باشگاه بندرگاه، واقع در خلیج دیدنی رودنی در سنت لوسیا ، کریستین ربولدو را به عنوان مدیر جدید غذا و آشامیدنی و سرآشپز اجرایی برای چهار رستوران هتل منصوب کرده است.

کریستین ربولدو فارغ التحصیل م Instituteسسه افسانه ای آشپزی آمریکا است. تخصص Rebolledo با سرپرستی برخی از بهترین سرآشپزهای جهان از جمله Joan Roca i Fontané و Ferran Adria رونق یافته است. با کار در اروپا ، آمریکای جنوبی ، آسیای جنوب شرقی ، ایالات متحده و کارائیب سبک متمایزی را به مهارت آشپزی Rebodello داده است ، به او این امکان را می دهد تا به راحتی بر هر سبک آشپزی تسلط پیدا کند و آن را بالا ببرد. در سال 2014 ، Rebolledo نامزد جایزه معتبر James Beard Award شد و از امتیاز آشپزی آشپزی در خانه James Beard در شهر نیویورک برخوردار بود.

لستر اسکات ، مدیر کل ، گفت: "آشپزی متنوع آشپزی Rebolledo ، وی را به ویژه برای نظارت بر چهار رستوران مختلفی که در اینجا در The Harbour Club داریم ، به خصوص 14North که اخیراً افتتاح شده است ،". "ما برای مهمانانمان بسیار خوشحالیم که ظرافت تخصص آشپزی سرآشپز Rebolledo و خلاقیت های جدید آشپزی را که او روی میز خواهد آورد تجربه می کنند."

Rebolledo در حالی که هنوز در کلاسهای موسسه فنی INCAP شرکت می کرد کار خود را در شیلی آغاز کرد و در Sheraton کار می کرد. وی در سال 1996 شیلی را ترک کرد و به اروپا سفر کرد و در آنجا کار خود را به عنوان آشپز خط در El Bulli ، رستوران 3 ستاره میشلن Chef Ferran Adria تأمین کرد. Rebolledo با طعم غذاخوری خوب که اکنون کاملا محکم شده است ، خیلی زود خود را به عنوان سرآشپز اجرایی Sous در کاخ پادشاه اسپانیا یافت. Rebolledo که مشتاق مهارت های جدید آشپزی خود بود ، به شیلی مادری خود بازگشت و در آنجا رستوران خود را افتتاح کرد و در نهایت به عنوان رستوران برتر شیلی دست یافت. این تحسین باعث تمایز وی در بین 5 سرآشپز برتر آمریکای لاتین توسط انجمن آشپزهای آمریکای لاتین در سال 2010 شد.

در مرحله بعدی ، شغل Rebolledo باعث شد او دوباره به کارائیب برود و در آنجا به عنوان سرآشپز اجرایی در برخی از مارک های هتل های برجسته جهان از جمله هتل های ملیا ، JW ماریوت و صندل ها فعالیت کند. قبل از پیوستن به The Harbour Club ، Rebolledo در Providenciales اقامت داشت و در مجموعه ترکها و کایکوس کار می کرد و در آنجا مسئول عملیات F&B برای سه ملک لوکس بود: Beach House ، Alexandra و Blue Haven.

Rebolledo به عنوان مدیر غذا و آشامیدنی و سرآشپز اجرایی The Harbour Club ، بر فعالیت در چهار رستوران هتل نظارت می کند: 14 شمال ، جولیا ، عرشه سوشی و پیتزا فروشی Dockside

چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:

He left Chile in 1996 to travel to Europe where secured a job working as a line cook at El Bulli, the Michelin 3-star restaurant of Chef Ferran Adria.
With a taste for fine dining now firmly engrained, Rebolledo soon found himself working as the Executive Sous Chef at the palace of the King of Spain.
“We're excited for our guests to experience the finesse of Chef Rebolledo's culinary expertise and the new culinary creations he will bring to the table.