ITHQ برای آموزش کارگران کوبایی در زمینه گردشگری و آشپزی به کوبا می رود

مونترال، کانادا - در پایان این هفته، مرحله اول یک پروژه بزرگ 8 تا 10 ساله بین موسسه گردشگری و هتلداری کبک (ITHQ) و وزارت گردشگری کوبا (MINTUR) آغاز خواهد شد. به ویژه با FORMATUR، بخش آموزشی وزارت برای صنعت گردشگری و هتلداری. تیمی از اساتید ITHQ و دیگر متخصصان به تحقق اهداف پروژه برای آموزش کارکنان در این دو بخش فعالیت کوبا و توسعه غذاهای ملی این کشور کمک خواهند کرد. فاز 1 این پروژه بر روی غذاهای کشور تمرکز خواهد داشت و دو سال به طول می انجامد.

در حال حاضر تا سپتامبر 2018 ، ITHQ فعالیت های آموزشی را برای اساتید آشپزی و مدیران پنج مدرسه هتل که توسط FORMATUR به عنوان اولویت تعیین شده اند و همچنین برای مربیان و آشپزانی که در هتل ها کار می کنند ، برگزار می کند. این تیم همچنین برنامه های آشپزی کوبا را برای توسعه آموزش های متمرکز بر تمرین که در این پنج مدرسه هتل در سال 2017-2018 اجرا می شود ، ارزیابی می کند. تیم ITHQ مربیگری و پیگیری را ارائه می دهد و به شرکای کوبائی خود در مورد تجهیزات آشپزی و خرید مواد غذایی مشاوره می دهد.

نظرسنجی از گردشگران در کوبا برخی از شکاف ها را در مورد غذا نشان داده است ، به همین دلیل است که فاز 1 به بهینه سازی این منطقه بهبود اختصاص داده می شود. به عنوان مثال ، مدارس هتل های کوبا در آموزش تئوری بسیار خوب عمل می کنند اما فضای کمی برای تمرین باقی می گذارند. تیم ITHQ از رویکردی عملگرا که برای نیازها و سنتهای صنعت مهمان نوازی کوبا باز است استفاده می کند ، که بسیار فعال است و شامل شاخص های اندازه گیری دقیق است. این تیم همچنین از اعتماد کوبایی ها به ITHQ به عنوان یک مدرسه دولتی استفاده خواهد کرد.

این پروژه حدود یک سال پیش در پی احیای روابط دیپلماتیک بین ایالات متحده و کوبا آغاز شد. در نوامبر 2015 ، کریستین سنت پیر ، وزیر روابط بین الملل کبک ، یک سفر رسمی به هاوانا انجام داد و گردشگری به عنوان راهی برای همکاری شناخته شد. بازدیدهای بعدی وزیر گردشگری کوبا و مدیر FORMATUR از ITHQ به ITHQ تأیید کرد که کوبا نیازهای آموزشی فوری دارد ، که منجر به امضای نامه تفاهم در ماه مه سال جاری شد.

این پروژه در هفته جاری با بازدید مدیرعامل ITHQ از کوبا ، لیزا فرولا ، PC ، OQ ، به طور رسمی آغاز شد. دو عضو دیگر ITHQ که به این پروژه اختصاص داده شده بودند در 12 سپتامبر با گروه ماموریت اقتصادی که توسط Export سازماندهی شده بود وارد هاوانا شدند. کبک ، که شامل فیلیپ کولارد ، نخست وزیر کبک و وزیر سنت پیر است. جلساتی برای شروع پروژه و توسعه مشارکتها و بازدید از مدارس و هتلها در روزهای پس از امضای توافقنامه برگزار شد.

لیزا فرولا معتقد است که این پروژه بلندمدت نه تنها به کوبا و ITHQ بلکه برای اقتصاد کبک نیز سود خواهد برد. این ابتکار به افزایش جذابیت کوبا به عنوان یک مقصد گردشگری کمک خواهد کرد. علاوه بر سایر فعالیت های آموزشی که در جهان انجام داده ایم، این پروژه جایگاه ITHQ را به عنوان مرکز بین المللی آموزش در خدمات گردشگری، هتل و رستوران تقویت خواهد کرد. مطمئناً الهام بخش ابتکارات مشابه، به ویژه در آمریکای لاتین خواهد بود. روابطی که ما ایجاد می کنیم همچنین به شرکت های کبک در بخش ما کمک می کند تا در کوبا تجارت کنند.

این پروژه علاوه بر مشارکت ITHQ و FORMATUR شامل حمایت مالی دیگر شرکای دولت کبک و شرکت های دولتی کوبا و شرکت های خصوصی می شود.