آشپزی هواپیمایی سنگاپور به آشپزخانه همه می آید

سنگاپور (eTN) – هفته گذشته، خطوط هوایی سنگاپور (SIA) جدیدترین محصول خود را عرضه کرد، کتاب آشپزی به نام «بالا و فراتر: مجموعه ای از دستور العمل ها از پنل بین المللی آشپزی خطوط هوایی سنگاپور».

سنگاپور (eTN) - هفته گذشته ، خطوط هوایی سنگاپور (SIA) جدیدترین محصول خود را به بازار عرضه کرد ، یک کتاب آشپزی به نام "بالاتر و فراتر از آن: مجموعه ای از دستور العمل های پانل آشپزی بین المللی خطوط هوایی سنگاپور (ICP)". این مراسم از طریق امضای ویژه کتاب با برخی از آشپزها در یک کتابفروشی بزرگ در Orchard Road در سنگاپور و با یک شام خیرخواهانه با حضور رئیس جمهور سنگاپور ناتان و همچنین برخی از آشپزهای حاضر در کتاب آشپزی جشن گرفته شد.

خطوط هوایی Singapore Airlines 'ICP Cookbook ، در یک نسخه کاملاً شیک ، دستورالعمل های روشنی را از همه سرآشپزهای بین المللی که در پنل بین المللی آشپزی کار می کنند و دستور العمل های خوشمزه ای را برای همه مسافران SIA تهیه می کند ، ارائه می دهد. در این کتاب ، 50 دستورالعمل از 10 سرآشپز مشهور 10 مرکز غذاهای خوشمزه ، از جمله ژرژ بلانک از فرانسه ، سانجیف کاپور از هند ، سام لئونگ از سنگاپور ، مت موران از استرالیا ، یوشیهیرو موراتا از ژاپن ، آلفرد پرتال و نانسی اوکس از ایالات متحده ، گوردون رامسی از انگلیس ، ژو جون از چین و یونگ كون یات از هنگ كنگ. این جلد همچنین با استفاده از عکس های رنگی ، ایده هایی در مورد ارائه و آبکاری ، از فلسفه آشپزی هر آشپز به دست می دهد.

خطوط هوایی سنگاپور متعهد شده است که درآمد خالص حاصل از فروش کتاب جدید را به Singapore's Community Chest، یک سازمان غیرانتفاعی که منابع مالی را برای کمک به افراد کم مزیت در جامعه هدایت می کند، اهدا کند. بخشی از کمک مالی به صندوق پول جیبی Straits Times و صندوق هنرمندان جوان بیزنس تایمز کمک خواهد کرد.

با حضور آشپزهای مشهور و یک استاد شراب ، جشن راه اندازی کتاب آشپزی ICP بدون غذای لذیذ و شراب های خوب کامل نخواهد بود. در این فهرست غذاهای مجللی وجود داشت که در کتاب آشپزی یافت می شد مانند خرچنگ کاری پاتا که توسط سانجیف کاپور و ادویه جات ترشی جات آب سرد تهیه می شود و با زرده تخم مرغ نمکی و کنپوی سام لئونگ همراه است.

درباره نویسنده

آواتار یورگن تی اشتاینمتز

یورگن تی اشتاینمتز

یورگن توماس اشتاین متز از نوجوانی در آلمان (1977) به طور مداوم در صنعت مسافرت و جهانگردی کار می کرد.
او فهمیده بود eTurboNews در سال 1999 به عنوان اولین خبرنامه آنلاین برای صنعت جهانگردی مسافرتی جهانی.

به اشتراک گذاشتن برای...