سنگاپور (eTN) - هفته گذشته ، خطوط هوایی سنگاپور (SIA) جدیدترین محصول خود را به بازار عرضه کرد ، یک کتاب آشپزی به نام "بالاتر و فراتر از آن: مجموعه ای از دستور العمل های پانل آشپزی بین المللی خطوط هوایی سنگاپور (ICP)". این مراسم از طریق امضای ویژه کتاب با برخی از آشپزها در یک کتابفروشی بزرگ در Orchard Road در سنگاپور و با یک شام خیرخواهانه با حضور رئیس جمهور سنگاپور ناتان و همچنین برخی از آشپزهای حاضر در کتاب آشپزی جشن گرفته شد.
خطوط هوایی Singapore Airlines 'ICP Cookbook ، در یک نسخه کاملاً شیک ، دستورالعمل های روشنی را از همه سرآشپزهای بین المللی که در پنل بین المللی آشپزی کار می کنند و دستور العمل های خوشمزه ای را برای همه مسافران SIA تهیه می کند ، ارائه می دهد. در این کتاب ، 50 دستورالعمل از 10 سرآشپز مشهور 10 مرکز غذاهای خوشمزه ، از جمله ژرژ بلانک از فرانسه ، سانجیف کاپور از هند ، سام لئونگ از سنگاپور ، مت موران از استرالیا ، یوشیهیرو موراتا از ژاپن ، آلفرد پرتال و نانسی اوکس از ایالات متحده ، گوردون رامسی از انگلیس ، ژو جون از چین و یونگ كون یات از هنگ كنگ. این جلد همچنین با استفاده از عکس های رنگی ، ایده هایی در مورد ارائه و آبکاری ، از فلسفه آشپزی هر آشپز به دست می دهد.
خطوط هوایی سنگاپور متعهد شده است که درآمد خالص حاصل از فروش کتاب جدید را به Singapore's Community Chest، یک سازمان غیرانتفاعی که منابع مالی را برای کمک به افراد کم مزیت در جامعه هدایت می کند، اهدا کند. بخشی از کمک مالی به صندوق پول جیبی Straits Times و صندوق هنرمندان جوان بیزنس تایمز کمک خواهد کرد.
با حضور آشپزهای مشهور و یک استاد شراب ، جشن راه اندازی کتاب آشپزی ICP بدون غذای لذیذ و شراب های خوب کامل نخواهد بود. در این فهرست غذاهای مجللی وجود داشت که در کتاب آشپزی یافت می شد مانند خرچنگ کاری پاتا که توسط سانجیف کاپور و ادویه جات ترشی جات آب سرد تهیه می شود و با زرده تخم مرغ نمکی و کنپوی سام لئونگ همراه است.
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- The event was celebrated through a special book-signing with some of the chefs in a large bookshop on Orchard Road in Singapore and with a Charity Gala Dinner in the presence of Singapore President Nathan, as well as some of the chefs present in the cookbook.
- In the book, 50 recipes are described from 10 celebrated chefs of 10 gourmet centrals, including Georges Blanc from France, Sanjeev Kapoor from India, Sam Leong from Singapore, Matt Moran from Australia, Yoshihiro Murata from Japan, Alfred Portale and Nancy Oakes from the USA, Gordon Ramsay from the UK, Zhu Jun from China, and Yeung Koon Yat from Hong Kong.
- The Singapore Airlines' ICP Cookbook presents, in a stylishly-designed edition, clear recipe instructions from all the international chefs who work on the International Culinary Panel and prepare delicious recipes for all passengers on board SIA.
