راه اندازی اخیر از نسخه چهارم راهنمای مالت MICHELIN شامل یک رستوران ستاره دار جدید است که مجموع رستوران های ستاره دار میشلن در مجمع الجزایر مالت را به شش می رساند. راهنمای جدید میشلن 2023 غنای صحنه آشپزی مالت را به نمایش می گذارد که تحت تأثیر تمدن های زیادی است که زمانی این جزایر را خانه خود می کردند.
نسخه 2023 ارتقاء داد Fernandõ Gastrotheque در Sliema، به وضعیت یک ستاره میشلن. پنج رستورانی که وضعیت ستاره MICHELIN خود را حفظ کرده اند عبارتند از زیر دانهوالتا; نونیوالتا; ION - بندرگاهوالتا; د موندیونمدینا; و باهیا، بالزان.
نسخه جدید پنج رستوران جدید را به مجموعه پیشنهادی معرفی می کند: جوزپی, Naxxar; لواخلیج سنت پل; میخانه غاررباط; Legliginوالتا; و روزامی، سنت جولیان. با این کار، منتخب مالت در سال 2023 به 25 رستوران توصیه شده میشلین می رسد.
وضعیت Bib Gourmand توسط چهار رستوران حفظ شده است: ترونبیرگو; تکاور، ملیحه; خیابان غلاتوالتا; و روبینو، والتا. این رستوران ها غذاهای با کیفیت و با ارزشی خوب ارائه می دهند.
مجموعه راهنمای MICHELIN Malta 2023 در مجموع شامل 35 رستوران است:
- 6 یک ستاره MICHELIN
- 4 بیب گورمند
- توصیه های 25
گوندال پولنک، مدیر بین المللی راهنمای MICHELIN، از استقبال از یک رستوران جدید در این رستوران ابراز افتخار کرد. میشلین خانواده ستاره‌ها، و توسعه صحنه آشپزی مالتی را ستایش کردند، که همچنان باعث شگفتی و خوشحالی خوش‌خوراک‌ها می‌شود. وی افزود: «چه به خاطر میراث ثبت شده یونسکو، چه جایگاهش به عنوان چهارراه مدیترانه، چه تاریخ باستانی و چه غذاهای رنگارنگ و شاد. مالت همه چیز دارد برای اغوا کردن مسافران لازم است.»
وزیر گردشگری کلیتون بارتولو اظهار داشت: "رشد اخیر گردشگری فرصت های بزرگی را ارائه کرده و تجارت را برای صنعت پذیرایی محلی افزایش داده است. استراتژی گردشگری ما تا سال 2030 تاکید زیادی بر پایداری، کیفیت، اصالت و پیوند قوی‌تر با آنچه جزایر مالت را به مقصدی متنوع و منحصربه‌فرد تبدیل می‌کند، دارد. تجربه غذا و غذا بخشی جدایی ناپذیر از این اهداف است.
مدیر عامل سازمان گردشگری مالتا، آقای کارلو میکالف، افتخار خود را به فداکاری و سخت کوشی بخش پذیرایی مالتا ابراز کرد، زیرا این امر در کمک به بهبود مستمر در صنعت گردشگری موثر بوده است. وی بر اهمیت راهنمای میشلن در جذب گردشگری با کیفیت به جزایر تاکید کرد و از همه دست اندرکاران این بخش از جمله سرمایه گذاران و کارکنان MTA برای تلاش هایشان برای موفقیت گردشگری تشکر کرد.
انتخاب کامل 2023 برای مالت در دسترس است وب سایت راهنمای MICHELIN و در برنامه، به صورت رایگان در دسترس است IOS و آندروید.
درباره مالت
جزایر آفتابی مالت، در وسط دریای مدیترانه، محل تجمع قابل توجه میراث دست نخورده، از جمله بالاترین تراکم سایت های میراث جهانی یونسکو در هر کشور-دولتی در هر کجا هستند. والتا، ساخته شده توسط شوالیه های افتخار سنت جان، یکی از مکان های یونسکو و پایتخت فرهنگی اروپا برای سال 2018 است. میراث مالت در سنگ از قدیمی ترین معماری سنگی مستقل در جهان تا یکی از معماری های امپراتوری بریتانیا را شامل می شود. قدرتمندترین سیستم های دفاعی، و شامل ترکیبی غنی از معماری داخلی، مذهبی و نظامی از دوران باستان، قرون وسطی و اوایل مدرن است. با آب و هوای فوق العاده آفتابی، سواحل جذاب، زندگی شبانه پر رونق و 7,000 سال تاریخ جذاب، چیزهای زیادی برای دیدن و انجام دادن وجود دارد.
برای اطلاعات بیشتر در مورد مالت، به visitmalta.com.
درباره گوزو
رنگ‌ها و طعم‌های گوزو توسط آسمان درخشان بالای آن و دریای آبی که ساحل تماشایی آن را احاطه کرده است، ظاهر می‌شود، که به سادگی در انتظار کشف است. گمان می رود گوزو غرق در اسطوره، جزیره ادیسه هومر افسانه ای کالیپسو باشد - یک پستوی آرام و عرفانی. کلیساهای باروک و خانه های مزرعه سنگی قدیمی در حومه شهر پراکنده اند. مناظر ناهموار گوزو و خط ساحلی تماشایی در انتظار کاوش با برخی از بهترین مکان‌های غواصی مدیترانه هستند.
برای اطلاعات بیشتر در مورد Gozo، به visitgozo.com.
