XNUMX تا از بهترین رستوران های مادرید اسپانیا، غذاهای پیچیده و متنوع را با محیطی دلپذیر ترکیب می کنند. در اینجا، در این پیاده روی غذا در شهر، رستوران هایی ارائه می شود که ارزش توقف برای یک لقمه یا یک وعده غذایی کامل را دارند.
همه آنها را می توان در یک مکان پیدا کرد، میدان نمایشگاه کازا د کامپو، اگرچه هر کدام طعم متمایز خود را دارند. رستوران‌های Paseo de la Gastronomia که در ساختمان‌های سنتی و تاریخی که شامل کاخ‌ها و خانه‌های اجدادی می‌شوند، قرار گرفته‌اند، غذاهای عالی را با محیطی دلپذیر ترکیب می‌کنند. این خیابان آشپزی را در قلب شهر کشف کنید و از یک شب در فضای داخلی مجلل آنها یا در تراس های روباز آنها زیر آسمان شب مادرید لذت ببرید.
استعمار د مونیکو
یک توصیه: همیشه کمی جا برای دسر بگذارید. شیرینی‌های کلاسیک خانگی تنها یکی از جذابیت‌های این خانه بزرگ به سبک استعماری است که تمام تلاش خود را برای دادن طعمی آوانگارد به غذاهای سنتی مدیترانه‌ای اختصاص می‌دهد. تخصص خانه: سبزیجات و غذاهای برنجی.
Casa de Burgos de Araceli
مهمانان با صومعه مرکزی بزرگ به سبک قدیمی کاستیلیا و برجی با دو اتاق غذاخوری مجزا از فضایی صمیمی در سرتاسر کاسا د بورگوس لذت می برند. این رستوران منوی سنتی را در محیطی کلاسیک ارائه می‌کند، از جمله غذاهایی مانند چوراسکو از گوشت گاو، pimientos del piquillo (فلفل شکم پر) و مدالیون استیک فیله در بندر. انبار شراب دارای مجموعه ای عالی از قرمزهای ریوجا است.
Paseo de la GastronomiaLa Masia de Jose Luis
ماسیا یا خانه مزرعه ای سنگی سنتی، با دکوراسیون محدود و ظریف توسط طراح داخلی پاسکوا اورتگا و منویی که شامل نسخه های معاصر غذاهای سنتی است: تخم مرغ همزده با لوبیا بچه، کبوتر سرخ شده در سس قارچ و موس فوی، توت فرنگی خورش شده با خامه بادام. این رستوران توسط گروه معتبر خوزه لوئیس اداره می شود که کارخانه شراب سازی خود را نیز دارد.
لا پسکورا
فضای "فرانسوی" دربار قرن هجدهم مادرید در هر گوشه و کنار La Pesquera که خود در کپی خانه ای باشکوه از تولدو قرار دارد، زنده می شود. Puerta de Bisagra، کپی دروازه‌ای که هنوز در تولدو پابرجاست، به پاسیو که توسط یک فواره بر آن مسلط است می‌آید. چند پیشنهاد: گوشت کبابی یا صدف از جوجه کشی خود رستوران.
رستوران کوریتو
یک موسسه باسکی معروف در قلب مادرید. هیک در سالسا ورد، برم، کوکوتکساس (نوع ماهی کاد یا هیک) با محبت در کنار تکه‌های عالی گوشت روی کباب‌های بزرگی که بر پاسیو مرکزی که میزها در اطراف آن پهن شده‌اند، تهیه می‌شوند. دکور هوای دریایی می دهد.
رستوران گیپوسکوآ
با پاستیل frio de cabricho (پای ماهی عقرب سرد) شروع کنید و غذای خود را با tarta religiosa (کیک مذهبی) کامل کنید. در این بین می توانید هیک را با سس غذاهای دریایی امتحان کنید. اینها تنها بخشی از لذت های منوی Guipuzcoa است که تعدادی اتاق با اندازه های مختلف ارائه می دهد که مهمانان می توانند از غذاهای فوق العاده باسکی آن لذت ببرند.
El Bosque Sagrado Paseo de la Gastronomia
مهمانان از حس ناهار خوری در جنگل لذت می برند و در شب های گرم تابستان در ایوان زیبای رستوران زیر ماه می نشینند. غذاهای آستوریایی: فیله هاک در سیب، خورش لوبیا و ماهی از Cantabria. مواد تشکیل دهنده عالی و ارائه دقیق.
ال پابلون د اوندارتا
این رستوران که در کازا ریجنال د سگوویا قدیمی قرار دارد، به معماری بیرونی اصلی ساختمان، با برج مربعی شکل و بادگیر احترام می‌گذارد، و همچنین نورگیر فوق‌العاده خود را حفظ می‌کند و به مهمان‌ها اجازه می‌دهد تا به آسمان شب خیره شوند و لذت‌هایی از جمله موس تورتیلا را امتحان کنند. د پاتاتا روی تخت نان تست یا ماهی آزاد وحشی در نمک.
El Palacio de la Mision
این کاخ که به سبک یک کاخ اکسترمادوران ساخته شده است، صحنه عالی برای رستورانی است که اشتیاق بزرگش محصولات تازه بازار است. فضا هم در داخل اتاق غذاخوری و هم بیرون تراس صمیمی است. سرآشپز راویولی دم گاو را در سس مخصوص آن توصیه می کند.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- Housed in the old Casa Regional de Segovia, this restaurant respects the building's original exterior architecture, with its square tower and weather vane, and also retains its fantastic skylight, allowing diners to gaze up into the night sky as they sample delights including mousse of tortilla de patatas on a bed of toast or wild salmon in salt.
- The “Frenchified” atmosphere of Madrid's 18th century court is brought to life in every nook and cranny of La Pesquera, which itself is housed in a replica of a stately home from Toledo.
- The Puerta de Bisagra, a replica of the gate that still stands in Toledo itself, gives out onto the patio which is dominated by a fountain.
