ممنون مادر طبیعت.
سال 2015 برای شراب های بوردو سال بسیار خوبی است. این سال رشد میوه به ستاره شدن است و تانن ها و اسیدیته نقش مهم حمایت کننده را بازی می کنند. باران های اوت و شب های خنک پس از چندین هفته خشکسالی در اوایل تابستان تعادل را در محصول ایجاد کرد.
محل سکونت، محل سکونت، محل سکونت
منطقه بوردو با قطب شمال و خط استوا فاصله مساوی دارد. به نظر می رسد موازی چهل و پنجم یک اکوسیستم را ارائه می دهد که به عنوان ایده آل برای بیش از 45 هزار شهرک پرورش شراب در این منطقه جغرافیایی ایده آل است.
سوپراستارهای انگور
Cabernets و Merlots نقش اصلی شرابهای قرمز را دارند (بیش از 90 درصد شرابهای تولید شده) ، در حالی که Sauvignon و Semillon عنوان اصلی سفیدهای خشک و شیرین هستند.
تاک به شراب: ورود به سیستم
در یک بعد از ظهر بسیار سرد ، مرطوب و در غیر این صورت وحشتناک در منهتن ، چرخاندن و نوشیدن شراب های سال 2015 بوردو در ساختمان بانک تبدیل شده به خیابان 42nd Cipriani به نظر می رسید که یک روش عالی برای گذراندن این بعد از ظهر با ارزش (و ناخوشایند) در اواسط هفته است. به عنوان یک کلیسای جامع تجاری ، ساختمان سابق Bowery (ساخته شده توسط معماران ادوارد یورک و فیلیپ ساویر در سال 1921) به مهمانان یک گام به عقب در تاریخ ارائه می دهد ، با شکوه نشان دادن طراحی رنسانس ایتالیا با ستون های مرمر ، سقف های بلند 65 فوت ، لوسترهای دنیای قدیمی همراه با ارقام و نقوش تراشیده شده روی سنگ که نماد پول است.
به عنوان یکی از 14 Troisiemes Crus (رشد سوم) در طبقه بندی رسمی شراب بوردو از سال 1855 طبقه بندی شده است. Terroir شامل سنگ ریزه های عمیق رودخانه گارون و شن و ماسه مربوط به عصر یخبندان است. سن انگورها از 4 تا 10 سال - 15 درصد است. 10-25 سال - 50 درصد و 25 سال - 33 درصد؛ دستچین شده و به ترتیب مرتب سازی دستی. Vinification: مخازن بتونی و استیل ضد زنگ. در بشکه های بلوط فرانسوی 100 درصد (دانه ریز و نان تست متوسط) قدیمی است. زمان پیری: 15-18 ماه. رک کردن: هر 3 ماه با شمع جریمه - با آلبوم سفید تخم مرغ.
رئیس هیئت مدیره Chateau اریک آلبادا جلگرسما و مدیر کل الکساندر ون بیک است. متخصص اوئولوژی مشاور ، دنیس دوبورودیو است.
