شمارش معکوس برای پنجمین مجمع جهانی گردشگری غذا و غذا که در 5 و 2 می در دونوستیا-سن سباستین برگزار می‌شود، توسط سازمان جهانی گردشگری آغاز می‌شود.UNWTO) و مرکز آشپزی باسک (BCC). کارشناسان بین المللی در مورد تاثیر و ظرفیت گردشگری غذا برای ایجاد اشتغال و ارتقای کارآفرینی و چگونگی افزایش پتانسیل آن در آینده بحث و بررسی خواهند کرد. ثبت نام برای حضور در انجمن همچنان در اینجا باز است.
تحریک اشتغال
این انجمن بررسی خواهد کرد که چگونه می توان مطلوب ترین چارچوب ها را به منظور تحریک ایجاد شغل و کارآفرینی در سراسر زنجیره ارزش گردشگری غذا شناسی ایجاد کرد. علاوه بر این، سخنرانان تلاش خواهند کرد تا مرتبط‌ترین مهارت‌ها را برای این نوع گردشگری شناسایی کنند، که باید هم‌افزایی بین شرکت‌های نوظهور را تقویت کند، مشارکت گروه‌های محروم را ترویج دهد و دیجیتالی‌سازی را به‌طور کامل در نظر بگیرد. این رویداد سخنرانان و کارشناسان از تمام مناطق جهان و همچنین سرآشپزهای مشهور بین المللی باسک مانند النا آرزاک را گرد هم می آورد. UNWTO سفیر گردشگری مسئول و سرآشپز مشترک رستوران Arzak و Andoni Luis Aduriz.
علاوه بر این، این رویداد میزبان ارائه UNWTO/BCC دستورالعمل برای توسعه گردشگری غذا.
جلسات و استارتاپ ها
این مجمع با حضور در یک پنل سطح بالا با حضور وزرا و دبیران امور خارجه کشورهایی برگزار می شود که گردشگری غذا را به عنوان بخشی از استراتژی های خود شامل قبرس ، اسلوونی یا اسپانیا و سایر موارد کرده اند. تحت عنوان ، "سیاست های عمومی به عنوان عناصر اصلی برای ارتقا tourism گردشگری غذا" ، شرکت کنندگان در مورد چارچوب سیاسی لازم برای توسعه گردشگری غذا و همچنین ظرفیت آن برای ایجاد شغل و ارتقا کارآفرینی بحث خواهند کرد.
جلسات علاوه بر روشن کردن شایستگی های مورد نیاز برای تأمین خواسته های گردشگران غذا ، ایجاد محیطی را برای تحریک کارآفرینی ، اتصال شرکت های نوظهور و ادغام بهتر گروه های محروم در بازار کار را تشویق می کند. موضوعات مربوط به جوامع محلی یا گروه های کم نماینده ، مانند زنان ، جوانان و افراد دارای معلولیت ، نیز مورد بحث قرار خواهد گرفت. علاوه بر این ، موضوعاتی مانند دیجیتالی کردن بخش نیز برای شناسایی فرصت های جدیدی که به شرکت ها ارائه می دهند ، مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند. علاوه بر این ، آخرین پیشرفت ها در ایجاد چارچوب لازم برای تحریک کارآفرینی ارائه خواهد شد که اکوسیستم های مختلف را با شرکت های تازه تاسیس که بخشی از زنجیره ارزش گردشگری غذا است ، متصل می کند.
در همین راستا، پنج استارتاپ فینالیست اولین مسابقه جهانی استارتاپ گردشگری غذا و غذا که توسط UNWTO و BCC، نوآورانه‌ترین پروژه‌ها را مطابق با UNWTOاستراتژی و سهم گردشگری خوراک شناسی در اهداف توسعه پایدار.
