تاریخچه هتل: رئیس هیلتون اینترنشنال

در 12 ژوئیه سال 2020 ، ایمیل زیر را دریافت کردم:

"دوستان عزیز کورت ، با قلبی شکسته به شما می گویم که کرت شب گذشته در خانه اش درگذشت. او همانطور که انتظار داشتید تا آخر جسور باشد بود. عشق ، باربارا لین. "

در سال 1948 ، کنراد هیلتون هتل های بین المللی Hilton را تشکیل داد. یکی از اولین کارمندان کرت آر استراند بود که در فصلنامه مدیریت هتل و رستوران کورنل در ژوئن 1996 نوشت:

"هیلتون اینترنشنال از سال 1947 شروع به کار کوچک کرد ، اما من سرمایه بزرگی نصیب من شد. این یک پدر و مادر خردمند است که فقط در تحصیلات خوب به فرزندان خود پول نمی دهد. والد ، کنراد هیلتون ، یک معامله گر عام بود. او شهودی در مورد هتل ها به عنوان املاک و مستغلات داشت که در زمان او بی نظیر بود.

هیلتون اینترنشنال با افتتاح Caribe Hilton در سان خوان ، پورتوریکو آغاز به کار کرد ، مقصدی که در ایالات متحده تقریباً ناشناخته است. این جزیره مشتاق جذب سازمان های تجاری برای تحقیق در مورد بهشت ​​مالیاتی تازه تأسیس خود بود. مقامات دولتی پورتوریکو متوجه شدند که برای جذب سرمایه گذار به هتل درجه یک نیاز دارند. در درس های یک عمر: توسعه هیلتون اینترنشنال ، کرت استرند نوشت که کار هتلداری خود را در هتل پلازا در نیویورک آغاز کرد بدون اینکه بداند مالکیت آن به کنراد هیلتون تعلق دارد. اولین هتل هیلتون در خارج از ایالات متحده در کشورهای مشترک المنافع پورتوریکو بود. هیلتون ایده جدیدی ارائه داد: او هتل جدیدی را طراحی و اجاره و راه اندازی می کند که دولت از طریق فروش اوراق قرضه تأمین مالی می کند.

قرار نبود اجاره ثابت شود و بنابراین نمی تواند یک تعهد مالی محسوب شود. در عوض اجاره بر اساس سود عملیاتی بود (اگر باور کنید دو سوم GOP). امروز ، این نوع پیشنهادات امری عادی است ، اما در آن زمان این یک چرخش انقلابی بود که هرگز با هتل ها یا معاملات املاک و مستغلات دیگر امتحان نشده بود. کل هیلتون 300,000 دلار برای تجهیزات عملیاتی و سرمایه در گردش اولیه هزینه کرد. به طور تصادفی این کل مبلغ نقدی بود که هیئت هیلتون با کینه به او داد تا در شرکت تابعه جدید خود ، هیلتون اینترنشنال سرمایه گذاری کند. "

استراند سپس دشواری هایی را که کنراد هیلتون با هیئت مدیره خود داشت ، ارزیابی کرد:

"كنراد هیلتون دیدگاه آنچه كه ما در سال 1947 امروزه جهانی سازی می نامیم داشت ، اما او برای دستیابی به چنین چشم اندازی توانایی نداشت زیرا هیئت مدیره او هیچ بخشی از آن را نمی خواست. در آن زمان ، با عدم بهره برداری از اقتصاد جهانی ، توسعه به معنای پذیرش ریسک مالی است. پیدایش جهانی شدن هیلتون و صنعت - تلاقی سه عامل ، حوادث تقریباً تاریخی بود. این عوامل تقاضا ، یک کارآفرین و تأمین مالی بود. بیشتر اروپا و بیشتر آسیا در اثر جنگ در سال 1947 ویران شده بود. هر کشوری به یک ارز سخت نیاز داشت اما قادر به تولید کالاهای زیادی برای صادرات نبود ، زیرا صنعت و کشاورزی ویران شده بود. گردشگری یکی از معدود چشم اندازها بود و یک موقعیت خوب بود. "

