InterContinental Hanoi Westlake اولین بار دیگر در این کشور با حضور در اولین رستوران ایتالیایی مجلل در ویتنام ظاهر شد.
میلان درهای خود را به روی مهمانان خارجی در 4 ژوئن گشود و نقطه عطفی دیگر در جایگاه InterContinental به عنوان متمایزترین هتل جدید پایتخت و در صحنه آشپزی ویتنام رقم زد.
پائولو زامبرانو ، سرآشپز اجرایی در میلان گفت: "چقدر شهری مانند هانوی پر جنب و جوش و جذاب باعث شده تا این قرن بیست و یکم بدون رستوران ایتالیایی مجلل باشد." "غذاهای ایتالیایی یک گزینه ضروری در هر منظره آشپزی است. اینکه اکنون می توانید طعم ایتالیا را در ساحل تای هو (دریاچه غربی) میل کنید ، هم تعجب آور است و هم همگرایی چشمگیری. "
در میلان ، دوره های اصلی آشپز زامبرانو تعداد زیادی از آثار کلاسیک ایتالیایی را جستجو می کند ، از اسپاگتی ، لینگوینی ، پن و لازانیا گرفته تا Pappardelle Al Ragu D 'Anatra و Gnocchi di Patate.
کریستین پیرودون ، مدیر کل شرکت بین قاره ای هانوی وستلیک ، گفت: "اخیراً پائولو توسط یک غذاخوری از آشپزخانه خارج شد تا در مورد ماکارونی که تازه داشته است صحبت کند. میهمان متقاعد شده بود که تهیه ماکارونی به اندازه ما در خارج از ایتالیا غیرممکن است. اکنون او متقاعد شده است که تهیه ماکارونی با این کیفیت در خارج از هانوی غیرممکن است! "
از گریل ایتالیایی، میلان مجموعه‌ای عضلانی از خوراکی‌های خوراکی، از فیله گوشتی دلچسب و چشم‌های دنده‌ای گرفته تا بره، شاه میگو و خرچنگ کامل سرو می‌کند. این رستوران همچنین مجموعه‌ای از پیتزاها و کوکتل‌ها را از Margherita تا Frutti di Mare می‌سازد.
میلان با مناظر گسترده ای از دریاچه غربی افسانه ای هانوی ، که زمانی زمین بازی پادشاهی ویتنام بود و اکنون به دلیل استقبال از تراکم شلوغ پایتخت ، در وضعیت آبی خود تجارت می کند.
اگر غذاخوری ها از چشم انداز کنار دریاچه خسته شوند ، پانوراماهای محدودتر دو آشپزخانه نمایشی و قفسه های شراب دیواره ای شیشه ای وجود دارد. در لیست شراب های این رستوران ، 200 شراب از 10 کشور از جمله ایتالیا ، فرانسه و بهترین شراب های دنیای جدید پیشنهاد شده است.
میلان سطح متوسط سطح هتل را اشغال می کند. دکوراسیون ترکیبی از آسیای مدرن اروپایی و روستایی است.
پیرودون گفت: "هانوی به دلیل مکانهای غذاخوری کاملاً مشهور است و درست هم هست. اکنون ، با وجود پائولو و میلان ، با یک تجربه ناهار خوری به یاد ماندنی به یاد ماندنی - برای مهمانان هتل و مهمانان خارجی ، به شهرت دیگر می رسیم. "
