یکی از بهترین جشنواره های شراب، ارواح و غذای نیویورک، نان تست بروکلین، که در روز شنبه 10 نوامبر در هتل آینده نگر ویلیام ویل در ویلیامزبورگ، بروکلین برگزار می شود، امسال یک پیچ و تاب ویژه کارائیب خواهد داشت.
برگزارکنندگان اعلام کرده‌اند که یکی از ویژگی‌های ویژه Toast of Brooklyn 2018، ترویج غذاهای کارائیب و گردشگری به حدود 3,000 شرکت‌کننده خواهد بود، و در عین حال که فضایی از پیچیدگی را حفظ می‌کند، یک پیچ و تاب منحصر به فرد کارائیب را به مخاطبان جریان اصلی اضافه می‌کند.
سازمان گردشگری کارائیب (CTO) با سازمان‌دهندگان همکاری کرده است تا مشارکت کشورهای عضو را تضمین کند، که بدون هیچ هزینه‌ای برای آنها، ایستگاهی فراهم می‌شود که سرآشپزهایشان نمونه‌هایی از غذاهای امضا شده خود را از آنجا به اشتراک بگذارند، اگرچه آنها این کار را انجام خواهند داد. در صورت تمایل به توزیع مواد تبلیغاتی، ملزم به پرداخت هزینه اندکی هستند.
علاوه بر این، بنیاد CTO که به اتباع کارائیب که در رشته گردشگری و موضوعات مرتبط تحصیل می کنند بورسیه و کمک هزینه می دهد، حراجی از جمله تعطیلات کارائیب را در Toast of Brooklyn برای کمک به جمع آوری بودجه برای برنامه بورسیه راه اندازی خواهد کرد. برگزارکنندگان همچنین بنیاد CTO را به عنوان یکی از ذینفعان انتخاب کرده اند.
ادمون بریتویت، بنیانگذار بروکلین، گفت: «انتخاب ما از بنیاد CTO به عنوان ذینفع یازدهمین رویداد سالانه نان تست بروکلین، با هدف ما برای شناسایی سازمان‌هایی است که اصول اصلی آنها بر ارتقای پیشرفت تحصیلی و رهبری استوار است.»
«ترویج این آرمان‌ها اکنون پس از مشاهده بلایای طبیعی سال گذشته در کارائیب عمیق‌تر شده است. قابل تحسین است که بنیاد CTO متعهد به پرورش دستاوردهای جوان امروز برای تبدیل شدن به رهبران فردا در صنعت مهمان نوازی بسیار چالش برانگیز و پویا است. ما همچنین معتقدیم که همزمان با حمایت ما از بنیاد CTO، ترویج فرهنگ غنی و متنوع کارائیب به مخاطبان بروکلین جذاب است. ما مشتاقانه منتظر یک رویداد و رابطه عالی هستیم.»
به گفته سیلما، این ابراز حمایت از این بنیاد به وضوح نشان می دهد که شرکت ها و افراد از دیاسپورای کارائیب مشتاق هستند تا با استفاده از تماس های خود و دسترسی به رویدادهای خود در بازار برای کمک به بنیاد CTO در رسیدن به هدف خود، به ایده آل های آن کمک کنند. براون که ریاست دفتر CTO در نیویورک را بر عهده دارد.
«این یک فرصت عالی برای CTO و بنیاد است تا مستقیم‌تر با یک جوان جمعیتی سطح بالا با تمایل و ابزار سفر به کارائیب ارتباط برقرار کنند. براون گفت: این فرصتی برای ما است تا از آنها دعوت کنیم تا از فعالیت های ما در هفته کارائیب در نیویورک حمایت کنند.
با تشکر از آقای بریثویت برای دعوت از بنیاد و ارائه یک ابزار اضافی برای جمع آوری کمک های مالی و ارتقای منطقه.
اکنون در یازدهمین سال خود، Toast of Brooklyn ترکیبی از شراب‌ها و مشروبات الکلی جهانی را به همراه شراب‌سازی‌های دسته‌ای کوچک بوتیک و ارواح صنایع دستی ارائه می‌کند. غذاهای عجیب و غریب از نقاط مهم گردشگری جهان، سرآشپزهای مشهور شبکه غذا و صنعتگران محلی نیز در این تجربه منحصر به فرد شرکت می کنند که از تنوع فرهنگی منحصر به فرد بروکلین بهره می برد.