برخی از خاطرات استرند در مورد دشواری هایی که هیلتون اینترنشنال در سراسر جهان با آن روبرو بوده تجربیات یک شرکت پیشگام هتلداری را منعکس می کند:

"حداقل برای ده سال اول این شرکت (از سال 1947) ، تقاضای هتل در همه جا رشد کرد اما حتی در اروپا سفرهای زیادی ابتدایی بود و بیشتر مناطق دیگر برای توسعه آماده نبودند. در قاهره ، هتلی توسط 6,000 زن که مخلوط سیمان روی سر خود داشتند ، 12 طبقه ساخته شده بود زیرا جرثقیل وجود نداشت. (این کار زنان عادی قلمداد می شد ، اما وقتی هتل قاهره افتتاح شد ، همه پیشخدمت ها دارای مدرک دانشگاهی بودند زیرا شغل کافی برای زنان تحصیل کرده دانشگاه وجود نداشت.) متاسفانه در آدیس آبابا مجرمان عدالت را به صورت حلق آویز عمومی ملاقات می کردند در نقطه ای از جاده به فرودگاه. (من شخصاً از شاهنشاه خواستم تا چوبه دار را جابجا کند ، و او این کار را کرد.) به دلیل سیاست و دیوان سالاری ، در رم ده سال طول کشید تا صاحبان ما ، بزرگترین شرکت ساختمانی در ایتالیا ، مجوز ساخت را بگیرند. تاریخ استقلال باربادوس به اتمام هتل ما بستگی داشت - البته هر دو به تأخیر افتاد. "

استرند همچنین ایجاد و تحول توافق نامه مدیریت هتل را توصیف کرد:

"با مزیت رقابتی خود ، ما سخت تلاش کردیم تا بهترین توافق نامه های مدیریتی خود را بدست آوریم. شرایط تا 50 سال تمدید شد ، هزینه های مدیریت 3 تا 5 درصد درآمد به علاوه 10 درصد GOP بود. قراردادها اجازه آزمایش سود یا بندهای لغو را نمی دهند ، چه رسد به پیش بینی ضمانت ها. به نظر ما ایده اشتراک مدیریت با مالکان ، مشابه رانندگی با یک ماشین با دو فرمان است. اگر یک مالک احتمالی احساس می کرد که باید نام خود را به او بدهیم و او قضاوت مدیریتی خود را در مورد بودجه ها و کارمندان اصلی اعمال کند ، احساس می کردیم بهتر است که این فرصت را به کار بگیریم. "

به منظور گسترش ، هیلتون اینترنشنال مجبور به ایجاد کارمندی از معماران ، مهندسان ، طراحان داخلی ، مدیران پروژه ، طراحان آشپزخانه و خانه بود.

استرند گفت كه چارلز اندرسون بل سالها مسئول آن كار دشوار بود:

"ما توجه زیادی به امکانات و کیفیت غذا و نوشیدنی توجه کردیم. تجربه ما این بود که 80 درصد از کل رزروهای اتاق به صورت محلی انجام شده است. مردم محلی چگونه برداشتی از یک هتل ایجاد می کنند؟ از حضور در کارها در آنجا ، کافی شاپ و رستوران ها. همیشه کسی می تواند برای بستن اتاق غذاخوری هتل پرونده ای ایجاد کند. پس انداز آسان محاسبه می شود اما از دست دادن جایگاه و اعتبار نیست. در حالی که مفاهیم باید تغییر کنند ، یک هتل کامل سرویس بدون یک عمل غذا و نوشیدنی معتبر سرویس کامل نیست. برای ساخت هتل پنج ستاره در مکانی دو ستاره هیچ بهانه ای وجود ندارد و این اشتباه اساسی را نمی توان با بستن رستوران اصلاح کرد ... "

پس از افتتاح ، این هتل های جدید به طور خارق العاده ای برای کشورهای حامی مالی مفید بودند. آنها مشاغل جدیدی ایجاد کردند که نیاز به آموزش گسترده در مهارت های جدید داشت. هیلتون برای طراحی هتل هایی که دارای فرهنگ ملی بودند و از هنرهای محلی ، صنایع دستی ، نقاشی و مجسمه سازی استفاده می کردند ، از هوش کافی برخوردار بود. هنوز هم ، بسیاری از افراد محلی احساس عدم توجه توسط مدیران خارجی می كردند كه بعضی اوقات به سرعت با آداب و رسوم و بوروكراسی های محلی سازگار نمی شدند.

