شرکت بازاریابی گردشگری باربادوس (BTMI) به مشتریان فستیوال غذا و رام باربادوس 2023 این فرصت را می دهد تا با نسخه ویژه کتاب آشپزی حاوی دستور العمل های آشپزها و میکسولوژیست های امسال، جادویی را به خانه ببرند.
کتاب آشپزی «طعم‌های جشنواره» به 22 سرآشپز محلی و ترکیب‌شناس جشنواره غذا و رام باربادوس 2023 تجلیل می‌کند و در طول جشنواره غذا و رام باربادوس در سال 2023 و راه‌اندازی رسانه‌ها در 23 آگوست در Fustic House، سنت لوسی راه‌اندازی شد. .
آپریل توماس، مدیر روابط عمومی و ارتباطات شرکتی BTMI، خاطرنشان کرد که الهام‌بخش کتاب آشپزی از تمایل یک باربادوسی معمولی است که بتواند یک غذای پنج ستاره در آشپزخانه خود درست کند.
"این یک پروژه ویژه برای ما است که توسط تیم رهبری می شود تا سرآشپزها و میکسولوژیست های خود را به شیوه ای دیگر جشن بگیریم. و چه راه بهتری برای جاودانه کردن استعدادهای تیم آشپزی ما از ایجاد یک کتاب آشپزی که به دستور العمل های مورد علاقه آنها اعتبار می دهد، وجود دارد.
ما متوجه شدیم که علاقه به جشنواره غذا و رام در حال افزایش است و افزایش گرسنگی مشتریان برای عضویت در جامعه ای که استعدادهای آشپزی باربادوس را جشن می گیرد. ما بسیار خرسندیم که می‌توانیم بخش ویژه‌ای از جشنواره را برای همه، صرفنظر از اینکه اهل کجای جهان هستند، به خانه خود ارائه دهیم. از هر سرآشپز و میکسولوژیست خواسته شد که دستور غذای مورد علاقه خود و دلیلی برای انتخاب آن ارائه دهد."
کتاب آشپزی برای خرید در پاپ آپ های مختلف انجمن و رویدادهای جشنواره غذا و رام باربادوس در دسترس است. این غذا شامل غذاهایی مانند نان برشته شده با آتش با خرچنگ و ماهی نمکی با سس فلفل توبیکو و باجان آیولی، توسط سرآشپز دامیان لیچ از کوکتل کیچن می شود. کیک پنیر چنار ست سرد توسط شیرینی پز شانته فلتس. و Bay Passion اثر میکسولوژیست فیلیپ 'کاسانوا' آنتوان.
منبع: www.visitbarbados.org
