جذابیت جهانی ویسکی اسکاتلندی منجر به افزایش بی سابقه ای در ارزش "مسیر ویسکی" آن شده است ، زیرا آمارهای جدید نشان می دهد که بیش از یک میلیون گردشگر در سال گذشته از مشروب سازی دیدن کرده و بیش از 25 میلیون پوند در این راه هزینه کرده اند.
اسکاتلند ویسکی ، سازمان ملی گردشگری ویسکی ، این هفته اعلام می کند که مبلغی که گردشگران از اسکاتلند برای تجربه مسیر تقطیرگری خود بازدید می کنند با 12 میلیون بازدید کننده 1.2 درصد افزایش یافته است.
این پیشنهاد گردشگری که به عنوان چیزی بیش از یک درام رایگان و یک تور سریع مشروب سازی کنار گذاشته نمی شود ، جریان درآمد پردرآمدی را در اختیار صنعت قرار می دهد. در سالهای اخیر مجموعه ای از ابتکارات جدید ارائه شده است ، از جمله کارخانه های تقطیر سازی که محل اقامت لوکس را در محل ، امکانات کنفرانس و رستوران ها و بارها ایجاد می کنند.
کریس کانوی ، مدیر اجرایی اسکاتلند ویسکی ، گفت که این رقم چشمگیر هزینه نشان دهنده سرمایه گذاری است که دستگاه های تقطیر در مراکز بازدیدکنندگان خود در چند سال گذشته انجام داده اند.
او گفت: "عطش واقعی برای دانش در بین علاقه مندان و مبتدیان وجود دارد که مایلند تا حد امکان در مورد ساخت ویسکی اسکاتلندی اطلاعات کسب کنند. تقطیرکنندگان برای برآوردن این تقاضا به نوآوری ادامه می دهند و مجموعه کاملی از تورها را برای برآوردن علاقه روزافزون مصرف کنندگان به تمام جنبه های اسکاتلندی معرفی کرده اند.
"علاوه بر تورهای عمومی ، بسیاری از کلاسهای مستر عمیق را معرفی کرده اند که اغلب توسط مدیر تقطیر میزبانی می شود و به عموم مردم این امکان را می دهد تا قسمت های نادیده گرفته شده از مشروب سازی را مورد بررسی قرار داده و از بطری های کمیاب نمونه بگیرند."
در ماه اکتبر ، موریسون باومور اعلام کرد که 500,000 هزار پوند در کارخانه تقطیرخانه خود در Auchentoshan سرمایه گذاری کرده است که شامل سینمای 30 نفره و مرکز کنفرانس چهار ستاره می شود. در آن زمان ، مایک کیلر ، مدیر اجرایی یکشنبه به اسکاتلند گفت: "صنعت تازه با عظمت عرضه گردشگران بیدار شده است. این بخش از تجارت ما در سال گذشته 5 درصد رشد کرده است و اکنون حدود 1 میلیون پوند گردش مالی دارد. اما ما به دنبال دو برابر شدن تعداد بازدیدکنندگان از درها در سه سال آینده هستیم.
"مردم دوست دارند به اینجا بیایند ، کارخانه تقطیر را ببینند و کمی درباره تاریخ بیاموزند. آمریکایی ها این کار را در صنعت بوربن بسیار خوب انجام می دهند ، پس چرا ما نمی توانیم؟ "
سخنگوی SWA گفت: "این ارقام دلگرم کننده بار دیگر نشان می دهد که دستگاه های تقطیر کننده تجربه بازدیدکنندگان با کیفیت بالا را ارائه می دهند و ویسکی اسکاتلندی به متمایز کردن اسکاتلند در بازار بین المللی گردشگری کمک می کند."
