بانکوک - مراسمی در ماه نوامبر در InterContinental Bangkok با گواهینامه HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی) چهار ویژگی اصلی IHG در تایلند: InterContinental Bangkok ، InterContinental Hua Hin Resort ، Holiday Inn Bangkok و Holiday Inn Pattaya گواهی می کند که غذا سیستم مدیریت ایمنی مطابق با HACPP است که در آن حوزه ثبت نام SGS ، رهبر در توسعه استانداردها است. Holiday Inn Pattaya همچنین ممیزی ISO 22000 را با موفقیت به پایان رساند که اصول سیستم HACCP و مراحل برنامه توسعه یافته را یکپارچه می کند.

در این رویداد مدیران کل و تیم های غذا و نوشیدنی هر چهار هتل و همچنین نمایندگان محلی SGS گواهینامه سیستم ها و خدمات حضور داشتند.

هر هتل و IHG به درستی از افتخار خود افتخار می کنند ، زیرا هتل های کمی در صنعت این گواهینامه دوگانه را دریافت می کنند. همانطور که توسط SGS - پیشروترین شرکت بازرسی ، تأیید ، آزمایش و صدور گواهینامه در جهان انجام شده است - ارزیابی تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی (HACCP) سیستم های مدیریت مواد غذایی موثر و در نتیجه ، ایمنی همه مواد غذایی را تضمین می کند. در واقع سازمانهایی که به اعتبار HACCP دست می یابند باید روشهای بهداشتی و غذایی را با بالاترین استانداردها نشان دهند. در عین حال ، ISO 22000 آخرین استاندارد مربوط به ایمنی و بهداشت مواد غذایی است که توسط سازمان بین المللی استاندارد تهیه شده است.

به هر چهار هتل تبریک می گوییم و تلاش مستمر آنها در اطمینان از لذت بردن از کرایه خوشمزه و همچنین ایمن از مهمانان. گواهینامه ها تعهد IHG در مورد ایمنی مواد غذایی در هر مرحله ، از منبع محصول تا غذاهای داخل بشقاب را تأیید می کنند. علاوه بر این ، یک مزیت اضافی پیروی از استاندارد کاهش اتلاف و در نتیجه صرفه جویی قابل توجه است.

در یک عبارت - آفرین!

عکس: جلو (از سمت چپ): Aek Jeanklun ، رئیس ارشد ، InterContinental Bangkok ، Holiday Inn Bangkok ، Kaniknan Chaiwong ، Thanyalak Suebshua ، مدیر بهداشت و بهداشت ، InterContinental Bangkok و Holiday Inn بانکوک ، Pattama Yoshimura ، مدیر کل ، InterContinental Hua Hin ، Hatin Sirikupphokakorn ، مدیر حساب کلیدی جهانی ، SGS (تایلند) محدود ، Rattiyaporn Punriboon ، مدیر اجرایی فروش ، SGS (تایلند) محدود ، Narong Auysawat ، مدیر کیفیت و بهبود مستمر ، Holiday Inn Pattaya

برگشت: (از چپ): جیسون لارج ، سرآشپز اجرایی ، Holiday Inn Pattaya ، Rene Oskam ، سرآشپز اجرایی ، استراحتگاه بین قاره ای Hua Hin ، لوکا Besomi ، مدیر F&B ، InterContinental Bangkok و Holiday Inn Bangkok ، Kirati Sai-Ngam ، مدیر کل ، Holiday مسافرخانه بانکوک ، مارکوس پلاتزر ، مدیر کل ، بین قاره بانکوک ، آلن واتس ، مدیر عملیات ، تایلند ، هند و چین و مالدیو IHG ، جیروت ناکورن ، مدیر عامل SGS (تایلند) محدود ، مونتری تانگترمسیریکل ، مدیر بخش SSC ، SGS (تایلند) Limited ، Craig Ryan ، مدیر کل ، Holiday Inn Pattaya ، Chef Leslie Stronach ، Chef Executive ، InterContinental Bangkok و Holiday Inn Bangkok ، Shane Giles ، مدیر مواد غذایی و آشامیدنی SE و SW Asia IHG.