بزرگترین جشن غذا در باربادوس بازگشته استو اکنون فراتر از جزیره کارائیب تا نیویورک، بریتانیا، واشنگتن و کانادا گسترش یافته است.
عصر دیروز، جشنواره غذا و رام باربادوس 2022 با موضوع تغذیه آینده در پارک تاریخی آزادی میدان طلایی در پایتخت راه اندازی شد. با برنامه ریزی رویدادهای آتی منتهی به جشنواره برای 27 تا 30 اکتبر، باربادوس برای سرگرمی آماده می شود.
سناتور لیزا کامینز، وزیر گردشگری و حمل‌ونقل بین‌المللی باربادوس هیجان‌زده میکروفون را گرفت و گفت:
تیم ما نه تنها چهار شب از رویدادهای شگفت انگیز را گرد هم آورده است. ما جشنواره Cask Fest را داریم، شما جشنواره رام را دارید که قرار است برگزار شود، شما رویداد پایه سنت لارنس را دارید که در سنت لارنس گپ شما یک فضای کارناوال مینی خواهید داشت. ما از یک مکان به مکان دیگر می رویم و از غذا نمونه برداری می کنیم.
ما 28 سرآشپز و میکسولوژیست شگفت‌انگیز داریم، و چند نام آشنا داریم که به عنوان شرکای بین‌المللی ما وارد خواهند شد، از جمله از شبکه غذا، که اینجا خواهند بود تا به همه شما و بقیه بگویند. جهانی که باربادوس در یک صحنه بین المللی به رقابت می پردازد و می تواند در کنار بهترین سرآشپزهای جهان جایگاه خود را حفظ کند.
سناتور کامینز به اشتراک گذاشت که این جشنواره قبلاً در تمام بازارهای اصلی گردشگری باربادوس از جمله نیویورک، بریتانیا، واشنگتن و کانادا راه اندازی شده بود. همچنین در روزهای آینده با یک شریک هواپیمایی راه اندازی خواهد شد.
راه اندازی محلی دیروز با یک موتورسیکلت آغاز شد که از مقر BTMI در وارنز شروع شد و به پارک آزادی میدان طلایی رسید.
در طول مسیر، مردم تجهیزات مارک دار جشنواره غذا و رام و بروشورهایی دریافت کردند که رویدادهای آینده را برجسته می کرد. همچنین اجراهای بداهه‌ای از پیتر رام، پادشاه راهپیمایی جاده باربادوس در سال 2022، بروسلی قادر متعال، و رقصندگانی از آفریقای دانسین وجود داشت.
در حین حضور در پارک آزادی میدان طلایی، مردم محلی و بازدیدکنندگان با غذا و نوشیدنی از بهترین سرآشپزها و میکسولوژیست های شرکت کننده در جشنواره پذیرایی شدند.
اینها شامل دامیان لیچ و جان هازارد، و کوکتل‌های رم مخصوص میکس‌شناسان الکس چندلر، رایان آدامسون و دیوید بارکر بود. علاوه بر موسیقی استیل پان، کنسرتی با حضور نیکیتا، ماحلیا، بیگی آیری، RPB و لیل ریک برگزار شد و حامیان فرصت شرکت در مسابقات و برنده شدن جوایز را داشتند.
موضوع جشنواره غذا و رام باربادوس امسال «به آینده غذا بدهید» است.
در اینجا موضوع «تغذیه به آینده» برای مردم باربادوس به چه معناست:
- ما متعهد می شویم که از فرصت های آموزشی و آموزشی برای جوانان در زمینه های توسعه آشپزی و مهمان نوازی حمایت کنیم.
- ما نقش گردشگری را در ایجاد و حفظ کیفیت بالای زندگی برای باربادوسیان، به‌ویژه زمانی که صنعت پس از کووید-19 بازمی‌گردد، تشخیص می‌دهیم.
- ما معتقدیم که باربادوس باید شیوه های پایدار را اتخاذ کند، و از طریق جشنواره، می توانیم بر اهمیت امنیت غذایی برای کشورهای جزیره ای کوچک در حال توسعه مانند باربادوس تأکید کنیم.
