شکستن سفر اخبار اخبار سفر تجاری اخبار سفر آشپزی اخبار صنعت مهمان نوازی هتل ها و استراحتگاه ها اخبار بازدید کنندگان بین المللی دیگر بازسازی سفر رتبه های توچال اخبار مسئول گردشگری اخبار گردشگری بحث گردشگری اخبار مسافرتی اسرار سفر اخبار سفر سیم اخبار جدید

هدر رفتن غذا به توجه بیشتر در سفر و جهانگردی پس از شیوع بیماری نیاز دارد

زبان خود را انتخاب
هدر رفتن غذا به توجه بیشتر در سفر و جهانگردی پس از شیوع بیماری نیاز دارد
هدر رفتن غذا به توجه بیشتر در سفر و جهانگردی پس از شیوع بیماری نیاز دارد
نوشته شده توسط هری جانسون

این افزایش آگاهی در مورد هدر رفتن مواد غذایی فشار بر شرکت های فعال در بخش سفر و گردشگری را افزایش می دهد

چاپ دوستانه، PDF و ایمیل
  • کاهش یا بازیافت ضایعات مواد غذایی به دلیل بیماری همه گیر COVID-19 در اولویت است
  • ابتکاراتی که در حال حاضر برای مقابله با هدر رفتن مواد غذایی از گردشگری در دست اقدام است کافی نیست
  • حذف بوفه های بزرگ در هتل ها برای ریشه کن کردن کامل مواد زائد غذا بسیار کمک خواهد کرد

بیش از نیمی از پاسخ دهندگان جهانی به یک تحقیق جدید در صنعت اظهار داشته اند که به دلیل همه گیری COVID-19 ، کاهش یا بازیافت ضایعات مواد غذایی در اولویت آنها است. این افزایش آگاهی در مورد اتلاف مواد غذایی فشار بر شرکت های فعال در بخش مسافرت و گردشگری را افزایش می دهد.

وقتی صحبت از سیاست های زیست محیطی می شود ، ابتکارات زیادی برای مقابله با تغییرات آب و هوایی و کاهش اثر کربن وجود دارد ، اما به همان میزان توجه به مسئله فزاینده هدر رفتن غذا توجه نمی شود. این هزینه های عملیاتی را برای هتل هایی مانند هتل افزایش می دهد و اعتبار سبز را ضعیف می کند.

ابتکاراتی که در حال حاضر برای مقابله با هدر رفتن مواد غذایی از جهانگردی در دست اجرا است ، کافی نیست - به ویژه هنگامی که به طور خاص به صنعت اقامتگاه نگاه کنید. به عنوان یکی از این نمونه ها ، هیلتون متعهد شده است که ضایعات مواد غذایی را 50٪ کاهش دهد ، اما تا سال 2030 ، که مقیاس زمانی بسیار طولانی است.

با Covid-19 شکننده میزان اشغال بسیاری از بازیگران اصلی در صنعت اسکان ، باید از اهداف زیست محیطی عبور کرد و آنها را به پیش برد. به عنوان مثال حذف بوفه های مقیاس بزرگ در هتل ها برای ریشه کن کردن کامل مواد زائد غذا بسیار مفید است. با این وجود ، با تکه تکه شدن صنایع ، چالش های جدیدی پیرامون هدر رفتن مواد غذایی ایجاد می شود. به عنوان مثال ، ظهور اقتصاد مشترک در صنعت اقامتگاه مسئولیت بیشتری را بر دوش میهمانان در هنگام اتلاف غذا قرار داده است. تنظیم ضایعات در اماکن شخصی نمی تواند به اندازه دقیق در هتل ها تنظیم شود ، زیرا بر تجربه مهمان تأثیر منفی می گذارد.

چاپ دوستانه، PDF و ایمیل
>