روز گذشته جشنواره شراب و شام هنگ کنگ 2020 به طور رسمی روز گذشته به پایان رسید. این اولین باری بود که هیئت گردشگری هنگ کنگ (HKTB) فرمت "آنلاین + آفلاین" را برای این رویداد اتخاذ می کرد ، اطمینان حاصل می کرد که مردم می توانند بدون نگرانی در مورد شیوع Covid-19 در آن شرکت کنند. در طول پنج هفته متوالی برگزار شد ، این جشنواره دارای جدول کاملی از تجربیات غذایی بود برای مخاطبان محلی و بین المللی.
کلاسهای مستر آنلاین تقریباً 850,000،XNUMX بار مشاهده شده است
مسترکلاس های آنلاین - "ماده اصلی" جشنواره شراب و شام امسال هنگ کنگ - در طی شیوع Covid-19 برای بسیاری از افراد در خانه به برنامه ای عادی تبدیل شد. در مجموع 34 کلاس در سه آخر هفته برگزار شد که تقریباً 850,000،30 بازدید ایجاد می کند. حدود XNUMX٪ بینندگان از بازارهای کوتاه و طولانی مانند هند ، تایوان ، انگلیس ، فرانسه ، ایالات متحده و کانادا آمده اند.
مشهورترین کلاسهای آنلاین شامل نمایش آشپزی "Ah Yat Fried Rice" توسط سرآشپز اجرایی فروم رستوران آدام وونگ بود. کلاس جفت سازی آبجو و پنیر صنعتگر توسط Young Master Brewery و Monsieur CHATTÉ. و "Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee" توسط میکسولوژیست کلاس جهانی آنتونیو لای و باریستای حرفه ای قهوه تیمی لام.
اگرچه تمام مسترکلاس های آنلاین زنده به پایان رسیده اند ، فیلم های کامل هنوز برای مشاهده در وب سایت رویداد موجود هستند https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
منوهای آماده / تحویل غذا و پیشنهادات غذاخوری با پاسخ مثبت همراه است
جشنواره شراب و ناهار هنگ کنگ امسال همچنان فرصت هایی را برای بازرگانان شراب و بخش غذاخوری برای تبلیغ محصولات و مشاغل خود فراهم آورد. به عنوان مثال ، HKTB با هتل های برتر و رستوران های معروف همکاری کرد تا 30 منو برای تحویل یا تحویل ارائه دهد ، که بسیاری از آنها منحصر به جشنواره بودند ، از جمله یک ست مخصوص چای بعد از ظهر که توسط Grand Hyatt Hong Kong طراحی شده است. خانم اوا كوك ، مدیر ارتباطات بازاریابی هتل ، گفت: "مجموعه چای عصرانه فقط برای مدت زمان محدود فروش بهتری نسبت به انتظار ما داشت. اگرچه این روزها مردم هنگ کنگ کمتر در خارج از خانه غذا می خورند ، اما هنوز غذاهای نفیس جذب آنها می شود. "
HKTB با همکاری سیستم عامل های ناهار خوری و انجمن ها پیشنهادات خود را در بیش از 500 فروشگاه ناهار خوری ارائه داد تا اقتصاد محلی را تحریک کند ، و در نتیجه بیش از 10,000،19 رزرو در زمان کنترل Covid-XNUMX انجام شد. آقای رایان سو ، مدیر توسعه تجارت منطقه خلیج بزرگتر و هنگ کنگ از شهر ناهار خوری ، یکی از بسترهای شریک جشنواره ، گفت: "از طریق بستر تبلیغاتی HKTB ، بسیاری از رستوران های شرکت کننده ما بیشتر از آنچه انتظار می رفت رزرو کردند و به بخش های جدید مشتری رسیدند." .
ادامه تبلیغات هنگ کنگ در بازارهای بازدید کنندگان
HKTB با تمرکز بر ارتقا source وجهه هنگ کنگ به عنوان یک پخت و پز آشپزی ، تبلیغاتی را در بازارهای بازدید کنندگان انجام داد. این مجموعه مجموعه ای از فعالیت های شراب و شام آنلاین را برای تقریبا 100 روزنامه نگار از بازارهای طولانی و کوتاه مدت ترتیب داده است ، مانند پیش نمایش کلاسهای آنلاین آنلاین ، یک تور راهنمای فرهنگ ناهار خوری مجازی ، و مصاحبه ها و تعامل با هونگ معروف سرآشپزهای کنگ و منتقدان شراب. حتی اگر رسانه های بین المللی نمی توانستند از نظر جسمی در هنگ کنگ باشند ، آنها هنوز هم می توانند با فرهنگ غذایی این شهر آشنا شوند و آخرین اخبار مربوط به صحنه غذاخوری آن را بدست آورند.
سرآشپز مشهور هنگ کنگی ، کریستین یانگ یک تور آنلاین غذا را برای ترویج فرهنگ ناهار خوری محلی هنگ کنگ در رسانه های خارج از کشور برگزار کرد.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- مجموعه‌ای از فعالیت‌های آنلاین نوشیدنی و نوشیدنی را برای نزدیک به 100 روزنامه‌نگار از بازارهای طولانی و کوتاه ترتیب داد، مانند پیش‌نمایش کلاسهای آموزشی آنلاین، یک تور مجازی فرهنگ ناهارخوری، و مصاحبه و تعامل با مشهور هنگ. سرآشپزهای کنگ و منتقدان شراب.
- HKTB با پلتفرم‌ها و انجمن‌های غذاخوری همکاری کرد تا پیشنهادات خود را در بیش از 500 فروشگاه غذاخوری برای تحریک اقتصاد محلی ارائه دهد که در نتیجه بیش از 10,000 رزرو رزرو در زمانی که کووید-19 تحت کنترل بود، شد.
- برای مثال، HKTB با هتل‌های برتر و رستوران‌های محبوب برای ارائه 30 منو برای تحویل یا غذای آماده همکاری کرد، که بسیاری از آنها منحصر به جشنواره بودند، از جمله یک ست ویژه چای بعد از ظهر که توسط Grand Hyatt Hong Kong طراحی شده بود.
