نتایج یک نظرسنجی اخیراً از 500 آمریکایی انجام شده است تا ببینیم برنامه های تعطیلات آنها چگونه تحت تأثیر قرار گرفته است Covid-19، امروز اعلام شد.

این نظرسنجی همچنین بینش هایی را در مورد عادات مصرف کننده و ترجیحات هزینه در طول دوره همه گیری جمع آوری کرد.

بینش نظرسنجی نشان می‌دهد که چگونه صنعت مهمان‌نوازی و رویداد می‌تواند پیشنهادات خود را برای پاسخگویی به اولویت‌های مصرف‌کننده متمرکز کند.

یافته های کلیدی عبارتند از:

مردم معمولاً برای وعده های غذایی تعطیلات خود در خانه می مانند و امسال تغییری نمی دهند، مگر اینکه ممکن است گردهمایی های کوچکتری داشته باشند یا یک جشن مجازی را انتخاب کنند. برای کسانی که در این فصل تعطیلات میزبان گردهمایی های حضوری هستند، اکثریت آنها 6 تا 10 مهمان خواهند داشت. برای رستوران‌ها، این بدان معناست که آنها می‌توانند به اندازه‌های کوچک‌تر برای وعده‌های غذایی در تعطیلات بپردازند، یا انتخاب‌های a-la-carte ارائه دهند.
ما از پاسخ دهندگان پرسیدیم که آیا آنها میزبان گردهمایی با 5 شرکت کننده یا بیشتر بوده اند. کمی کمتر از نیمی از پاسخ دهندگان پاسخ مثبت دادند و از این تعداد 30 درصد از آنها از غذاخوری برای این رویدادها استفاده کردند. اگر از کترینگ استفاده نمی کردند، بزرگترین دلیل آنها این بود که خیلی گران بود، غذا را خودشان می پختند یا احساس می کردند پذیرایی ناامن است. رستوران‌ها می‌توانند به‌منظور تقویت پذیرایی در این فصل تعطیلات، مشوق‌های قیمت‌گذاری را برای جذب مشتریان بیشتر، ارائه گزینه‌های غیرمجاز برای وعده‌های غذایی تعطیلات، و ارائه مطالب بازاریابی بیشتر که نشان‌دهنده اقدامات احتیاطی بهداشتی خود در هنگام تهیه غذا برای کاهش نگرانی‌های مصرف‌کننده است، ارائه دهند. .
بیش از نیمی از پاسخ دهندگان در این فصل تعطیلات، کارت هدیه به رستوران ها می خرند. در صورت امکان، رستوران ها و فضاهای رویداد باید یک سیستم کارت هدیه آنلاین راه اندازی کنند تا معامله برای مصرف کنندگان ساده و آسان شود.
بیش از نیمی از پاسخ دهندگان در پاسخ به این سوال که آیا محل کار/شرکت آنها جشن تعطیلات را برگزار می کند، پاسخ منفی دادند. با این حال این بدان معنا نیست که آنها در نهایت رخ نخواهند داد. رستوران‌ها و فضاهای رویداد می‌توانند مشوق‌هایی را برای رزرو مهمانی‌های بعد از تعطیلات در ماه‌های بهار ۲۰۲۱ به مصرف‌کنندگان ارائه دهند.

چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:

رستوران‌ها می‌توانند به‌منظور تقویت پذیرایی در این فصل تعطیلات، مشوق‌های قیمت‌گذاری را برای جذب مشتریان بیشتر، ارائه گزینه‌های غیرمجاز برای وعده‌های غذایی تعطیلات، و ارائه مطالب بازاریابی بیشتر که نشان‌دهنده اقدامات احتیاطی بهداشتی خود در هنگام تهیه غذا برای کاهش نگرانی‌های مصرف‌کننده است، ارائه دهند. .
این نظرسنجی همچنین بینش هایی را در مورد عادات مصرف کننده و ترجیحات هزینه در طول دوره همه گیری جمع آوری کرد.
People generally stay home for their holiday meals and they are not changing that this year, except they may be having smaller gatherings or opting for a virtual celebration.