"شراب یک احساس است"
جیمز ساکلینگ، منتقد مشهور شراب، نمی‌دانست که شراب در طول سال‌های دانشگاه به اشتیاق او تبدیل خواهد شد. در دانشگاه ایالتی یوتا علوم سیاسی را در ایالت یوتا خواند و در دانشگاه ویسکانسین (مدیسون) بر روزنامه نگاری تمرکز کرد.
به لطف پدرش به شراب علاقه پیدا کرد و به Wine Spectator پیوست و شروع به چشیدن کور شراب های بوردو با الکسیس لیچین، بازدید از شراب سازی در ایتالیا و سفر در اروپا کرد.
در سال 1985 او دفتر اروپایی Wine Spectator را راه اندازی کرد و در پاریس زندگی کرد و تمام شراب های اروپایی را با تمرکز بر شراب های ایتالیا، بوردو و پورت واین بررسی کرد و اولین کتاب خود را با عنوان Vintage Port منتشر کرد. در سال 2010 او M. Shanken Communications را ترک کرد تا علایق خود را در رسانه ها و بازاریابی رویدادهای ویژه دنبال کند.
به عنوان یکی از اعضای Wine Spectator، Suckling به طور متوسط سالانه 4000 شراب با 50 درصد از ایتالیا می چشید. شیردهی به شراب ها نزدیک می شود، «... از آنچه در دهان می چشم. من غلظت میوه، تانن، الکل و اسید را پیدا کردم. آشکارترین عنصر، تداوم طعم در دهان است، طعم پس از آن... این باید یک احساس باشد، نه چیزی علمی. شراب خوب هماهنگی است…» (Toscana regina di armonia, Corriere della Sera).
محل برگزاری
اولین سازه فرانک گری در نیویورک (در سال 2007 تکمیل شد)، محل برگزاری این رویداد مشهور شراب بود.
جیمز سوکلینگ شراب های بزرگ ایتالیا. سرپرستی
رویداد شراب Suckling در منهتن شراب‌های محبوب ایتالیا را از برندهای معتبر و مشهور انتخاب شده از شراب‌سازی‌های بوتیک به نمایش می‌گذارد. Suckling شخصاً شراب‌های ایتالیایی را انتخاب می‌کند که از برونلو و بارولوس تا سوپر توسکانی، باربارسکو تا آمارونه و کیانتی کلاسیکو اجرا می‌شوند. همه شراب ها دارای امتیاز 90 و بالاتر هستند و بسیاری از آنها در لیست 100 شراب ایتالیایی برتر سال 2018 توسط Suckling گنجانده شده اند.مقاله کامل را در آن بخوانید WINES.TRAVEL.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- به لطف پدرش به شراب علاقه پیدا کرد و به Wine Spectator پیوست و شروع به چشیدن کور شراب های بوردو با الکسیس لیچین، بازدید از شراب سازی در ایتالیا و سفر در اروپا کرد.
- In 1985 he started the European office for Wine Spectator and lived in Paris reviewing all European wines, with a focus on the wines of Italy, Bordeaux and Port Wine, publishing his first book, Vintage Port.
- The most revealing element is the persistence of the taste in the mouth, the aftertaste…It should be an emotion, not something scientific.
