برونته، شهری در دامنه کوه اتنا در استان کاتانیا، سیسیل، سرشار از گنجینه های فرهنگی، تاریخی و هنری به ویژه کلیساها است که برخی از آنها در اثر زلزله از بین رفته اند. هنوز کلیسای S. Blandano، کلیسای قلب مقدس، Casa Radice و Collegio Capizzi، یکی از مهم ترین مراکز فرهنگی و توریستی در کل جزیره، وجود دارند.
در سیزده کیلومتری برونته، «قلعه لرد هوراسیو نلسون» قرار دارد که به عنوان هدیه از فردیناند اول، پادشاه ناپل، در سال 1798، به نشانه قدردانی از دریاسالار بریتانیایی به خاطر کمکش در فرار از دست انقلابیون جمهوری ناپل در طول دوران، دریافت شد. دوران بوربن علاوه بر قلعه، به نلسون عنوان اولین دوک برونته نیز اعطا شد. این مجموعه که در سال 1981 به مالکیت شهرداری برونته درآمد و مورد بازسازی قرار گرفت، بخشی به موزه و بخشی به مرکز مطالعات و کنفرانس ها تبدیل شده است.
ارتباط برونته با پادشاهی بریتانیا
نام شهر سیسیلی به دلیل تحسین کشیش ایرلندی پاتریک پرانتی (یا برونتی) برای نلسون، در زمانی که برونته به عنوان مقر دوک نشین دریاسالار بریتانیا نیز خدمت می کرد، به طور ناگسستنی با پادشاهی بریتانیا پیوند خورد. این شهر نام دریاسالار را به عنوان نام خانوادگی خود دریافت کرد، همان دختران شارلوت، امیلی و آن، که در دوران ویکتوریا قرن نوزدهم زندگی می کردند، معروف به خواهران برونته، نویسندگان رمان هایی که به عنوان «شاهکارهای ابدی شناخته می شوند. ادبیات انگلیسی." همانطور که تاریخ به دست آورده است.
پسته که در دامنه کوه اتنا به طلای سبز معروف است
اگر رمان‌های خواهران برونته همچنان الهام‌بخش رویاها و احساسات خوانندگان در سراسر جهان هستند و کارگردانان مشهور ایتالیایی و انگلیسی را برای زنده نگه داشتن مقصد برونته از طریق فیلم‌های خود الهام می‌بخشند، دو قهرمان به ترویج منطقه برونته در سطح جهانی از طریق کشت و تولید ملحق شده‌اند. از شیرینی با پسته.
با نینو مارینو در ساختمان روستایی املاک وسیع برونته که به طور انحصاری با درختان پسته کشت می‌شود، نشسته بود و در زیر آلاچیق انگور با منظره‌ای از فعالیت مداوم کوه اتنا که توسط ستون ضعیفی از دود مشخص می‌شد، نشسته بود، صبحانه سرو شد. نینو (به عنوان یکی از بنیانگذاران دوستش وینچنزو لونگیتانو) که تحت تأثیر سؤالاتی در مورد چگونگی ایجاد صنعت شیرینی پزی «Pisti» برانگیخته شده است، با افتخار در سن بیست سالگی در سال 2003 شروع به انجام ماموریتی غیرممکن می کند. با هنر شیرینی پزی آشنا نیست. آنها به تهیه شیرینی پسته روی آوردند و آنها را در نمایشگاه سیبوس در پارما (سالن غذاخوری) ارائه کردند.
ما یک میز کوچک داشتیم که در میان فضاهای عظیم غول های غذا فشرده شده بود.
با این حال، موفقیت فوق العاده ای بود: ما با ده ها تماس به خانه بازگشتیم. در میان آنها، مشتریان مهم، از جمله سوپرمارکت هایی که ما هنوز هم به آنها خدمات می دهیم. سپس فهمیدیم که رویای ما می تواند محقق شود.
خریداران با ما تماس گرفتند، اما پایگاه کاری نداشتیم. ساختمان بدنه فروشی خریدیم. امروز، آن ساختمان به یک صنعت تبدیل شده است... «من ترجیح می دهم آن را یک آزمایشگاه بزرگ با نیروی انسانی محلی بنامم، تولیدات صنایع دستی طبق سنت باستانی، با توجه بسیار دقیق به انتخاب مواد خام، «پسته باکیفیت از برونته،» و فرآیندهای تولید محصولات.» ما صنعتگران هستیم، از روستا تا محصول نهایی. نینو در پایان می‌گوید: «با پسته می‌توانیم کارهایی را انجام دهیم که شرکت‌های بزرگ چندملیتی نتوانستند انجام دهند».
اکنون در چهل سالگی، نینو و وینچنزو رهبری شرکتی به نام "Pistì" را بر عهده دارند که درآمدی نزدیک به 30 میلیون یورو دارد، با 110 کارمند، صادرات به بیش از چهل کشور جهان، و مهمتر از همه، شرکتی که طیف کاملی از محصولات را از این کارخانه تولید می کند. به قفسه
برونته به عنوان شهر پسته شناخته شده است. در زمین های خشک متخاصم، این گیاه به طور معجزه آسایی از سنگ های آتشفشانی تغذیه می کند و با بارور شدن توسط خاکستری که به طور مداوم توسط آتشفشان دفع می شود، بهترین پسته را تولید می کند. پسته گیاهی بزرگ و با عمر طولانی است که به خوبی با خاک های خشک و کم عمق سازگار است، رشد بسیار کندی دارد و حداقل 5 تا 6 سال طول می کشد تا میوه دهد. سرمای طولانی مدت در اواخر بهار می تواند تولید آن را به خطر بیندازد.
از بابلی ها تا برونتسی ها
پسته میوه ای با تاریخ باستانی که بابلی ها، آشوری ها، اردنی ها و یونانیان آن را می شناسند، که در کتاب پیدایش ذکر شده و بر روی ابلیسکی که پادشاه آشور در حدود قرن ششم قبل از میلاد برپا کرده است، ثبت شده است، یک محصول کشاورزی غذایی است که به شکل گیری میراث فرهنگی-غذایی مردمان مدیترانه کمک کرد. این گیاه که عمر آن به 6 سال می رسد، از خانواده Anacardiaceae، جنس Pistacia است. در ایتالیا، رومی ها در سال 300 پس از میلاد آن را وارد کردند، اما تنها بین قرن های 20 و 8 بود که به لطف تسلط اعراب، کشت به سیسیل گسترش یافت. از این میوه گرانبها، برونته، شهر در دامنه کوه اتنا، پایتخت ایتالیا را نشان می دهد. پسته سبز برونته DOP (نام حفاظت شده مبدا) اکنون در سراسر جهان شناخته شده است. DOP منشاء آن را در یک منطقه مشخص در برونته (CT) تضمین می کند و کیفیت محصول را از طریق کنترل های دقیق کنسرسیوم برای محافظت از مصرف کننده نهایی تضمین می کند. پسته DOP به دلیل ویژگی‌های خاص و گرانبهایش «طلای سبز» نیز نامیده می‌شود.
