ارتقا “" منظره خوراکی در هتل ها "

پروژه EU-SWITCH Asia Greening هتل های سریلانکا (EU-GSLH) که توسط اتاق بازرگانی سیلان اجرا شده است از سال 2009 در حال اجرا بوده و بیش از 190 هتل را با موفقیت درگیر کرده است.

پروژه EU-SWITCH Asia Greening هتل های سریلانکا (EU-GSLH) که توسط اتاق بازرگانی سیلان اجرا شده است از سال 2009 در حال اجرا بوده و با موفقیت بیش از 190 هتل را در سراسر سریلانکا درگیر کرده است و به آنها کمک می کند تا عملکرد زیست محیطی خود را از طریق بهبود بهبود بخشند. مدیریت انرژی، آب و پسماند

تاکنون بیشتر مداخلات و کارها بر روی جنبه های انرژی و آب متمرکز بوده است. با این حال، احساس می شد که مدیریت پسماند نیز باید به طور جدی مورد توجه قرار گیرد و برای این منظور، این پروژه یک شریک بسیار مناسب پیدا کرد، ICEI (Istituto Cooperazione Economica Internazionale)، یک سازمان غیرانتفاعی ایتالیایی که در زمینه ترویج کشاورزی ارگانیک فعالیت می کند. گردشگری مسئولانه

ICEI در هفت سال گذشته در سریلانکا بوده و با موفقیت بر روی ترویج کشاورزی ارگانیک در مناطق کندی و آروگامبای کار کرده است. پروژه EU-SWITCH Asia Greening Srilanka Hotels و ICEI با هم تصمیم گرفتند کشاورزی ارگانیک را در هتل‌هایی که هتل‌ها می‌توانند برخی از نیازهای سبزیجات خود را در محیطی ارگانیک پرورش دهند، حتی در مکان‌های عمومی مانند گلخانه‌های داخل محوطه خود هتل، ترویج دهند.

مدیر پروژه EU-GHSL، Srilal Miththapala، گفت که "امروزه به آن "مناظر خوراکی" می گویند. بیشتر زباله های آشپزخانه کمپوست شده و در این مناظر ارگانیک و خوراکی استفاده می شود. به این ترتیب، هتل‌ها می‌توانند راه‌حلی برای یکی از مشکلات اصلی خود یعنی دفع زباله بیابند و در عین حال می‌توانند از ارزش افزوده، سازگار با محیط‌زیست و ارائه محصول منحصربه‌فرد بهره ببرند و به بازار عرضه کنند.»

سمیناری نیم روزه در 5 آوریل 2012 در رامادا کلمبو برای حساس کردن و ایجاد آگاهی نسبت به امکانات باغبانی ارگانیک در هتل ها برگزار شد. بیش از 40 هتلدار مشتاق شرکت کردند و انگیزه و هیجان داشتند تا برخی از ایده های مطرح شده را اجرا کنند.

ICEI اکنون با برخی از هتل‌های علاقه‌مند برای پیشبرد این ابتکار با حمایت EU-GSLH همکاری خواهد کرد.

عکس (L تا R): ILM Najeem، مدیر برنامه، ماسیمو ریوا، نماینده کشوری ICEI، Srilal Miththapala، مدیر پروژه و پروفسور Niranjanie Ratnayake، مهندس ارشد محیط زیست پروژه Greening هتل های سریلانکا

درباره نویسنده

آواتار لیندا هونهولز

لیندا هونهولز

سردبیر برای eTurboNews مستقر در مرکز eTN.

به اشتراک گذاشتن برای...