استراند گزارش داد که هیلتون اینترنشنال ده سال پس از شروع فعالیت خود در پورتوریکو ، فقط هشت هتل افتتاح کرده است.

"ما یک اسم بزرگ داشتیم اما یک پایگاه کوچک ... هدف ما ورود به اروپا بود ، زیرا این مکان بیشترین تقاضا را برای اتاق ها برای افراد تجاری و گردشگران داشت ، به ویژه با معرفی هواپیماهای جت در اواخر دهه 50 . strategy استراتژی ما به ایجاد محیط بیرونی مکانهایی تبدیل شد که تقاضا برای تجربه در حال تکامل ما بویژه زیاد بود. به عنوان مثال ، اسپانیا (تحت آن زمان فرانسیسکو فرانکو) از پیوند غربی ناامید بود.

ترکیه بر اساس تاریخ و فرهنگ باشکوه خود به کشوری در قرن 20 تبدیل می شد. برلین منزوی بود و هنوز از خفقان تحریم اتحاد جماهیر شوروی در حال بهبود بود (که توسط بالابرهای هوایی غرب برطرف شد). مصر در حال ظهور از استعمار بود ، یک بار دیگر یک قدرت مستقل.

ما همچنین شهرت خود را با بهره برداری از املاک در دنیای جدید تقویت کردیم. کوبا (قبل از فیدل کاسترو) آرزو داشت از موفقیت پورتوریکو و مکه قمار تازه توسعه یافته LasVegas تقلید کند. "

در بهار سال 2015 ، کرت استراند یک مونوگرافی جذاب با عنوان "خاطرات پیشگام" نوشت که داستان دوازده افتتاحیه هتل های بین المللی هیلتون را روایت می کند. نسخه را می توانید در کتاب من ، "Hotel Mavens جلد 3" نویسنده خانه 2020 پیدا کنید.

استنلی ترکل توسط هتل های تاریخی آمریکا ، برنامه رسمی اعتماد ملی برای حفاظت از تاریخ ، به عنوان مورخ سال 2014 و 2015 معرفی شد. تورکل مشهورترین مشاور هتل در ایالات متحده است. وی در زمینه مشاوره هتل خود به عنوان شاهد خبره در موارد مربوط به هتل فعالیت می کند ، مدیریت دارایی و مشاوره حق امتیاز هتل را ارائه می دهد. وی از طرف م Instituteسسه آموزشی انجمن هتل و اقامت آمریکا به عنوان استاد برتر هتل تأمین کننده تأیید شده است. [ایمیل محافظت شده] 917-628-8549

کتاب جدید من "Hotel Mavens جلد 3: باب و لاری تیشک ، کرت استراند ، رالف هیتز ، سزار ریتز ، ریموند اورتایگ" تازه منتشر شده است

سایر کتابهای هتل منتشر شده من

• هتلداران بزرگ آمریکایی: پیشگامان صنعت هتلداری (2009)
• ساخته شده برای آخرین: 100+ هتل قدیمی در نیویورک (2011)
• ساخته شده برای آخرین: 100+ هتل قدیمی در شرق می سی سی پی (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer، George C. Boldt، Oscar of the Waldorf (2014)
• هتلداران بزرگ آمریکایی جلد 2: پیشگامان صنعت هتلداری (2016)
• ساخته شده برای آخرین: 100+ هتل قدیمی در غرب می سی سی پی (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Henry Morrison Flagler، Henry Bradley Plant، Carl Graham Fisher (2018)
• Great American Hotel Architects جلد اول (2019)

کلیه این کتاب ها را می توانید با مراجعه به AuthorHouse سفارش دهید www.stanleyturkel.com و روی عنوان کتاب کلیک کنید.