هنگ کنگ – هنرهای آشپزی استرالیایی و بالیایی مجموعه ای با مضمون شراب و غذا در سال 2013 کریستال کروز فوق العاده لوکس را با سرآشپزهای ستاره منطقه و کارشناسان شراب آغاز می کند که دو برنامه سفر جدید 12 روزه سمفونی کریستال را سرلوحه قرار می دهند: استرالیا/نیوزیلند 17پارت، ژانویه 11، نیوزیلند. و استرالیا/بالی دریانوردی XNUMX فوریه.

گروهی از متخصصان، درس‌های آشپزی رایگان، آموزش عملی دستور پخت، مزه کردن شراب، کلاس‌های مخلوط کردن کوکتل، و منوهای شام ویژه را آموزش می‌دهند که همگی ویژگی‌های منحصر به فرد غذاشناسی منطقه را به نمایش می‌گذارند. ارائه دهندگان عبارتند از:

· Damien Pignolet – سرآشپز تلفیقی مدرن استرالیایی/فرانسوی مشهور سیدنی و سرآشپز اجرایی رستوران Bistro Moncur.

· هاینز فون هولزن – نویسنده کتاب آشپزی بالیایی و صاحب تنها رستوران و مدرسه آشپزی سنتی جزیره، بومبو بالی، برنده جوایز متعدد.

· گرگ دویل – رستوران سال سابق استرالیا و مالک Pier، یکی از بهترین رستوران های غذاهای دریایی استرالیا و یک موسسه سیدنی.

· کامرون داگلاس - اولین و تنها استاد سوملیه نیوزلند.

خبره‌ها همچنین می‌توانند در تجربه‌های انتخابی و صمیمی از غذاخوری در اتاق Vintage لذت ببرند و دوره‌های متعددی را همراه با شراب‌های خارق‌العاده ارائه دهند.

تونی نیومایستر، معاون عملیات غذا و نوشیدنی می‌گوید: «این برنامه‌های شراب، غذا و ارواح به مسافران سطح دیگری از درک فرهنگی را ارائه می‌دهند. آنها سوغاتی های حسی را برای مهمانان ما فراهم می کنند که می توانند برای همیشه با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارند.

این سفرها دسترسی صمیمی به پایتخت‌های آشپزی هر کشور، از مناطق معروف شراب در استرالیای جنوبی و ولینگتون تا غذاخوری‌های خوب نیو ساوت ولز و میخانه‌های دورافتاده منطقه شمالی را ارائه می‌دهند. برنامه سفر ژانویه "کوآلاها و کیوی ها" بریزبن، نیوکاسل، و سیدنی (یک شبه)، استرالیا را قبل از عبور از صداهای خیره کننده میلفورد، مشکوک، و داسکی در مسیر داندین، کرایست چرچ/ لیتلتون، ولینگتون، و اوکلند، نیوزیلند کاوش می کند. سفر فوریه «ریف‌ها و جنگل‌های بارانی» شب‌ها در سیدنی قبل از جسارت به شمال از طریق دیواره مرجانی بزرگ، بریزبن، جزایر ویتساندی/همیلتون، کایرنز، داروین، و بنوا/بالی.

سه سفر دیگر با مضمون شراب و غذا نیز برای مناطق دیگر برای ماه های مه، جولای و نوامبر 2013 برنامه ریزی شده است.

تجربه‌های آشپزی خارق‌العاده مشخصه هر تعطیلات کریستال است. انتخاب‌های گسترده و مبتکرانه برای خوراک‌شناسان شامل زیرزمین‌های پنیر و شراب مورد علاقه خط فوق‌العاده لوکس است که توسط شرکت‌کنندگان نظارت می‌شود، پنیر و شراب‌سازان تایید شده. کوکتل های تازه و سرآشپز که توسط میکسولوژیست های معتبر سرو می شود. گزینه های غذاخوری لذیذ در هر وعده غذایی، چه در اتاق ناهار خوری کریستال، چه در چای بعد از ظهر، یا در رستوران های ویژه Nobu Matsuhisa. شراب خوب، شامپاین، و ارواح درجه یک؛ و انعام برای بار، ناهار خوری، و کارکنان خانه داری - همگی رایگان و همراه با هر سفر دریایی.