ما را بخوانید | به ما گوش کنید | ما را تماشا کنید | پیوستن اتفاقات زنده | تبلیغات را خاموش کنید | زنده |

برای ترجمه این مقاله روی زبان خود کلیک کنید:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

نظرسنجی رستوران: مصرف کنندگان مشتاق به صرف ناهار خوری

نظرسنجی رستوران: مصرف کنندگان مشتاق به صرف ناهار خوری
نظرسنجی رستوران: مصرف کنندگان مشتاق به صرف ناهار خوری
نوشته شده توسط هری اس جانسون

خسته از Covid-19 محدودیت ها و پخت و پز در خانه ، بر اساس مطالعه جدید مواد غذایی و آشامیدنی ، مصرف کنندگان مشتاق هستند که در رستوران های مورد علاقه خود غذا بخورند. این بررسی نشان داد که 59٪ از مصرف کنندگان ایالات متحده و 47٪ از مصرف کنندگان انگلیس قصد دارند به محض امکان پذیرایی کنند. در حقیقت ، به محض اینکه بازگشایی آن ایمن تشخیص داده شود ، 26٪ از پاسخ دهندگان آمریکایی و 14٪ از انگلیس گفتند که قصد دارند در هفته اول به کشور خود برگردند. Diners به ​​دنبال اطمینان در مورد روش های تمیز کردن و فن آوری برای کاهش تماس با سرورها هستند. چهل درصد از نظرسنجی ها در ایالات متحده و 39٪ در انگلیس اظهار داشتند که اگر بتوانند منوی دستگاه تلفن همراه خود را مشاهده کنند ، احساس امنیت بیشتری می کنند ، در حالی که 35٪ در ایالات متحده در مقابل 31٪ در انگلیس مایل به پرداخت هزینه هستند به همان روش

اما در حالی که گزینه های محدود غذا خوردن در دسترس است ، مردم تمایل بیشتری برای کمک به رستوران های مستقل نشان داده اند. سی و نه درصد از افراد در ایالات متحده و 36 درصد در انگلیس بیشتر از قبل از بحران از رستوران محلی خود سفارش می گرفتند.

در سرتاسر کره زمین ، جوامع پیرامون مستقلان محلی تجمع می کنند تا اطمینان حاصل کنند که به سمت دیگر بحران راه می یابند. اما در حالی که مصرف کنندگان مشتاق هستند که برای خوردن غذا به آنجا بروند ، انتظارات جدیدی از منوها گرفته تا فناوری مورد استفاده برای افزایش ایمنی دارند. اعدام نقشی اساسی در جلب اعتماد مشتری و اطمینان از وفاداری شام امروز دارد.

این مطالعه تنظیمات و رفتارهای ناهار خوری 2,000 مصرف کننده در ایالات متحده و انگلیس را قبل و در هنگام سفارشات در خانه بررسی می کند. برای بارگیری مقاله مراجعه کنید.

کیسه مخلوط

نود و پنج درصد از آمریکایی ها و 87 درصد از افراد در انگلیس اظهار داشتند که آنها اغلب قبل از شروع سفارشات در خانه سفارش خارج شدن از خانه را می دادند. جالب توجه است که این تعداد در ایالات متحده 88٪ و در انگلیس 65٪ در هنگام سفارشات در خانه کاهش یافته است. با سهولت محدودیت ها ، 69٪ از پاسخ دهندگان كلی برنامه ریزی می كنند كه حداقل یك بار در ماه سفارش داده شود ، با 36٪ برنامه ریزی برای انجام این كار حداقل یك بار در هفته.

ایالات متحده و انگلیس همچنین در مورد نحوه بازیابی سفارشات خارج متفاوت بودند. آمریکایی ها ترجیح می دهند غذای خود را تحویل بگیرند (38٪ ایالات متحده در مقابل 22٪ انگلیس) ، در حالی که انگلیس تحویل در خانه را ترجیح می دهند (57٪ انگلیس در مقابل 33٪ ایالات متحده). هر دو طرف توافق کردند که یک تجربه منفی برداشت - از منوی کاهش یافته تا خدمات ضعیف - یک معامله شکستن است. 30 درصد از مردم ایالات متحده به دلیل تجربه بد در هنگام سفارش های خانه نشینی ، سفارش خود را از محل تأسیس متوقف کردند ، در حالی که در انگلستان XNUMX درصد.

نمی توان این را لمس کرد

همانطور که گفته شد ، فناوری بدون تماس در لیست بالایی قرار داشت تا مشتریان بتوانند دوباره با صرف غذا در بیرون از منزل احساس راحتی کنند. علاوه بر توانایی مشاهده منوها و پرداخت از طریق دستگاه شخصی ، 30٪ از پاسخ دهندگان نیز ترجیح می دهند از راه دور از طریق کیوسک ها یا تبلت هایی که به راحتی توسط سرورها تمیز می شوند ، پرداخت کنند.

رستوران ها در مقابل خدمات تحویل

با وجود محبوبیت برنامه های تحویل شخص ثالث ، بسیاری از مصرف کنندگان ترجیح می دهند مستقیماً با خود رستوران تعامل داشته باشند. این بررسی نشان داد که 86٪ از پاسخ دهندگان به جای استفاده از برنامه شخص ثالث یا سیستم عامل های دیگر ، سفارش مستقیم از رستوران را ترجیح می دهند. از این تعداد ، 35٪ ترجیح می دهند مستقیم از طریق تلفن سفارش دهند ، در حالی که دیگران ترجیح می دهند به صورت دیجیتالی یا از طریق وب سایت رستوران (35٪) یا یک برنامه رستوران (18٪) سفارش دهند.

تقسیمات نسلی

رستوران ها شاهد قوی ترین بازگشت از نسل هزاره (25-39) و بیشترین افت از نسل رونق (55+) هستند. به طور کلی پنجاه و شش درصد از هزاره ها گزارش دادند که آنها قبل از سفارش در خانه به طور هفتگی غذا می خورند و 41 درصد پس از بازگشایی رستوران ها هر هفته قصد صرف غذا را دارند. در مقابل ، 28٪ از بومرها قبلاً به صورت هفتگی شام می خوردند و تنها 12٪ قصد دارند با بازگشایی مجدد این فرکانس را ادامه دهند ، که این کاهش 57٪ را نشان می دهد.

پشتیبانی محلی

مصرف کنندگان برای حمایت از رستوران های محلی تجمع کردند ، زیرا نزدیک به 40٪ از پاسخ دهندگان در ایالات متحده و 36٪ در انگلیس اظهار داشتند که آنها بیشتر از مارک های مستقل در هنگام سفارشات در خانه خریداری می کنند. این تنها در مقایسه با 23٪ از ایالات متحده و 17٪ از مصرف کنندگان انگلیس است که افزایش خرید از زنجیره های ملی را گزارش می دهند.

وفاداری به برند مصرف کننده نیز طی رویدادهای اخیر تحت تأثیر قرار گرفت ، به طوری که 33٪ از کل پاسخ دهندگان افزایش وفاداری به مارک هایی را که در هنگام سفارشات در خانه از آنها بازدید می کردند ، عنوان کردند. این احساس بیشتر در هزاره ها شیوع داشت ، با 43٪ گزارش افزایش وفاداری.

# سفرسازی مجدد