واشنگتن ، دی سی - با اولین حزب Cebiche & Pisco در واشنگتن دی سی ، که در بانک توسعه بین آمریکایی برگزار شد ، وزارت تجارت خارجی و جهانگردی پرو ، به همراه PromPeru و سفارت پرو ، تبلیغات بازاریابی Brand Peru را در ایالات متحده آغاز کردند. هدف این رویداد نشان دادن تنوع و کیفیت غذاهای پرو و برجسته نمودن جایگاه فزاینده برجسته آن در صحنه آشپزی آمریکا بود. ایالات متحده وارد کننده شماره یک کنیا متمایز پرو است که به پیسکو معروف است.
علاوه بر سر آشپزهای مشهور گاستون آکوریو و فران آدریا ، در این مراسم چهره های مختلف مهم ایالات متحده از دنیای تجارت ، سیاست ، جامعه ، مسافرت و غذا پذیرایی حضور داشتند. میزبان این مراسم معاون وزیر گردشگری پرو ، كلاودیا كورنو بود. سفیر پرو در ایالات متحده ، هارولد فورسیث ؛ رئیس IADB لوئیز آلبرتو مورنو؛ و مدیر اجرایی IADB Kurt Burneo.
در مهمانی سبیچ و پیسکو ، گاستون آکوریو و فران آدریا نخستین نمایش واشنگتن دی سی "پرو صابه: آشپزی به عنوان عامل تغییر اجتماعی" را که با حمایت مالی Telefonica ، رهبر جهانی فناوری اطلاعات و ارتباطات ، ارائه شد ، ارائه دادند. این فیلم 62 دقیقه ای ، تولید شده توسط شبکه های رسانه ای و تنساکالما ، با مشارکت Univision ، تنوع ، کیفیت و تأثیر جهانی رو به رشد غذاهای پرو و همچنین نقش فزاینده آن را در ارتقا گنجاندن اجتماعی و رشد اقتصادی کشور. همچنین كلودیا یوسا ، فیلم ساز پرو ، برنده جایزه ، "شما پرو را به خاطر می آورید" ، كه به طور صریح برای كارزار بازاریابی برند پرو تولید شده بود ، نیز به نمایش درآمد. این مراسم با نمایش پخت و پز زنده در مورد چگونگی تهیه سبیچه ، معروف ترین غذای پرو به همراه کوکتل ملی آن ، ترشی پیسکو ، به پایان رسید.
ایالات متحده یک بازار کلیدی برای پرو است، هم به عنوان بزرگترین شریک تجاری، دومین منبع بزرگ گردشگری و سومین سرمایه گذار بزرگ در اقتصاد پرو. پرو در این دوران سخت اقتصادی به خوبی خود را حفظ کرده است، اقتصاد این کشور به لطف سرمایه گذاری قوی که به 7 میلیارد دلار در سال 35 رسید و پیش بینی می شود در سال 32.7 به 2011 میلیارد دلار برسد، در 35.9 ماه گذشته رشد پایدار 2012 درصدی را نشان داده است. پرو به هشتمین اقتصاد در حال رشد جهان تبدیل شده است و تولید ناخالص داخلی آن بین سال های 73.2 تا 2002 به میزان 2010 درصد افزایش یافته است.
ورود گردشگران از ایالات متحده نیز در حال افزایش است. از 2.5 میلیون بازدید کننده پرو در سال 2011 (از 1.5 میلیون نفر در سال 2005) ، بیش از 515,000 نفر از ایالات متحده بودند (در حالی که بیش از 330,000،2005 نفر در سال 25 بود). بازدیدکنندگان آمریکایی تمایل دارند بین 54 تا XNUMX سال ، دارای مدرک دانشگاهی یا بالاتر باشند و عمدتا در مناطق شهری کالیفرنیا ، نیویورک ، فلوریدا و منطقه واشنگتن دی سی ساکن هستند.
کمپین بین المللی "شما پرو را به یاد می آورید"
محور اصلی مبارزات بازاریابی برند پرو "You'll Remember پرو" هستید ، مکانی به کارگردانی لئاندرو راپوسو ، مدیر خلاق جهانی McCann-Erickson Worldwide و تهیه شده توسط فیلمساز Claudia Llosa ، که "شیر غم" جایزه اسکار را دریافت کرد. نامزدی بهترین فیلم خارجی زبان در سال 2010. هدف از این نقطه تقویت بیشتر تصویر مثبت پرو به عنوان کشوری مدرن ، جذاب و همیشه در حال رشد است.