وزیر گردشگری و حمل و نقل بین المللی، سناتور، محترم. لیزا کامینز افزود:
سال‌هاست که گردشگری نان و نان بسیاری از باربدی‌ها بوده است. تأثیر اقتصادی آن در چندین بخش مرتبط از جمله کشاورزی، تجارت و فرهنگ احساس می شود.
فراتر از ارائه تجربیات منحصر به فرد برای بازدیدکنندگان شگفت انگیزی که باربادوس را به عنوان خانه دور از خانه خود برای تعطیلات انتخاب می کنند، وظیفه ما این است که اطمینان حاصل کنیم که گردشگری می تواند به کیفیت زندگی باربادایی ها کمک کند که محصول گردشگری ما را همان چیزی که هست می سازند.
ما مشتاقیم اطمینان حاصل کنیم که به طور مداوم در با ارزش ترین دارایی خود - مردم خود - سرمایه گذاری مجدد می کنیم. بنابراین، ما مفتخریم که این اخلاق را در جشنواره غذا و رام باربادوس لحاظ کنیم.
از طریق موضوع، تغذیه آینده، ما متعهد می شویم که موفقیت خود را به جلو بپردازیم به این امید که نسل بعدی مزایا و پاداش های کاری را که امروز انجام می دهیم تا گردشگری باربادوس را به محصول برتر تبدیل کنیم، ببینند. این مهم است زیرا ما به ساخت یک مدل گردشگری پایدار نگاه می کنیم که به نسل های آینده باربادوس ها تغذیه می کند.
آموزش، ارتقاء مهارت و ابزارآلات مجدد راه‌های کلیدی برای تضمین امنیت آینده ما با مسلح کردن منابع انسانی ما به ابزارهای مورد نیاز برای خودکفایی و کمک به بخش‌های تجاری ما هستند. به همین دلیل است که این برنامه به دنبال ارائه فرصت هایی به هنرمندان جوان مشتاق آشپزی است که در ادامه نسل بعدی سرآشپزهای برنده جایزه را در باربادوس رهبری خواهند کرد.
گردشگری آشپزی برای موفقیت باربادوس حیاتی است و من خوشحالم که جشنواره امسال این موضوع را به گونه ای برجسته می کند که حال و آینده ما را جشن می گیرد. برای برندگانی که انتخاب خواهیم کرد، آرزوی موفقیت داریم و مشتاقانه منتظر تماشا – و چشیدن – همه موفقیت‌های آینده شما هستیم.»
به عنوان بخشی از رویداد امسال، BTMI با بنیاد ملی فرهنگی برای میزبانی ماهانه تجربه‌های آشپزی پاپ‌آپ مبتنی بر جامعه که سرآشپزها و فعالیت‌های هر یک از جوامع را در بر می‌گیرد، همکاری کرده است.
انتظار می‌رود این روند پس از پایان جشنواره پس از 30 اکتبر 2022 ادامه یابد.
بازدید foodandrum.com
چه چیزی را از این مقاله باید حذف کرد:
- ما 28 سرآشپز و میکسولوژیست شگفت‌انگیز داریم، و چند نام آشنا داریم که به عنوان شرکای بین‌المللی ما وارد خواهند شد، از جمله از شبکه غذا، که اینجا خواهند بود تا به همه شما و بقیه بگویند. جهانی که باربادوس در یک صحنه بین المللی به رقابت می پردازد و می تواند در کنار بهترین سرآشپزهای جهان جایگاه خود را حفظ کند.
- از طریق موضوع، تغذیه آینده، ما متعهد می شویم که موفقیت خود را به جلو بپردازیم به این امید که نسل بعدی مزایا و پاداش های کاری را که امروز انجام می دهیم تا گردشگری باربادوس را به محصول برتر تبدیل کنیم، ببینند.
- فراتر از ارائه تجربیات منحصر به فرد برای بازدیدکنندگان شگفت انگیزی که باربادوس را به عنوان خانه دور از خانه خود برای تعطیلات انتخاب می کنند، وظیفه ما این است که اطمینان حاصل کنیم که گردشگری می تواند به کیفیت زندگی باربادایی ها کمک کند که محصول گردشگری ما را همان چیزی که هست می سازند.
