هتل دار جیمز توماس و سرآشپز کریگ ماتر ، جفت پشت رستوران تحسین شده Empire Room در هتل رویال هاربر در رامسگیت در تانت در کنت ، یک باشگاه شام جدید را در رستوران و کافه Little Ships خود اعلام کرده اند.
هر یکشنبه و دوشنبه عصر ، از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 9:30 بعدازظهر ، کشتی های کوچک سه دوره را با قیمت دو دوره ، با قیمت 18.95 پوند ارائه می دهند.
سرآشپز آموزش دیده میشلینگ ، کریگ ماتر ، منویی را با انتخاب چهار مبتدی ، شش اصلی و پنج صحرا ، با گزینه های گیاهخواری ، گیاهخواری و رایگان ایجاد کرده است.
ظروف شامل پنیر بز کبابی ، سبزیجات بو داده Provençale ، دانه های تست شده ، بالزامیک و موشک است. گوشت خوک گوشتی کبابی ، لوبیا سبز ، سیب زمینی تازه بو داده ، کره کافه پاریس. و ساندویچ اسفنجی ویکتوریا بریتانیا با بستنی توت فرنگی و مربا توت فرنگی.
اینها در آشپزخانه روباز جدید و با استفاده از اجاق گاز با زغال چوب ساخته شده هریسون به سرعت در دمای بسیار بالا طبخ می شوند. در چندین رستوران با ستاره میشلن مورد علاقه آشپزها ، اجاق گاز همه کاره می تواند برای تفاوت روشهای پخت و پز که طعم های منحصر به فردی دارند ، استفاده شود.
در دمای بالای 300 درجه سانتیگراد ، "واکنش میلارد" باعث قندهای طبیعی در غذاها می شود و باعث ایجاد طعم های متمایز می شود. اجاق گاز با سرعت پخت و پز ، رطوبت را حفظ کرده و گوشت ، ماهی و سبزیجات را به صورت آبدار تولید می کند.
از زمان باز شدن تابستان امسال در سایت سابق مایلز بار ، مکان 80 نفره بازسازی شده محبوبیت زیادی داشته است زیرا تعداد زیادی از گردشگران با گرمترین تابستان ثبت شده به رامسگیت کشیده شده اند - و باعث بهبود سریعتر اتصال راه آهن از لندن شده است.
جیمز توماس گفت: "با وجود منفی بودن برخی افراد محلی در مورد افتتاحیه میخانه بزرگ JD Wetherspoon در بندر رویال ، ما نشان داده ایم که با ارائه پیشنهاد مناسب ، رسم و رسوم بسیاری برای همه وجود دارد."
غرفه رویال ویکتوریا در وترسپون با 11,000 فوت مربع ، بزرگترین میخانه در اروپا است. این شرکت 1,500 میلیون پوند در این ساختمان سرمایه گذاری کرد که برای دهه ها متروکه بود و 4.5 شغل محلی ایجاد کرد.
کشتی های کوچک که هفت روز در هفته از ساعت 8:30 صبح باز است ، یک مفهوم ناهار خوری معمولی ارائه می دهد که بهترین تولیدات فصلی محلی را نشان می دهد. اگرچه بیشتر مواد اولیه از مزارع کنت و تولیدکنندگان صنعتگر در نزدیکی این منبع تهیه می شود ، اما سرآشپز کریگ همچنین بلژیک و شمال فرانسه را محلی می داند.
ماتر گزارش داد: "تابستان فوق العاده شلوغ بوده است - ما مجبور شدیم افراد بیشتری را جذب کنیم و برای مقابله با کارها شیفت اضافی به کارمندان بدهیم. "اکنون پاییز فرا رسیده است و اوضاع آرام شده است ، ما می توانیم بر روی یک پیشنهاد صمیمی تر برای مشتریان منظم محلی خود تمرکز کنیم - از این رو باشگاه شام جدید ، که کیفیت و ارزش بسیار خوبی را برای منطقه ای که اکثر رستوران های محلی روز یکشنبه تعطیل هستند به ارمغان می آورد. و عصر دوشنبه. "
توماس و ماتر آرزو دارند که این کانسپت را در یک مکان دیگر در امتداد ساحل ، که یک بار تصفیه شد ، عرضه کنند. مارگیت ، فولکستون ، دوور و برایتون اهداف هستند.
