نیواورلان. بهانه ای نیست.

شگفت آور است آنچه افراد هوشمند با نیت خوب می توانند برای افزایش گردشگری انجام دهند. چند سال پیش ، با ناراحتی و اشک و مهمانی های ترحم درباره نیواورلئان بحث شد.

شگفت آور است آنچه افراد هوشمند با نیت خوب می توانند برای افزایش گردشگری انجام دهند. چند سال پیش ، با ناراحتی و اشک و مهمانی های ترحم درباره نیواورلئان بحث شد. ما تعجب کردیم که چگونه این ولگرد توریستی که قبلاً از بالاترین قیمت برخوردار بود ، می توانست جایگاه خود را بازیابد. از اعمال خدا ، تا سیاست فوق العاده ضعیف ، به نظر می رسید که شکوه نیواورلئان یک تحقیق تاریخی برای دانشگاهیان است. هنرمندان آشپزی ، غذاهای خوشمزه ، غذاهای مجلسی و آنوفیل مجبور بودند سلیقه خود را به جای دیگری ببرند ... نیواورلئان دیگر گزینه ای نبود.

خوشبختانه شهری که بشارت می دهد "بگذارید اوقات خوب خوب بچرخد" صدای ناله کننده افراد خارجی را نشنید. تجار و رهبران سیاسی خود را از زباله های کاترینا برداشتند و شهری عجیب و غریب ایجاد کردند که سرشار از غذای خوب ، شراب خوب ، خرید عالی ، موزه های جالب و یک جشن شادی است که به طور مداوم در چهره شما است. کودکانی که در خیابان ها و لابی های هتل می دوند خوشحال هستند. والدین سرحال هستند؛ و سالخوردگان با خوشبختی در خیابان ها قدم می زنند ، دست به دست هم می دهند ، نوشیدنی ها را می بوسند و تا صبح روز بعد میهمانی می کنند.

این هفتم از یک مجموعه چند قسمتی، "نگاه من به نیواورلئان"، امیدواریم بخشی از شادی را به تصویر بکشد که نیواورلئان را به مقصدی تبدیل می کند که با انتخاب انتخاب شده است و نه تصادفی.

نیواورلان. بهانه ای نیست.

هیچ کس نباید برای گذراندن یک آخر هفته طولانی در نیواورلئان به بهانه ای نیاز داشته باشد. با این حال، در صورت لزوم، تقویم خود را برای جشنواره شراب و غذای نیواورلئان (NOWFE) علامت بزنید. هر ساله توسط یک سازمان غیرانتفاعی سازماندهی می شود، فرصت هایی برای نوشیدن شراب و ناهار خوردن به عنوان یک لذیذ مستحق زمان و توجه مسافران تجاری و تفریحی است. این رویداد فراتر از پیوند شراب‌سازی‌های عالی، رستوران‌های نیواورلئان، و سرآشپزهای درجه یک جهانی با اهل غذا است. ماموریت فوق‌العاده NOWFE جلب توجه به منطقه به عنوان یک مرکز خوراک‌شناسی است و در نهایت گردشگران خوشحال پول زیادی به اقتصاد سرازیر می‌کنند، برای همه از رانندگان تاکسی گرفته تا کارمندان هتل‌ها شغل ایجاد می‌کند، به علاوه حمایت از خیریه‌های محلی (یعنی غذا و مهمان‌نوازی- برنامه های اجتماعی و آموزشی).

شوکر شوک به ارزش 5,000 دلار آمریکا

علاوه بر سمینارهای عالی و دو روز مزه کردن شراب و غذا در مرکز کنوانسیون نیواورلئان، یک رویداد مهم Big Gateaux، یک مسابقه بین المللی کیک و مزه بود. شیرینی‌پزهای هتل‌ها، رستوران‌ها و نانوایی‌ها، با کمک دانش‌آموزان مدرسه آشپزی دلگادو، نسخه‌ای از کیک سالگرد را با الهام از دوران برلسک نیواورلئان و با شامپاین نیکلاس فیلیات ساختند.

شیرینی برنده توسط سرآشپز قنادی برونون وبر از نانوایی و استودیو هنر فراستد، دالاس، تگزاس طراحی شده است. این یک خلقت گناه آلود از طعم های پرالین بوربن سیاه و کره ای بود که در کیکی قفل شده بود و خاطرات Trixie Minx، تهیه کننده نمایش های Fleur de Tease و Burlesque Ballroom در نیواورلئان را تداعی می کرد. چگونه با همه گزینه ها تصمیم بگیریم؟ داوران: سلیقه، رنگ، حرکت، اجرا، تکنیک، تخیل و ارائه را در نظر گرفتند. آنها همچنین نحوه کار سرآشپزها با دانشجویان آشپزی خود را در آماده سازی برای ارائه و مزه کردن کیک ارزیابی کردند. وبر با یک جایزه 5,000 دلاری از آنجا خارج شد.

NOWFE

یک روز با شامپاین شروع شد و با شاردونی به پایان رسید. روزهای دیگر با رز شروع شد و با پورت به پایان رسید. بعد از تمام چیزهای باورنکردنی که در دهانم فرو کردم، باید برنده سفری به کانیون رنچ بودم تا رژیم بگیرم و بقیه عمرم را به چیزی جز هویج و کرفس اختصاص دهم.

من نمی توانم صادقانه تر باشم و همه را تشویق کنم که در ماه مه آینده (اگر نه قبل از آن) به نیواورلئان بروند. این رویداد فوق‌العاده است، شهر بیش از زنده است – سرزنده است – و همه باید بهترین دوستان خود را بگیرند و به این مقصد شگفت‌انگیز بروند.

به کرایه های عالی جت بلو نگاه کنید، که خدمات مستقیمی از JFK به نیواورلئان دارد. در واقعیت، تجربه جت بلو در واقع خوشایند بود. صندلی‌ها به اندازه‌ای بزرگ هستند که سطح راحتی را که از سایر خطوط هوایی ناپدید شده است، ایجاد کنند. توصیه می‌کنم برای این پرواز سه ساعته میان‌وعده همراه داشته باشید، زیرا کوکی‌های شکلاتی و سایر خوراکی‌های پر کالری هیچ کمکی به جلوگیری از گرسنگی نمی‌کنند.

برای اطلاعات NOWFE: www.nowfe.com.

درباره نویسنده

آواتار لیندا هونهولز

لیندا هونهولز

سردبیر برای eTurboNews مستقر در مرکز eTN.

به اشتراک گذاشتن برای...