شما زیبا و پیشرفته هستید؟ بوردو را در لیوان خود بریزید!

شما زیبا و پیشرفته هستید؟ بوردو را در لیوان خود بریزید!
شراب بوردو 1

شراب سازان بوردو آغاز به کار کردند

بوردو که در گذشته با نام بوردیگالا شناخته می شد ، به 3 بازمی گرددrd قرن زمانی که قبایل سلتیک تصمیم گرفتند در یک مکان زیبا مستقر شوند ، واقع در ساحل غربی رودخانه بارون. شاعر لاتین ، Ausonius ، اولین بار در سال 350 میلادی اشاره ای به تولید شراب در بوردو کرد و یک چتوی هنوز نام او را با نام "Château Ausone" ثبت کرد.

این مکان علاوه بر عظمت طبیعی ، یک نقطه عبور بین اقیانوس اطلس ، دریای مدیترانه و شبه جزیره ایبری بود. با شروع شراب سازی و رشد تجارت ، ساکنان رونق گرفتند. دیگران این منطقه را بسیار دلچسب دانستند و در سال 56 میلادی ، ژولیوس سزار و ستوانش کراسوس ، منطقه را فتح کردند و رونق همچنان رو به افزایش بود و این شهر را به یک مرکز تجاری بزرگ در دوران امپراتوری روم تبدیل کرد.

برای 3 قرن بعدی تجارت شراب مانند ساختمان و ساخت و ساز عظیم ، از جمله سالن آمفی تئاتر ، معابد و خانه های مجلل توسعه یافت ، و این شهر را به یکی از بزرگترین شهرهای جنوب گال با بیش از 20,000،XNUMX نفر جمعیت تبدیل کرده است.

طی قرون بعدی ، بوردو ترکیبی پیچیده از سیاست ، اقتصاد و امور عاشقانه را تجربه کرد - سرانجام به 12th قرن - یک عصر طلایی برای شهر. صنعتگران در فاوبورگ ساکن شدند ، (بخشهای شهر خارج از دیوارها) ، تجارت شراب که عمدتا با انگلیسی ها انجام می شد ، دلیل اصلی انباشت ثروت توسط بورژواز بوردلاز بود و این آغاز دموکراسی بود. ، به شهروندان اجازه می دهد در دولت محلی نقشی داشته باشند.

تاریخ انگور

بیش از 2000 سال است که انگور در منطقه بوردو رشد می کند. در طول اشغال رومیان یک انگور مقاوم (شاید از بالکان) به نام Biturica وارد شد. در طول گسترش مسیحیت ، شراب در خدمات مذهبی نقش داشت و با افزایش جمعیت - رشد انگور نیز افزایش یافت. Claret ، یک شراب گل رز تیره که توسط دادگاه انگلیس به آن تعلق می گرفت ، انحصار شراب صادر شده به انگلستان و پرورش انگور را به Fronsac ، Saint-Emillion ، Cadilac ، Langon گسترش داد.

کشت انگور و تولید شراب در بوردو بر خلاف سایر مناطق شراب فرانسه نبود ، زیرا در اینجا صنعت توسط بازرگانان توسعه یافته بود و نه توسط راهبان.

در طول 17th و 18th قرن ها هلندی ها شرابهای بوردو را به دلیل کیفیت نگهداری طولانی از آن وارد می کردند. همچنین در این دوره بود که مهندسان هلندی باتلاقی Medoc و... مقاله کامل را در WINES.TRAVEL بخوانید

درباره نویسنده

آواتار دکتر الینور گارلی - ویژه eTN و سردبیر، wines.travel

دکتر Elinor Garely - ویژه eTN و سردبیر ، wines.travel

به اشتراک گذاشتن برای...