رستوران و کافه Little Ships با مناظر خیره کننده از رویال هاربر ، نام خود را از armada "کشتی های کوچک" گرفته است که در هنگام تخلیه Dunkirk در سال 1940 از رامسگیت حرکت می کند. 7 روز در هفته باز ، یک غذاخوری تمام روز و منوی کافه که متخصص ماهی و محصولات محلی از مزارع کنت است. بسیاری از گزینه های وگان و گیاهخواری موجود است. از قهوه و نوشیدنی مشرف به مارینا لذت ببرید. دوستانه سگ
رستوران شیک Empire Room با دیوارهای قرمز گرم تزئین شده و با میز و صندلی چوبی ویکتوریایی و گرجی ، دستمال های کتانی ، لیوان های شراب به سبک گرجی ، جلد اصلی مجله Empire بر روی دیوارها و کتاب های تاریخ در قفسه های کتابخانه با کف سنگ و چوبی مبله شده است. در زمستان با آتش چوب گرم می شود.
هتل رویال هاربر یک هتل دنج شهر با 27 اتاق خواب است که بر روی یک هلال دیدنی گرجستان با چشم انداز بندر و فراتر از آن قرار گرفته است. اتاق های آن با الهام از ساحل ، به صورت جداگانه با عتیقه جات و مبلمان دوره ای ، دارای تلویزیون های هوشمند ، WiFi رایگان و تجهیزات تهیه چای و قهوه هستند. اتاق های به روز شده دارای تختخواب های 4 پوستری ، بالکن هایی با منظره دریا و دستگاه های نسپرسو هستند ، در حالی که در سوئیت ها محل زندگی با شومینه نیز وجود دارد.
این هتل در TripAdvisor دارای امتیاز بالایی است. این "تالار مشاهیر" است که پنج سال متوالی گواهینامه تعالی خود را از آن خود کرده است. سه اتاق نشیمن مجلل دارای کف پوش ، صندلی راحتی ، آتش سوزی و نوار صداقت است. مبلمان شامل یک میز رول تاپ ، یک مجموعه بزرگ از هنرهای زیبا در سراسر ساختمان ، پخش کننده گرامافون با مجموعه گسترده ای از ضبط های وینیل و کتابخانه است. گیاهان دارویی برای رستوران The Empire Room در باغ حیاط پرورش داده می شوند.
قیمت اتاق های دونفره با 90 پوند در شب با یک صبحانه کاملاً پخته و تخته پنیر شب آغاز می شود. اماکن عمومی شامل 3 اتاق نشیمن با شومینه و پایه صداقت ، به علاوه یک باغ دیواری در عقب است. پارکینگ رایگان در خیابان به علاوه پارکینگ اختصاصی و خارج از خیابان وجود دارد.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- هتل دار جیمز توماس و سرآشپز کریگ ماتر ، جفت پشت رستوران تحسین شده Empire Room در هتل رویال هاربر در رامسگیت در تانت در کنت ، یک باشگاه شام جدید را در رستوران و کافه Little Ships خود اعلام کرده اند.
- “Now Autumn has arrived and things have calmed down, we can focus on a more intimate offering for our regular local customers – hence the new Supper Club, which brings high quality and great value to an area where most other local restaurants are closed on Sunday and Monday evenings.
- The stylish Empire Room restaurant is decorated with warm red walls and furnished with Victorian and Georgian wooden tables and chairs, linen napkins, Georgian style wine glasses, original Empire magazine covers on the walls and history books on library shelves with stone and wooden floors.
