لویی چهاردهم به شراب های سنت امیلیون ادای احترام کرد - با اعلام "سنت امیلیون، شهد خدایان".

جداگانه، مجزا. بهتر؟

شراب های Saint Emilion Grand Crus در طبقه بندی اولیه بوردو در سال 1855 گنجانده نشدند، بنابراین انجمن de Grands Crus Classes de Saint Emilion در سال 1982 برای ارتقای کیفیت و برتری شراب ها در این منطقه تشکیل شد. در حال حاضر 49 شاتو در این گروه وجود دارد که مساحت کل تولید تقریباً 800 هکتار و 85 درصد از تاکستان‌های کلاس Grands Crus را نشان می‌دهند.

این تاکستان ها نشان دهنده بهترین ها هستند بیان مرلو شراب های غالب که در خاک های غنی و متنوع واقع در امتداد یک فلات سنگ آهک و پایین تپه های غلتکی اطراف شهر قرون وسطایی سنت امیلیون، یک سایت میراث جهانی یونسکو، رشد می کنند.

قوانین

برنامه ریزی Syndicat Viticole برای طبقه بندی سنت امیلیون در سال 1930 آغاز شد. با این حال، تا اکتبر 1954 بود که استانداردهای تشکیل دهنده پایه طبقه بندی رسمی شدند و موسسه ملی استنادات فرانسه (INAO) موافقت کرد که مسئولیت رسیدگی به طبقه بندی را بر عهده بگیرد. لیست اولیه شامل 12 پریمیر گرند crus و 63 گرند کراس بود.

بر خلاف طبقه بندی رسمی شراب بوردو در سال 10 که شراب های مناطق Medoc و Graves را پوشش می دهد، لیست Saint Emilion هر 1855 سال یکبار به روز می شود. آخرین به‌روزرسانی برای St. Emilion در سال 2006 بود - اما نامعتبر اعلام شد و نسخه 1996 طبقه‌بندی برای فصل‌های 2006 تا 2009 دوباره برقرار شد.

طبقه بندی شراب سنت امیلیون در سال 2006 رد شد زیرا 15 پریمیتر گرند crus و 46 گرند کروس توسط 4 تولیدکننده ناراضی به چالش کشیده شدند - آنها تنزل رتبه داشتند. نتیجه - 2006 از طبقه بندی خارج شد و طبقه بندی 1996 دوباره برقرار شد. اساس اختلاف بر این واقعیت استوار بود که چندین عضو هیئت درگیر در ارزیابی شراب‌ها دارای منافع شخصی بودند (یعنی معامله‌گران با تعدادی از قلعه‌ها معاملات تجاری داشتند)، و مظنون به عدم بی‌طرف بودن بودند. مقاله کامل را در wines.travel بخوانید.

چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:

Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.