Jean-Paul Georges Manzac ، سرآشپز مشهور هتل Corinthia پراگ ، برای جشنواره بزرگ سالانه رستوران بزرگ پراگ ، منوی غذای عالی را ایجاد می کند

هتل کورینتیا پراگ بار دیگر در جشنواره سالانه گراند رستوران در پراگ شرکت می کند که از هم اکنون تا 28 فوریه 2018 ادامه دارد.

یک جشن آشپزی برای غذای خوشمزه ، این جشنواره به هر کسی که علاقه مند به صرف غذای عالی است اجازه می دهد تا از بهترین و گرانترین رستوران ها اما با قیمت های ویژه جشنواره بازدید کند.

موضوع جشنواره 2018 Superfoods است و سرآشپز اجرایی Corinthia Hotel Prague Jean-Paul Georges Manzac یک منوی فوق العاده غذای سه دوره ای با طیف وسیعی از قیمت ها ایجاد کرده است: یک دوره با 250 CZK (تقریباً 12.22 دلار آمریکا) ، دو دوره با 500 CZK (تقریباً 24.42 دلار آمریکا) و سه دوره با 600 CZK (تقریباً 29.32 دلار آمریکا).

سرآشپز ژان پل می گوید: "پدیده ابرغذا در جهان اهمیت فزاینده ای پیدا می کند." "امروزه ، مردم می خواهند سالم زندگی کنند ، از روح و جسم خود مراقبت کنند و آزمایش کنند. به همین دلیل Grand Restaurant Festival 2018 از آشپزها الهام گرفته است تا منوی برچسب جشنواره را تهیه کنند. "

سرآشپز اجرایی ژان پل ژرژ مانزاک به همراه شیرینی پز ولادیمیر کروفتا

برای کسب صلاحیت ، حداقل یکی از دوره ها باید حاوی یک غذای عالی باشد. مهمانان می توانند از منوی لذیذ Corinthia Prague در رستوران The Grill که معمولاً در غذاهای گوشتی و ماهی پخته شده روی کوره ذغالی باز تخصص دارد ، استفاده کنند.

منوی خوشمزه سه دوره ای به شرح زیر است:

· Ceviche از گوش ماهی های دریایی با زردچوبه ، آووکادو و رازیانه تراشیده ، ساردین با زنجبیل ، گشنیز و کنگر فرنگی

· رست تند گوساله با پوسته دمنوش ، اسپوم اسفناج و قارچ صدف ، سیب زمینی سرخ شده

· کیک شکلات تلخ فاقد گلوتن با توت های acai ، کف عسل و خامه نارگیل

سرآشپز ژان پل ، تبعه فرانسه ، اکتبر گذشته به هتل منصوب شد. وی یکی از سرآشپزهای مشهور جمهوری چک است که بیشتر به خاطر قنادی مدرن فرانسوی خود ، Brasserie M شناخته می شود ، که سه سال پشت سر هم به Michelin Bib Gourmand اعطا شد و بعداً برای فروشگاه های بیسترو و قصابی فرانسه La Boucherie & Bistrot م