجا حلزون های پست را با شراب چابلیس و کره سیر ترکیب می کنند تا تبدیل به اسکارگوت شوند. توت سیاه محلی (کاسیس) به لیکوری معروف به کرم دکاسی تبدیل می‌شود، که وقتی با شراب سفید خشک بورگوندی مخلوط می‌شود، به کر، عطر قطعی فرانسوی تبدیل می‌شود.
روز با یک صبحانه قاره ای شروع شد که شامل نان های تازه از نانوایی های محلی بود. آه، آن کروسان های شکلاتی! ناهار معمولا سالاد با گوشت سرد یا کیش بود. شام یک غذای ویژه منطقه ای مانند خوک دیژونز یا Duck à l’Orange در زیر نور شمع بود.
وعده‌های غذایی عصر شامل توضیحات واضحی از شراب‌های منطقه و نام‌های آنها می‌شد - Pouilly-Fumé، St. Véran، Nuits-St-Georges. بشقاب‌های پنیری با افسانه‌های رنگارنگ مانند اوسائو-ایراتی سرو می‌شد که گفته می‌شود توسط پسر چوپان آپولو و والنسای به شکل هرمی برای ناپلئون در طول لشکرکشی‌های مصری ساخته شده بود، اما از زمانی که ژنرال شکست خورده جدا شد، با رویه‌ای صاف ساخته شد. قله با شمشیرش
اطلاعات عمومی
عبور از بورگوندی به معنای تجربه لذت زندگی - شادی دو زندگی - است که در طول قرن‌ها در تابلوی زندگی روزمره بافته شده است. این زندگی در مسیر آهسته است، با گذشت زمان برای چشیدن هر چیزی که علاقه شما را جلب می کند. سانته! بارج ها در سراسر اروپا سفر می کنند - از جمله کانال ها، رودخانه ها و تالاب های فرانسه، اسکاتلند، انگلستان، ایرلند، ایتالیا، هلند و بلژیک. کابین ها ممکن است به صورت جداگانه رزرو شوند یا کل قایق را می توان با خانواده یا دوستان اجاره کرد. برنامه های سفر منشور را می توان برای مطابقت با علایق خاص سفارشی کرد. برای تماشای منظره چشم پرندگان از حومه کتاب داستان بورگوندی، خدمه می‌توانند بالن سواری را ترتیب دهند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد La Belle Epoque و بارگیری هتل در کانال های مختلف فرانسه و انگلیس، با شرکت آبی اروپایی تماس بگیرید، تلفن: (رایگان ایالات متحده) 800-394-8630 یا 011 44 1784 482439; فکس: 011 44 1784 483072; پست الکترونیک: [ایمیل محافظت شده] ؛ وب سایت: www.GoBarging.com.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- The route is usually on the lower Nivernais Canal and River Yonne, but since ours was the first trip of the season, we traveled from the winter docking spot near the seven 350-year-old locks of Rogny-Les-Sept-Écluses to Moret-sur-Loing, a medieval town that inspired such Impressionist painters as Monet, Renoir, and Sisley.
- The next morning we explored its lively market and strolled through the streets to the historic shop where the almond candy created for the Duke of Praslines in during the reign of Louis XIII is still made according to the original recipe.
- La Belle Époque has a sundeck, a small spa pool, a wood-paneled saloon, a small library, and a dining room with a table large enough to accommodate all passengers.