گرچه این کمپین عمدتا مخاطبان بین المللی بوده است ، اما در میان پروها نیز مورد اقبال واقع شده است و آخر هفته بارگذاری آن در یوتیوب ویروسی شد و به پربیننده ترین ویدیو در همه دسته ها تبدیل شد.
مستند "PERU SABE: آشپزی به عنوان نماینده تغییر اجتماعی"
وقتی در سال 2011 سرآشپز مشهور اسپانیایی فران آدریا برای سخنرانی در تور لیما در تور جهانی "شرکای تحول" با تلفنونیکا وارد پرو شد ، او تحت تأثیر صفات عظیم دانشجویان آشپزی قرار گرفت تا در جلسات شرکت کنند . و با این اوصاف بود که ، آدریا به همراه مشهورترین سرآشپز پرو ، گاستون آکوریو ، برنامه ای را در سراسر کشور آغاز کرد - از جمله مناطق ساحلی ، آند و جنگل های بارانی آمازون - در جستجوی نه تنها طعم های محلی بلکه به دنبال تجربیاتی که پشت آنها نهفته است. بدین ترتیب این مستند بی نظیر متولد شد که پدیده اجتماعی و آشپزی قابل توجهی را که در پرو اتفاق می افتد به جهانیان نشان می دهد.
اولین نمایش جهانی فیلم در 8 ژوئن گذشته قبل از هزاران دانشجوی جوان آشپزی در پارک نمایشگاه لیما و با حضور اولانتا هومالا تاسو رئیس جمهور پرو برگزار شد. اولین نمایش بین المللی آن در 11 ژوئن در مقر سازمان ملل در شهر نیویورک انجام شد و سپس در رویدادهای بارسلونا و مادرید در ماه اکتبر به نمایش درآمد.
آدریا پس از آن اظهار داشت: "آشپزی پرو به عنوان یک پدیده اجتماعی در جهان بی نظیر است و برای بسیاری از کشورهای دیگر نمونه ای درخشان است" ، تجربه من از مناطق مختلف پرو باعث شده است که من یک آشپزی کشف کنم که هم نشان دهنده تنوع زیستی قابل توجه کشور است و هم قرن ها ارزش فرهنگ های آمریکای لاتین. من مطمئن هستم که بسیاری از سرآشپزها در سراسر جهان مشتاق خواهند بود که از تأثیرات آشپزی پرو استفاده کنند و بدانند که غذای پیشنهادی چقدر است. چیزهای زیادی می توان از پرو یاد گرفت. "
از طرف خود ، گاستون آكوریو اظهار داشت كه "این مستند شاهدی زنده است برای اینكه چگونه غذاهای پرو درست دستورالعمل مناسب برای توسعه اقتصادی و اجتماعی این كشور را پیدا كرده اند ، مفهومی از" غذاهای فعال "كه در سراسر آمریكای لاتین در حال گسترش است رئیس IDB با تأکید بر تأثیر اجتماعی و اقتصادی بخش غذا در پرو ، بر اهمیت فرهنگ و خلاقیت در توسعه تأکید کرد.
اطلاعات بیشتر در مورد این مستند در اینجا موجود است: http://www.perusabe.com.pe/fa/#&panel1-1
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- This 62-minute film, produced by Media Networks and Tensacalma, in partnership with Univision, brings brilliantly to the fore the diversity, quality, and growing global influence of Peru's cuisine, as well as its growing role in promoting social inclusion and economic growth in the country.
- And it was with this in mind that, together with Peru's most famous chef, Gaston Acurio, Adria embarked upon an itinerary throughout the country – including its coastal areas, the Andes, and the Amazon rainforest – in search not just of local flavors but of the experiences that lie behind them.
- The centerpiece of Brand Peru's current marketing campaign is “You'll Remember Peru,” a spot directed by Leandro Raposo, Global Creative Director of McCann-Erickson Worldwide and produced by filmmaker Claudia Llosa, whose “The Milk of Sorrow” received an Academy Award nomination for Best Foreign Language Film in 2010.
