امروز ایالات متحده گزارش داد ، بازرسان FDA آشپزخانه های سه سرویس دهنده بزرگ هواپیمایی را غیر بهداشتی می دانند و می تواند باعث بیماری مسافران شود.
سرآشپزان LSG Sky ، Gate Gourmet و Flying Food Group 91 آشپزخانه کار می کنند و هر ساله با بیش از 100 میلیون وعده غذایی در فرودگاه های ایالات متحده به شرکت های هواپیمایی آمریکایی و خارجی تأمین می کنند. آنها به بسیاری از خطوط هوایی بزرگ از جمله Delta ، American ، US Airways و Continental خدمات می دهند.
این گزارش ها براساس بازرسی از سال جاری و سال گذشته نشان داد که برخی آشپزخانه ها سوسک ، مگس و موش دارند. بسیاری از آنها کارمندان با بهداشت نامناسب داشتند ، از تجهیزات نجس استفاده می کردند و مواد غذایی را در دمای نامناسب ذخیره می کردند.
روی می گوید: "علی رغم تلاش های FDA و صنعت ، وضعیت غذاهای پذیرایی در حین پرواز ناراحت کننده است ، بدتر می شود و اکنون خطر واقعی بیماری و آسیب دیدگی ده ها هزار مسافر هواپیمایی به طور روزانه است." کوستا ، مشاور و متخصص بهداشت عمومی.
همه شرکت های پذیرایی و شرکت های هواپیمایی ادعا می کنند که آنها دارای استانداردهای کنترل کیفیت هستند.
کوستا ، بازرس سابق غذا ، هشدار داد که شیوع مسمومیت غذایی می تواند تحت این شرایط به یک مشکل تبدیل شود.
