اختلافات طولانی مدت منتقدان غذای کامپالا بر سر اینکه چه کسی بهترین پیتزا را در کامپالا تولید می کند اخیراً حل و فصل شد ، زمانی که گروهی از قضات متشکل از نویسندگان برجسته مواد غذایی رسانه اوگاندا از New Vision ، Monitor ، Observer ، فلفل قرمز ، و از جمله شما واقعاً ، تحویل ها و مجموعه های مختلف را جمع و قضاوت می کنید. محصول رایج برای قضاوت یک پیتزا مارگاریتا بود که پیتزای امضایی هر یک از مراکز آزمایش شده به آن اضافه شد.
همانطور که چندین خانه پیتزا فروشی تحویل را قضاوت می کردند ، بسته به فاصله از رستوران با هزینه بیشتر و کمتر ، این مورد نیز مورد توجه قرار گرفت ، و همچنین نحوه تماس تلفنی هنگام سفارش و دریافت مسیرهای مربوط به محل و بسته بندی ما - چه کسی این کار را انجام می دهد نمی ترسید یک پیتزای مرطوب که با کاغذ فویل بسته شده است و به در می رسد اشتها را خراب می کند؟ تحویل در واقع چشمگیر بود ، حداقل توسط افرادی که واقعاً تحویل داده بودند ، با میانگین زمان بین سفارش و رسیدن پیتزا به آستان حدود 35 دقیقه ، و هیچکدام از 40 دقیقه بیشتر نبود - با توجه به نحوه کشیده شدن کامپالا بد نیست سالها. مفاصل اصلی پیتزا مانند Cafe Roma ، Paradis ، Pizzeria Mamba Point ، Domino's Pizza ، Ciao Bella ، I Love New York ، Pizza Connection ، Pizza Inn - Nando's ، Pizza Hot و Pizza Italia مورد آزمایش قرار گرفتند. این 10 موسسه انتخاب شده در یک زمان یا دیگری ادعا کرده اند که بهترین یا بهترین پیتزای شهر را تولید می کنند ، به طور کلی از نظر فروش به عنوان پیشرو در پیتزا فروشی ها شناخته می شوند و برای تسویه ادعاها و ارائه امتیازات مستقل به یک مسابقه عادلانه نیاز دارند.
قضاوت در امتداد خطوط ارائه ، کیفیت پایه (خمیر) ، کیفیت پنیرهای استفاده شده ، طراوت مواد اولیه ، استفاده از گوجه فرنگی ، اصالت ، طعم کلی ، بسته بندی ، روش تلفنی و سرعت تحویل بود. بعد از اینکه مجبور شدم از طریق 20 برش کوچک پیتزا بخورم ، البته بعد از هر لقمه دهان را با دقت شستشو می دهم تا کام کاملی حاصل شود ، یادداشت برداری و جمع آوری نتایج زمان بیشتری لازم داشت ، اما در پایان ، پاکت نامه بیرون آمد مرحله ، اعلام کرد "و برنده است:" Pizzeria Mamba Point.
نایب قهرمانان در یک مسابقه بسیار نزدیک قرار گرفتند - کافه روما ، پس از آن دومینو پیتزا ، و چهارم Ciao Bella عالی پنیر ، واقع در پارک Centenary. برخی دیگر از پیتزاها فقط به طرز ناچیزی شبیه آنچه در هنگام سفارش انتظار می رفت و تولیدکنندگان آنها به درستی در انتهای لیست قرار گرفتند. توصیفات یکی از فروشندگان در پایین ترین رتبه ، و از آنها نامی برده نشده است تا از خجالت آنها در امان بمانند ، گاهی اوقات صادقانه ویرانگر بودند ، زیرا یک قاضی وقتی به یکی از خلاقیت ها نگاه می کرد با صدای بلند آهی کشید: "آنها به آن پیتزا می گویند؟" در حالی که دیگری برشی را که فقط در دهانش گذاشت پیشنهاد داد طعم پلاستیک دارد.
این موفقیت را به رستوران برنده تبریک می گویم ، نه یک وظیفه متوسط در هنگام رقابت با 9 نفر دیگر که همه آنها شایستگی های خود را دارند - کم و بیش همانطور که مشخص شد - و توسط پیتزا خواران دنبال می شوند. اکنون شما می دانید که در مرحله بعدی حضور در کامپالا به عنوان یک بازدید کننده ، از کجا پیتزا خود را تهیه کنید ، یا اینکه هموطنان کامپالی من باید به عنوان یک غذای کوچک برای بچه ها و بزرگسالان سفارش دهند. اگر می خواهید یک پیتزای مناسب داشته باشید ، ارزش آن را داشته باشید که توسط دانشمندان یک پیتزا نامیده شود ، از بهترین موارد موجود لذت ببرید!
با تشکر از Yona Wapakhabulo برای سازمان ، تدارکات ، و محل مسابقه داوری!
