خطوط هوایی هنگ کنگ یک منوی کاملاً تجاری Business Class را برای مشتریان خود که از 22 مارس 2019 از فرودگاه بین المللی لس آنجلس (LAX) خارج می شوند ، راه اندازی کرده است. منوی جدید LAX Business Class منحصرا توسط آشپز مشهور و شخصیت تلویزیونی کریس کوزنتینو طراحی شده است. منوی کلاس تجاری فعلی خود در سانفرانسیسکو و با کمی چرخش به دنبال تنظیمات مسافران کالیفرنیای جنوبی است.
Chris Cosentino سرآشپز و صاحب رستوران سان فرانسیسکو ، Cockscomb است ، جایی که او با افزودن پیچ و تاب منحصر به فرد خود ، غذاهای کلاسیک سانفرانسیسکو را تفسیر می کند. وی علاوه بر کار گسترده اش در زمینه افزایش آگاهی و بودجه برای Chefs Cycle در حمایت از No Kid Hungry ، خیریه ملی ، به عنوان برنده Top Chef Masters ، یکی از شرکت کنندگان در The Next Iron Chef و به دلیل حضور در Iron Chef America شناخته می شود. مبارزه برای پایان دادن به گرسنگی در دوران کودکی.
سرآشپز کوسنتینو در اواخر سال 2017 با شرکت هواپیمایی هنگ کنگ برای تهیه یک منوی جامع از 12 غذا ، شامل یک سری پیش غذاها ، غذاهای اصلی و دسرهایی که باید بطور منظم در سرویس هواپیمایی از فرودگاه بین المللی سانفرانسیسکو (SFO) به هنگ کنگ چرخانده شوند ، همکاری کرد. منوی پرواز کلاس بیزینس وی در تاریخ 25 مارس 2018 به طور رسمی در پرواز افتتاحیه SFO به هنگ کنگ راه اندازی شد و به دلیل غذاهای "عطر و طعم بزرگ ، غنی از بافت" نظرات مثبتی از مشتریان شرکت هواپیمایی هنگ کنگ دریافت کرد.
سرآشپز کوزنتینو روز پنجشنبه در یک پیش نمایش رسانه در لس آنجلس گفت: "وقتی فرصتی برای من فراهم شد تا با هواپیمایی هنگ کنگ برای تهیه غذاهای خوشمزه پرواز در کلاس تجاری کار کنم ، من از این فرصت غافلگیر شدم."
استفاده از سالها تحصیلات و تجربیات من برای ایجاد وعده هایی که نه تنها میهمانان را در ارتفاع 10,000 هزار پایی راضی نگه می دارد بلکه آنها را هیجان زده می کند و ارائه یک رویکرد جدید به آنچه می تواند غذای پرواز باشد ، یک لذت کامل بوده است. راه اندازی منوی جدید ما در مسیر لس آنجلس - هنگ کنگ بسیار هیجان انگیز است. من مشتاقانه منتظر پرواز در اولین پرواز با نمایش منو هستم. "
آقای کریس بیرت ، مدیر ارائه خدمات هواپیمایی هنگ کنگ گفت: "هواپیمایی هنگ کنگ همیشه در تلاش است تا بهترین خدمات را به مشتریان ما ارائه دهد. ما مشارکت فهرست خود را با سرآشپز کوزنتینو دقیقاً یک سال پیش در مسیر سانفرانسیسکو راه اندازی کردیم. ثابت شده است که منوی وی چنان مورد توجه مشتریان کلاس بیزینس ما قرار گرفته است که ما خوشحالیم که اکنون غذاهای ابتکاری و خلاقانه امضای وی را برای کسانی که از لس آنجلس با ما پرواز می کنند به ارمغان می آوریم. "
سرویس هواپیمایی هونگ کونگ در لس آنجلس در دسامبر 2017 راه اندازی شد و اولین مقصد این شرکت هواپیمایی در قاره ایالات متحده بود. این سرویس روزانه در حال حاضر توسط ایرباس A350 ، یکی از جدیدترین و پیشرفته ترین هواپیماهای جهان ، انجام می شود. در سپتامبر 2018 ، شرکت هواپیمایی هنگ کنگ محصول جدید کلاس تجاری خود را در مسیر لس آنجلس معرفی کرد و مجدداً بر تعهد خود برای خدمات رسانی به بازار ایالات متحده با بهترین محصولات و خدمات تأکید کرد.
