فاش کردن اخبار بین المللی شکستن سفر اخبار مربوط به اشپزخانه تحصیلات صنعت هتلداری آخرین اخبار هند اخبار جهانگردی به روز رسانی مقصد سفر اخبار سفر سیم

انقلاب آشپزی در رویداد فناوری مدیریت هتل و پذیرایی هند

رویداد آشپزی هند
نوشته شده توسط آنیل ماتور - eTN هند

موسسه مدیریت هتلداری و فناوری پذیرایی Banarsidas Chandiwala (BCIHMCT) رویدادهای بین المللی و ملی آشپزی را برگزار می کند. یک چالش آشپزی کره ای تمام هند و گروه بیستم Chandiwala مجازی توسط BCIHMCT طراحی شده است تا پتانسیل ها را باز کند، مهارت ها را به نمایش بگذارد و دستور العمل های خلاقانه را در دنیای مهمان نوازی ارائه دهد.

چاپ دوستانه، PDF و ایمیل

یکی از مهمترین نکات برجسته گروه مهمان نوازی Chandiwala (CHE) 2021 که برای 9 دسامبر 2021 سازماندهی شده است، "رژیم غذایی پایدار هندی - برای آینده ای سالم 2021" است. این یک رقابت تحقیق محور است که در آن شرکت کنندگان باید یک مقاله تحقیقی را ارسال کنند که عادات غذایی، مزایای سلامتی، مراحل پایدار و توصیه هایی را برای گروه های هدف خاص برجسته کند. 

دومین چالش آشپزی کره ای سراسر هند برای 11 دسامبر 2021 توسط مرکز فرهنگی کره هند و موسسه مدیریت هتل Banarsidas Chandiwala، دهلی نو. امسال، این رویداد به صورت ترکیبی - ترکیبی از آنلاین و آفلاین - برگزار می‌شود و این دسته نیز به دانشجویان حرفه‌ای مدیریت هتل و مدرسه آشپزی تقسیم می‌شود و برای همه آزاد است. از شرکت‌کنندگان درخواست می‌شود که ویدیوی آشپزی خود را از هر یک از غذاهای کره‌ای به انتخاب خود با استفاده از یک دستور پخت معتبر یا ترکیبی ابتکاری با غذاهای هندی ارسال کنند.            

همچنین مسابقاتی مانند «مسابقه دستور العمل ارزن سالم 2021» و «چالش کیک بپوش 2021» برگزار خواهد شد. این مسابقات در مورد نشان دادن مهارت ها از طریق آشپزی است و اینکه هنوز هم می توان غذایی ایجاد کرد که لذت بخش باشد و در عین حال اطمینان حاصل شود که ارتباط با یکدیگر از طریق پلت فرم های دیجیتال حفظ می شود.

ویدئوهای کوتاهی که توسط شرکت کنندگان به اشتراک گذاشته می شود توسط هیئتی از داوران برجسته که به طور خاص به دستور العمل ها، تکنیک، اشتیاق، دانش محصول و مهارت های آبکاری برای تعیین فینالیست ها و برنده نهایی نگاه می کنند، داوری خواهند شد. همه برندگان و شرکت‌کنندگان گواهی چاپی دریافت خواهند کرد که شرکت آنها در بیستمین گروه مهمان‌نوازی مجازی Chandiwala 20 را تایید می‌کند.

گروه مهمان‌نوازی Chandiwala با ایجاد بستری برای نشان دادن استعدادهای خود که قبلا کشف شده‌اند، فرصتی را برای متخصصان مشتاق مدیریت هتل فراهم می‌کند.

برخی از مسابقات مهم دیگر این رویداد عبارتند از: «مسابقه سرآشپز آینده Chandiwala 2021»، «Hospitality Brain Twister 2021»، «Bar Wizard Bar Challenge 2021»، «Dress the Cake Challenge 2021»، «Chandiwala Towel Origami Competition»، «آکسفورد مهمان‌نوازی Brain Twister 2021».

این چالش‌ها دانش و مهارت‌های آشپزی سرآشپزهای دانشجوی نوپا کالج‌های مدیریت هتل و سرآشپزهای حرفه‌ای PAN India را از طریق حالت مجازی به دلیل همه‌گیری بی‌سابقه کووید-19 آزمایش می‌کند.

چاپ دوستانه، PDF و ایمیل

درباره نویسنده

آنیل ماتور - eTN هند

ارسال نظر